പക്കോരസ് അല്ലെങ്കിൽ ഭജ്ജിസ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, തണുത്തതും മഴക്കാലവുമായ ദിവസത്തിനുള്ള തികഞ്ഞ ലഘു ഭക്ഷണമാണിത്. ഒരു ബാച്ച് എടുത്ത് മധുരക്കിഴങ്ങ് പുളിരസമുള്ള ചട്ണിയിൽ ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 തല കോളിഫ്ളവർ (നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിലുള്ള മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ; ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചീര, ഉള്ളി, പനിനര്)
- 1 കപ്പ് ബംഗാള് ഗ്രാം മാവ്
- 1/2 ടീസ്പൂണ്
- ചുവന്ന മുളക് പൊടി
- 1 നുള്ള് കഷായം
- 1/2 ടീസ്പൂണ്
- മഞ്ഞൾ
- 1 ടീസ്പൂണ് തൈല് വിത്ത്
- ഉപ്പ് രുചി
- പച്ചക്കറി, കനോല അല്ലെങ്കിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ (ആഴത്തിലുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഗ്രാമി മാവും എല്ലാ സുഗന്ധങ്ങളും അല്പം വെള്ളം കൊണ്ട് ഇളക്കുക, കട്ടിയുള്ള മിശ്രിതം (പാൻകേക്ക് batterയേക്കാൾ അല്പം കട്ടിയുള്ളതാണ്). ഉപ്പ് പാകത്തിന് ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
- കോളിഫ്ലവർ ഉപയോഗിച്ച് കടി വലിപ്പത്തിലുള്ള കഷണങ്ങൾ മുറിച്ചു എങ്കിൽ. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി നേർത്ത സ്ലൈസ്; ചീരയിലിട്ട് ഇലകൾ കാണ്ഡം കാട്ടുകയും ഇലകൾ സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു; പണിക്കർ 1 " ക്യൂബായി മുറിച്ചതിന്.
- പ്രീ-ചൂട് എണ്ണ, ജ്വാല ദ്വിതീയ ഇടത്തേക്ക് കുറയ്ക്കുക. ബജാജികൾ പുറത്ത്, അകത്ത് നന്നായി പാകം ചെയ്യാൻ ഇത് സഹായിക്കും.
- പൊട്ടിച്ചെടുത്ത് പച്ചക്കറികൾ നന്നായി അരിഞ്ഞതിനുശേഷം പൊരിച്ചെടുക്കുക.
- പേപ്പർ ടവൽസ് ഊറ്റി, താമരദ് ചട്ണി അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി കെച്ചപ്പ് കൊണ്ട് ഉപയോഗിക്കുക .
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 76 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 397 മി |
| കാർബോ | 12 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 2 ഗ്രാം |