ഈ പാത്രം റോസ്റ്റ് ലളിതമായ ഒരുക്കൂട്ടമാണ്, എന്നിരുന്നാലും അതിശയിപ്പിക്കുന്ന സ്വാദും ലഭിക്കും. പലതരം പച്ചക്കറിയും മുട്ടുകളും കൊണ്ട് ഒരു കലത്തിൽ പൂർണ ആഹാരമാണ്. ഒരു പാത്രം വറുത്തതിന് തികച്ചും അനുയോജ്യമായ ഉപകരണമാണ് സ്ലോ പാചകം . അടുപ്പത്തു നിന്നോ സ്റ്റൌ മുകളിൽ നിന്നോ അടുത്തെ ചൂടാക്കുകയില്ല.
നിരവധി വേഗതയുള്ള കുക്കറിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പോലെ, നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് വിഭവങ്ങൾക്ക് യോജിച്ചതാകും. നിങ്ങളുടെ കുടുംബം കാരറ്റ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ, പകരം putnips അല്ലെങ്കിൽ rutabaga ഒരു കഷണങ്ങൾ പകരം. അല്ലെങ്കിൽ കലത്തിൽ കൂടുതൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക. അധിക നിറത്തിൽ, തണുത്തുറഞ്ഞതിനുശേഷം 30 മുതൽ 45 മിനിറ്റ് വരെ തണുത്തുറഞ്ഞ പച്ചമുളക് അല്ലെങ്കിൽ മിശ്രിത പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക.
ഒരു രുചിയുള്ള തൃപ്തികരമായ കുടുംബ അത്താഴത്തിന് ചൂടുള്ള ചുട്ടുപഴുത്ത ബിസ്ക്കറ്റുകളോ അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയുള്ള അപ്പങ്ങളോ ഉള്ള കലം റോസ്റ്റ്, പച്ചക്കറികൾ.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
- 4 പൗണ്ട് ബീഫ് ചക്ക് റോസ്റ്റ്
- ടോഷർ ഉപ്പ്
- പിഞ്ച് കുരുമുളക് (പുതുതായി നിലം)
- 2 ഇടത്തരം ഉള്ളി (പരിപ്പ്)
- 1 1/2 പൗണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (ചെറിയ റൗണ്ട്, തൊലികളഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ unpeeled, ചുരുളൻ)
- 3 മുതൽ 4 വരെ ഇടത്തരം കാരറ്റ് (1/2-inch 3 ഇഞ്ച് വിറകുകളിൽ തൊലികളഞ്ഞത്)
- 3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (തൊലി)
- കാശിത്തുമ്പ 4 മുതൽ 6 വരെ സ്പ്രിംഗ് (അല്ലെങ്കിൽ 1 ടീസ്പൂണ് ഉണങ്ങിയ ഇല thyme)
- 2 കപ്പ് ബീഫ് ചാറു (കഴിയുന്നതും ആവശ്യമില്ലാത്തതും സോഡിയം അല്ല)
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
- വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ്
- സോസ് വേണ്ടി:
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ധാന്യം (2 മുതൽ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ തണുത്ത വെള്ളം ചേർത്തത്)
- 2 കപ്പ് വെണ്ണ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു വലിയ പുല്ലിൽ ഒലിവ് എണ്ണ ചൂടാക്കുക.
- കഷോർ ഉപ്പും കുരുമുളക് കഷണം ചേർത്ത് തളിക്കുക.
- എല്ലാ ഭാഗത്തും ചൂടാക്കുക. ഉള്ളി ചേർത്ത് ഉള്ളി ചേർത്ത് ബ്രൌൺ തുടങ്ങുന്നതുവരെ പാചകം തുടരുക.
- സ്ലോ പാചകത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഇടുക. കാശിത്തുമ്പ വറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കിയ താമ്രജാലം കൂടെ, browned റോസ്റ്റ് ഉള്ളി ചേർക്കുക.
- വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ബീഫ് ചാറു സംയോജിപ്പിക്കുക, വറുത്തതും പച്ചക്കറികളും ഒഴിക്കുക.
- മൂടുക 9 മുതൽ 11 മണിക്കൂർ വരെ കുറഞ്ഞത്, അല്ലെങ്കിൽ 4 മുതൽ 5 വരെ 1/2 മണിക്കൂറോളം ഉയരത്തിൽ.
- വറുത്തതും പച്ചക്കറികളും താലത്തിൽ വയ്ക്കുക.
- ശേഷിക്കുന്ന ചാറു വറുക്കുക, ഏതാനും മിനിറ്റുകൾക്കു വേണ്ടി നിൽക്കട്ടെ. കൊഴുപ്പ് ഉപേക്ഷിക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ, കൊഴുപ്പ് ചെരുവാനായി ഒരു ഗ്രാവി പതിപ്പിനെ ഉപയോഗിക്കുക.
- ഒരു വലിയ എണ്ന ലെ പഴച്ചാറുകൾ ഇട്ടു ഒരു നമസ്കാരം. 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ചാറു 1 1/2 ലേക്ക് 2 കപ്പ് കുറഞ്ഞു വരെ.
- ധാന്യം തറയിൽ മിശ്രിതം ഉണക്കി കട്ടിയുള്ള വരെ വേവിക്കുക. വെണ്ണയിൽ ഇളക്കുക. ആസ്വദിച്ച് ആസ്വദിക്കുക.
- മാംസം, പച്ചക്കറികളിലെ സോസ് ചില ചായങ്ങൾ മേശപ്പുറത്ത് വിശ്രമിക്കുക.
നുറുങ്ങുകൾ
- മാംസം മുതിർന്നവർക്ക് ദീർഘകാല പാചകം ചെയ്യാൻ അനുയോജ്യമാണ്. അവയെ ബന്ധിപ്പിക്കുന്ന ടിഷ്യു ധാരാളം ഉണ്ട്, അത് മാംസം ടെൻഡർ, ചണം എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ചക്ക് കൈ, 7-ബോൺ, ബ്ലേഡ് അല്ലെങ്കിൽ ചക്ക് കണ്ണ് പോലുള്ള ചക്കിയിൽ നിന്ന് ഒരു കട്ട് തിരഞ്ഞെടുക്കുക. മറ്റ് നല്ല ഓപ്ഷനുകൾ ബീഫ് ബ്രൈസ്കറ്റ് (corned അല്ല), വിറകുകീ റോസ്റ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ താഴെ ചുറ്റും ഉൾപ്പെടുന്നു.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 361 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 3 മി |
| സോഡിയം | 313 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 66 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 5 ഗ്രാം |