ചിക്കൻ ചിറകുകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും പാർട്ടിയുടെ ഹിറ്റ് ആണ്, കൂടാതെ അവർക്ക് സന്നാഹത്തിന് തയ്യാറായതും ചൂടാകൂ. കട്ട് അപ് ചിക്കൻ ചിറകുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഡ്രൂമറ്റുകൾ വേണ്ടി പഠിയ്ക്കാന് ഉപയോഗിക്കുക.
ഈ ചിക്കൻ ചിറകുകൾ എല്ലാവരുടെയും പ്രിയപ്പെട്ട ഏഷ്യൻ ടേസ്റ്റ്-ഔട്ട് ചിറകുകൾക്ക് സമാനമാണ്. പഠിയ്ക്കാന് അത്ഭുതകരമായ ഫ്ലേവറിന്റെ ചേർക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ചെയ്യുന്ന എല്ലാ മൂന്നു മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് അവരെ marinate, അവരെ ഊറ്റി ചുട്ടു ആണ്. എല്ലാം അതിലുണ്ട്.
നിങ്ങൾ ഒരു ആദ്യകാല ആരംഭം വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ചിക്കൻ ചിറകു കൂട്ടിച്ചേർത്തു മുൻകൂട്ടി ഒരു ദിവസം അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ പാചകം പ്ലാൻ രണ്ട് ദിവസം വരെ പഠിച്ചു. ഈ പഠിയ്ക്കാന് ആസിഡ്, പാചക എണ്ണ എന്നിവയുടെ ശരിയായ ബാലൻസ് മാത്രമല്ല, സുഗന്ധങ്ങളുള്ള സുഗന്ധങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കൂടുതൽ ചേരുവകൾ ചേർക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല. വറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത വെളുത്തുള്ളി അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള നല്ലൊരു കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്. ചൂടിൽ, ഏഷ്യൻ രീതിയിൽ ചില്ലി സോസ് (സാംബൽ), കായെ കുരുമുളക്, അല്ലെങ്കിൽ ചില തകർന്ന ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളായി ചേർക്കുക. ശ്രീറാച്ച സോസ് മറ്റൊരു സാധ്യതയാണ്. നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നുവെങ്കിൽ, ചില എരുമ വിത്തുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പച്ച ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ചിറകു വഴറ്റുക.
സോസ് കൂടെ ചിറകു ആരാധിക്കുക (പാചകക്കുറിപ്പ് താഴെ marinade സുരക്ഷാ നുറുങ്ങുകൾ കാണുക) അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു ഏഷ്യൻ രീതിയിൽ മുക്കി സോസ് ഉപയോഗിക്കുക . വാണിജ്യപരമോ അല്ലെങ്കിൽ വീട്ടുപകരണമോ സ്വീറ്റ്, പുളിച്ച സോസ് അല്ലെങ്കിൽ പ്ലം സോസ് നല്ല തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്. ഒരു വലിയ സമ്മേളനത്തിനോ കുടുംബത്തിനോ വേണ്ടി പാചകക്കുറിപ്പ് എളുപ്പത്തിൽ സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 16 ചിക്കൻ ചിറകു (മൊത്തം 32 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുമ്പോൾ)
- 1/2 കപ്പ് സോയ് സോസ്
- 1/4 കപ്പ് സീസ് (അല്ലെങ്കിൽ അരി വീഞ്ഞ്)
- 1/4 കപ്പ് സസ്യ എണ്ണ
- 1/2 ടീസ്പൂണ് കറുവപ്പട്ട (നിലം)
- 1/4 ടീസ്പൂൺ ഗ്രാമ്പൂ (നിലം)
- 1/4 ടീസ്പൂൺ പെരുംജീരകം വിത്ത് (തകർത്തു)
- 1/4 ടീസ്പൂൺ കറുത്ത കുരുമുളക് (കോറൽലിഡ് ഗ്രൗണ്ട്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- മൂർച്ചയുള്ള കത്തിയോ കോഴിപ്പൊടി കഷണങ്ങളോ ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ ചതുരശ്ര മീറ്റിലും ഒരു ചിക്കൻ ചിറകു വെട്ടി മൂന്നു കഷണങ്ങളാക്കി നിർത്തുക. ടിപ്പ് ഭാഗം നിരസിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള ചിറകുകളോട് ആവർത്തിക്കുക.
- രാസപ്രക്രിയയായ കണ്ടെയ്നർ അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണ സ്റ്റോറേജ് ബാഗ് ഉപയോഗിച്ച് ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ചിറകുകൾ ചേർത്ത് ബാഗ് അടയ്ക്കുക. 3 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജ് ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കുക, എല്ലാ ചിറകുകളും സംരക്ഷിക്കാനായി ഇടയ്ക്കിടെ ബാഗ് തിരിക്കുക.
- 375 F ലേക്ക് അടുപ്പിക്കുന്നു.
- ചിക്കൻ ചിറകു കളയെടുത്ത് ഒരു റംഡ് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ സ്ഥാപിക്കുക.
- 30 മിനിറ്റ് മുൻപ് ചൂടാക്കുക. ചിക്കൻ ചിറകു നന്നായി വൃത്തിയാക്കണം, പാചകം ചെയ്യണം.
- നിങ്ങളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പിന്റെ മുത്തുചേർന്ന് ആരാധിക്കുക.
ചിക്കൻ വിംഗിംഗിനെ സേവിക്കുന്നതിനായി എങ്ങനെ ചൂടാക്കാം
ചൂടുള്ള പാകം ചെയ്ത ചിറകുകൾ സാവധാനത്തിൽ കുക്കറിൽ (അല്ലെങ്കിൽ തളികാനിച്ച തുള്ളിയിൽ) ഇട്ടു ചൂടാക്കി വെയിലാക്കി വയ്ക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു ദിവസം മുൻകൂട്ടി ചിറകുകൾ ഉണ്ടാക്കുകയാണെങ്കിൽ, അടുത്ത ദിവസം വരെ അവയെ ചൂടാക്കുക. നീളം വേഗത്തിൽ കുപ്പിവെള്ളം മുൻപായി 350 ഫൗൺ ഓവറിൽ 165 ഫൗണ്ടറിലാക്കി അവയെ വേവിക്കുക.
നുറുങ്ങുകൾ
ഗ്ലാസ്, സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ, പ്ലാസ്റ്റിക് (ഭക്ഷണ ഗ്രേഡ്) തുടങ്ങിയ രാസപ്രക്രിയ പാറ്റേണുകളിൽ കഴുകുക. ദ്രുതവും എളുപ്പത്തിൽ വൃത്തിയാക്കാനും, സൂക്ഷിക്കാവുന്ന ഭക്ഷ്യ സംഭരണ ബാഗ് ഉപയോഗിക്കുക. എല്ലായ്പ്പോഴും റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയും കണ്ടെയ്നർ മൂടി വെക്കുകയും ചെയ്യുക.
നിങ്ങൾ ഒരു സോസ് ആയി പഠിയ്ക്കാന് മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കാൻ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, മികച്ച പരിഹാരം ചേരുവകൾ ഇരട്ട ആൻഡ് ഒരു സോസ് ഉപയോഗിക്കാൻ അതിന്റെ അമ്പരപ്പിക്കുന്നതിനും ആണ്; മറ്റ് പകുതി ചിക്കൻ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് ചിക്കൻ നീക്കം ചെയ്തതിനുശേഷം അത് ഉപേക്ഷിക്കുക. പകരം, നിങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചു പഠിയ്ക്കാന് ഒരു മുഴുവൻ തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരണം, അത് ഏതെങ്കിലും ദോഷകരമായ ബാക്ടീരിയയെ നശിപ്പിക്കും.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 2453 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 147 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 39 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 61 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 837 മി |
| സോഡിയം | 1,727 മി |
| കാർബോ | 1 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 264 ഗ്രാം |