മിന്റ്, ജീരകം, മിഠായി, വറ്റല് സവാള, ടെൻഡർ ഗ്രൌണ്ട് കുഞ്ഞാടി എന്നിവ എളുപ്പത്തിൽ ഉണ്ടാക്കാം. കായൻ പൂർണ്ണമായും ഓപ്ഷണൽ ആണ്, എന്നാൽ കൂടുതൽ ശക്തമായ സുഗന്ധങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർ അതിന്റെ സൌമ്യമായ സാന്നിദ്ധ്യം അഭിനന്ദിക്കുന്നു; ഇത് ഈ മീശ സുഗന്ധം ഉണ്ടാക്കാൻ ഇടയാക്കില്ല, ഇത് ഒരു അധിക ബിറ്റ് അധികമായി ചേർക്കുന്നു. ആവശ്യമെങ്കിൽ ബാച്ചുകളിൽ ജോലി ചെയ്യുന്ന ബ്രൌസിംഗിൻറെ ഒരു പ്രധാന വിഭവമാണ് ഇത്. അതുകൊണ്ട് തന്നെ ബ്രൌൺ ചെയ്യുന്നത് ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു ഘടകമാണ്.
അരി, അരി, പിച്ച റൊട്ടി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തക്കാളി ലമോൺ സോസ് കഴുകുക . ലളിതവും ചിഹ്നവുമായ പച്ച സാലഡ് ഒരു വിജയകരമായ ടച്ച് ആണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 1/2 പൗണ്ട് ഗ്രൗണ്ട് കുഞ്ഞാട് *
- ഒരു ചെറിയ ഉള്ളി
- 4 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി
- 1/2 കപ്പ് പുതിയ പുതിന ഇല
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കുരുമുളക്
- 2 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു ജീരകം
- 1 ടീസ്പൂണ് നന്നായി കടൽ ഉപ്പ്
- 1/4 ടീസ്പൂൺ കായീൻ (ഓപ്ഷണൽ)
- വെജിറ്റബിൾ അല്ലെങ്കിൽ പാചകം എണ്ണ കനോല
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി നിലത്തു കുഞ്ഞാടിനെ തകർക്കും. ഉള്ളിയുടെ റൂട്ട് അവസാനം ട്രിം, പകുതി അത് വെട്ടി peels നീക്കം വിച്ഛേദിക്കുക. ഒരു വലിയ ദ്വാരം grater ഉപയോഗിച്ച്, ആട്ടിൻ മേൽ ഉള്ളി താമ്രജാലം.
- വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞതും ആട്ടിൻകുട്ടത്തിൽ ചേർക്കുക. പുതിനയിട്ടിച്ച് ആട്ടിൻകുട്ടിയെ കൂട്ടി ചേർക്കുക. സവാള, പുതിന, കുഞ്ഞാടി എന്നിവ ചേർത്ത് സൌമ്യമായി ചേർത്ത് വിരലുകൾ ഉപയോഗിക്കുക. പാപ്പിക്ക്, ജീരകം, ഉപ്പ്, കായീൻ എന്നിവ ചേർത്ത് മിശ്രിതം തളിക്കുക. ഇത് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ വീണ്ടും, വിരസമായി ഉപയോഗിക്കുക.
- ഒരു സമയത്ത് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മീശ, മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മിശ്രിതമാക്കുക. അവരെ ടെൻഡർ നിലനിർത്താൻ, അവരെ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നത് ഒഴിവാക്കുക, ലളിതമായി പാടാനും സൌമ്യമായി അവയെ പതുക്കെ പതുക്കെ പതുക്കെ പതുക്കെ ഒഴിവാക്കും. ഒരു താലത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ രൂപീകരിച്ച മീശ വെച്ചു. നിങ്ങളുടെ കൈകൾ ചേർത്ത് മിശ്രിതത്തിൽ പ്രശ്നമുണ്ടോ? ഇതാ ഒരു നുറുങ്ങ്: മാംസപിണ്ഡം കൈയ്യിൽ നിന്ന് മാംസം തടയാൻ സഹായിക്കും.
- ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു വലിയ ഉരുളിയിൽ പാൻ ചൂടാക്കുക. പാത്രത്തിൽ എണ്ണയിൽ നിന്ന് 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ചേർക്കുക, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ അതിനെ എണ്ണ പരത്തുന്നു. പാചകം ചെയ്യാൻ പാടില്ല. ഒരൊറ്റ പാളിയിൽ ഒതുക്കാവുന്ന മീശയും ചേർത്ത് (ഇത് ഇറച്ചിക്കഴിയുമ്പോൾ തവിട്ടുനിറമാകും). കുക്ക്, എല്ലാ ഭാഗത്തും തവിട്ടുനിറയുന്നു, മീറ്റ്ബാക്കുകൾ വരെ പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ, ഏകദേശം 8 മിനിറ്റ്. നിങ്ങൾ ബാച്ചുകളിൽ ജോലി ചെയ്യേണ്ടതുണ്ടെങ്കിൽ, മീബിംബുകളുടെ കൈമാറ്റം ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് കൈമാറ്റം ചെയ്യുമ്പോൾ, 200 മീ.
* നിങ്ങളുടെ ഇറച്ചി കൌണ്ടറിൽ ഗ്രൌണ്ട് കുഞ്ഞാടില്ലേ? ഒരു കശാപ്പു ചുറ്റുമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചിലത് നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടി നിലകൊള്ളാൻ അവരോട് ആവശ്യപ്പെടും. അത് ഒരു ഓപ്ഷൻ അല്ല എങ്കിൽ, ആട്ടിൻ തോളിൽ, ചെമ്മരിയാടിന്റെ കുഞ്ഞാട്, അല്ലെങ്കിൽ ആട്ടിൻ പായസം ഇറച്ചി വാങ്ങുകയും സ്വയം പൊടിക്കുക!