പ്രെറ്റി, ചുവന്ന പുള്ളിപ്പുലി ക്രാൻബെറി ബീൻസ് ഈ പ്രഷർ കുക്കർ അച്ചാർ പാചകത്തിൽ നക്ഷത്രമാണ്. അവർ പാചകം ചെയ്ത ചുവന്ന പാത്രങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെട്ടെങ്കിലും, അവർ മൃദുവായി മാറുന്നു, ഏതാണ്ട് ക്രീം ഘടനയും സൂക്ഷ്മമായ വൃത്തികെട്ട രസം. നിങ്ങൾ ഉണക്കിയ ക്രാൻബെറി ബീൻസ് കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പകരം ഉണങ്ങിയ വൃക്ക ബീൻസ് ഉപയോഗിക്കാം.
ഉണക്കിയ ബീൻസ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ഒറ്റ രാത്രിയിൽ നനയ്ക്കണം. നിങ്ങൾ സമയത്തിന് കുറവാണെങ്കിൽ , നിങ്ങൾക്ക് വേഗത്തിലുള്ള സോർക് മാർക്ക് അല്ലെങ്കിൽ പ്രീക്ക് കുക്കറിൽ ഉപയോഗിച്ച വേഗത്തിലുള്ള ദ്രുതഗതിയിലുള്ള എളുപ്പവഴി ഉപയോഗിക്കാം .
പാചക ഉപകരണം ആവശ്യമുള്ളത്: ഷെഫ് കത്തി ( ഒന്ന് ശ്രമിക്കൽ ), ബോർഡ് വെട്ടിപ്പ് , വെളുത്തുള്ളി ഉപകരണങ്ങൾ, അളവുകൾ, അളവിലുള്ള കപ്പ് , പ്രഷർ കുക്കർ , സ്പൂൺ
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ (അധിക കന്യകൻ)
- 1 ചെറിയ ഉള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 3 ലിങ്കുകൾ സോസേജ് (ഇറ്റാലിയൻ സോസേജ്, വേവിക്കാത്തത്, 1 ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക)
- 1 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 2 കപ്പ് ക്രാൻബെറി ബീൻസ് (ഒലിച്ചിറങ്ങി)
- 1 കണ്ട് കാലേ (അരിഞ്ഞത്, 2 1/2 കപ്പ്)
- 1 ഉണങ്ങിയ തുറ ഇല
- 32 ounces കുറഞ്ഞ സോഡിയം ചിക്കൻ ചാറു
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ചൂട് ഒരു പ്രഷർ കുക്കർ കുടം ചൂടാക്കി ഒലിവ് ഓയിൽ ചേർക്കുക, പൂർണ്ണമായി അങ്കി അടിയിൽ കലം ടിൽഫ്.
- സുഗന്ധം വരെ 5 മിനിറ്റ് ഉള്ളി ചേർത്ത് സവാള ചേർക്കുക.
- സോസേജ് ബ്രൌൺ ചെയ്ത് പാകം ചെയ്ത് 5 മിനിട്ട് വരെ പാകം ചെയ്യാം.
- വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, 30 സെക്കൻഡ് നേരത്തേക്ക് ചൂടാക്കുക.
- ബീൻസ്, കാൾ, ബേ ഇല എന്നിവ ചേർക്കുക.
- പാത്രത്തിൽ ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക് ഒഴിച്ചു കലർത്തി ഇളക്കുക.
- സ്ഥാനത്ത് ലോഡ് അടച്ച് ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഉയർന്ന മർദ്ദം കൊണ്ടുവരിക. 10 മിനുട്ട് ടൈമർ സജ്ജമാക്കി മർദ്ദം നിലനിർത്താൻ ചൂട് കുറയ്ക്കുക. 10 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ് ചൂടിൽ നിന്നും കുക്കറിൽ നിന്നും പ്രകൃതി വിടുതൽ രീതി ഉപയോഗിച്ച് ചൂടാക്കി നീക്കം ചെയ്യുക (സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നതുവരെ സ്വാഭാവികമായും തണുത്ത സീൽഡ് പ്രഷർ കുക്കർ തണുപ്പിക്കുന്നു).
- നീരാവി ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടെരിക്കപ്പെടുകയോ ഒഴിവാക്കുകയോ ചെയ്യാനായി ലിഡ് ഒഴിവാക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയാൽ ആസ്വദിച്ച് ബേ ഇല, സീസൺ പായസം നീക്കം ചെയ്യുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 497 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 10 മി |
| സോഡിയം | 825 മി |
| കാർബോ | 78 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 21 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 30 ഗ്രാം |