ഈ വ്രാസിൽ റോസ്റ്റ് ഒരു അസാധാരണമായ അവധിദിനമോ ഞായറാഴ്ച അത്താഴമോ ചെയ്യുന്നു, ഈ ഫലങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ സുഹൃത്തുക്കളേയും കുടുംബത്തെയും വെയു ചെയ്യും.
കൂൺ മിശ്രിതം, ഉദാ: crimini, ഷീറ്റേക്ക്, ബട്ടൺ, പോർസിനി മുതലായവ ഉപയോഗിച്ച് ജാസ് അതു പൊതിയുന്നു.
ക്ലാസിക് പറങ്ങോടൻ അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടുപഴുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് റോസ്റ്റ് സേവിക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ അല്പം വ്യത്യസ്തമായ ഒന്ന് ശ്രമിക്കുക, ഈ Hasselback സ്വീറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ ഡച്ചസ് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പോലെ .
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3-പൗണ്ട് ഇല്ലാത്ത പരുക്കൻ റോസ്റ്റ്
- 1
- വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ (പകുതി കട്ട്)
- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ (അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ)
- 1/2 കപ്പ് ഉള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 1/2 കപ്പ്
- ഡ്രൈ വൈറ്റ് വൈൻ
- 1 സ്പൂൺ എല്ലാ-കാര്യക്ഷമമായ മാവു
- 8 ഔൺസ് കൂൺ (വെട്ടിക്കളഞ്ഞു)
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ റോസ്മേരി തകരുന്നു
- രുചി കോഷർ ഉപ്പും പുതുതായി നിലത്തുളള കുരുമുളയും
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 350 എഫ് (180 സി / ഗ്യാസ് 4) വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക.
- ഒരു വറുക്കൽ പാൻ ഒരു റാക്ക് അല്ലെങ്കിൽ 9-by-13-by-2 ഇഞ്ച് ബേക്കിംഗ് പാൻ വയ്ക്കുക.
- തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് പേടകത്തിന്റെ തൂവാല ഉപയോഗിച്ച് പാത്രം വൃത്തിയാക്കുക.
- വെളുത്തുള്ളി കട്ട് സ്ലൈസിലൂടെ എല്ലാ വാലും വറുത്തുവിൻ. വെളുത്തുള്ളി ഉപേക്ഷിക്കുക. സീസൺ മാംസം ചീഞ്ഞ ഉപ്പ്, പുതുതായി നിലത്തുറപ്പിച്ച കുരുമുളക് എന്നിവ.
- ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂട് ഒരു വലിയ പുളിയും, വെണ്ണ ഉരുക്കി. തിളച്ചുമറിയുന്ന വരെ വെണ്ണയിൽ എല്ലാ വശങ്ങളിലും മേൽക്കൂര പൊരിച്ചെടുക്കുക. ബ്രൗൺ നിറമുള്ളപ്പോൾ വെണ്ണയെ ചൂടാക്കുക. ഇറച്ചിയിൽനിന്നു മാംസം കഴുകുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക.
- സവാള ചെറുതായി browned വരെ, ഉരുകി ഉള്ളി ചേർത്ത് വറുത്തതും വേവിക്കുക. ചർമ്മത്തിൽ ഒഴിച്ചു നന്നായി ഇളക്കി വരെ ഇളക്കുക. 1 മിനിറ്റ് കുക്ക്, മണ്ണിളക്കി. വീഞ്ഞ് ചേർക്കുക; നന്നായി കളയുക. കൂൺ, തക്കാളി റോസ്മേരി എന്നിവ ചേർക്കുക.
- തയ്യാറാക്കിയ ചട്ടിയിൽ റാക്ക് റോസ് വറുത്ത് വയ്ക്കുക.
- വറുത്തതിനാലിൽ കൂൺ, ഉള്ളി മിശ്രിതങ്ങൾ ഒഴിക്കുക.
- 2 മണിക്കൂറും 15 മിനിട്ടും 2 മണിക്കൂറെടുക്കും preheated അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരയിൽ കറിവേപ്പുക, കൂൺ മിശ്രിതത്തിൽ കറങ്ങുകയും, 20 മുതൽ 30 മിനിട്ട് വരെയും വറുത്തു തിളപ്പിക്കുക. കൂൺ, ഉള്ളി മിശ്രിതം ഈർപ്പമുള്ളതാക്കാൻ ആവശ്യമായ വൈൻ, വെള്ളം, അല്ലെങ്കിൽ ബീഫ് സ്റ്റോക്ക് എന്നിവ ചേർക്കുക. മേക്കപ്പ് അന്തരീക്ഷ താപനില ഇടത്തരം അപൂർവ്വം, മീഡിയം 160 എഫ്, അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി ചെയ്തു 170 എഫ് ആയിരിക്കണം.
* യു.എസ്.ഡി.എ. മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ പ്രകാരം, 145 എഫ് എന്ന സുരക്ഷിതമായ മിനിമം താപനിലക്ക് പാകം ചെയ്യണം.
നുറുങ്ങുകളും വ്യതിയാനങ്ങളും
- ഘനത്തിൽ പുതു താമ്രമിന് 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ കൊണ്ട് റോസ്മേരി പകരം.
- സമൃദ്ധമായ മധുരമുള്ള ഗ്രേവി ഉണ്ടാക്കാൻ (ഒരു വായനക്കാരനിൽ നിന്ന് നിർദ്ദേശം) കൂൺ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് 1 കപ്പ് സ്റ്റോപ് സ്റ്റോപ്പ് ചേർക്കുക.
- ബട്ടൺ കൂൺ പകരം മിക്സഡ് വൈൽഡ് കൂൺ ഉപയോഗിക്കുക.
- കിടാവിന്റെ ഒരു കുറവുകൾ ഉണ്ടാക്കി വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ slivers ഇടുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 522 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 25 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 194 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 472 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 16 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 54 ഗ്രാം |