യഥാർത്ഥ തായ്ക്കൊറ്റൻ പീനട്ട് നൂഡിൽസ് യഥാർഥ പരുക്കൻ പാൽക്കട്ടകൾക്കു പകരം പീരങ്കിയുടേതാണ്. ഈ താലത്തിൽ ഉത്തേജക മയക്കുമരുന്ന് നൂൽ നൂൽ നൂറുകണക്കിന് ചേരുവയുള്ള മൃദുലമായ സോസ് കൂടി ചേർക്കുന്നു. ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ടോഫോ നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടാനുസരണം ചേർക്കുക അല്ലെങ്കിൽ വെജിറ്റേറിയൻ അല്ലെങ്കിൽ വെജിംഗിനെ വെജിറ്റേറിയൻ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുക .
ഈ വിഭവത്തിലേക്കുള്ള താക്കോൽ തുടക്കത്തിൽ നൂഡിൽസ് കൂടുതൽ മൃദുവാക്കരുതെന്നല്ല - അവ പിന്നീട് ഫ്രൈ ചെയ്യുന്ന പാനിൽ അല്ലെങ്കിൽ ക്ഷീണിച്ചയിലിരുന്ന് ചായത്തോടുകൂടി പൂർണ്ണതയിലേക്ക് എത്താൻ വേണ്ടി ഉറച്ചുനിൽക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഈ വിഭവം സ്വാഭാവികമായി ഗ്ലൂട്ടൻ ഫ്രീ ആണ് (വെജിറ്റേറിയൻ / വെജിഗൺ പതിപ്പിനുള്ള ഒരു ലിങ്കിനായി താഴെ കാണുക).
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 8-12 oz. അരി നൂഡിൽസ് (linguini- വീതി, 2-4 പേർക്ക് മതി)
- ഓപ്ഷണൽ: 1 മുതൽ 1.5 പുഷ്പങ്ങൾ വരെ ടേഫു (അല്ലെങ്കിൽ 2 ചിക്കൻ തുട
- 3 ടീസ്പൂൺ. സോയാ സോസ്
- 3 പച്ച ഉള്ളി (വയനയില)
- 2-3 കപ്പ് ബീൻ മുളപ്പിച്ച
- 1 ടീസ്പൂൺ.
- എള്ള്
- 1-3 ടീസ്പൂൺ. എള്ളെണ്ണ
- 1/2 കപ്പ് പുതിയ തുരുത്ത്
- 2 ടീസ്പൂൺ. പച്ചക്കറി എണ്ണ (ഇളക്കിവിടുന്നതിനായി)
- ചിക്കൻ സ്പ്രയർ-ഫ്രൈ സോസ്:
- 3/4 കപ്പ് ഹോട്ട് ജലം
- 1 ടീസ്പൂണ്.
- പുളിപ്പ് പേസ്റ്റ്
- 1 കപ്പ് ഉണങ്ങിയ വറുത്ത നിലക്കടല (ഉപ്പില്ലാത്തത്)
- 3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി
- 1 ടീസ്പൂൺ. സോയ സോസ് (ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ആഹാരങ്ങൾക്കായി ഗോതമ്പ് അല്ലാത്ത സോമോ സോസ് ഉപയോഗിക്കുക)
- 3-4 ടീസ്പൂൺ.
- തവിട്ട് പഞ്ചസാര (രുചി)
- 1/2 to 3/4 ടീസ്പൂൺ. ചുവന്ന മുളക്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
വെജിറ്റേറിയൻ / വേഗൺ പീനട്ട് നൂഡിൽസ് വേണ്ടി, എന്റെ കാണുക: തായ് Peanut നൂഡിൽസ് (Vegan / Gluten-Free).
- 3 ടേബിൾസ് സോണ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ടേബിളിൽ ടോഫു അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ (ഉപയോഗിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ) ഇടുക. നിങ്ങൾ മറ്റ് ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനിടയിൽ ലയിപ്പിച്ചതിനുശേഷം ഒരുക്കിവെക്കുക.
- കുഴമ്പ് വരെ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ പുളിയിടുക. ഭക്ഷണ പ്രോസസ്സർ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡറിൽ ഒഴിക്കുക. മറ്റെല്ലാ സോസ് ചേരുവകളും പൾസ് ചേർക്കുക. മാധുര്യവും സുഗന്ധത്തോടു കൂടിയ ആസ്വദനവും, ആവശ്യമുള്ള പക്ഷം കൂടുതൽ പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ മുളക് / കായം ചേർത്ത് ചേർക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- മൃദുവാക്കാനുള്ള അരി നൂഡിൽസ് പാകംചെയ്യുക. ശ്രദ്ധിക്കുക: നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും അവർക്ക് ഉറച്ചതും വളരെ ക്രൂരവുമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു ( അൽ ഡൻറ്റെയേക്കാൾ ഭേദം). പാചക പ്രക്രിയ നിർത്താൻ തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് നന്നായി കളയുക.
- ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു വക്ക് അല്ലെങ്കിൽ വലിയ വറചട്ടി വയ്ക്കുക. 1 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ, ചുരച്ചെടി ചേർത്ത് അതിനുശേഷം ടോഫു അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ചേർക്കുക. വേവിച്ചതിനു ശേഷം വേവിച്ചതിനു ശേഷം വേവിക്കുക. ശുദ്ധമായ പാത്രത്തിലേക്ക് ചൂടിൽ നിന്നും കൈമാറ്റം ചെയ്യുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- ചൂടാക്കാനും 2 ടേബിൾസ്പൂൺ കൂടുതൽ എണ്ണ ചേർക്കാനും wok / pan വയ്ക്കുക. ഇപ്പോൾ നൂഡിൽസ് ചേർക്കുക ( ചൂടുവെള്ളം തട്ടിയെടുക്കുമ്പോൾ അവ പൊങ്ങുന്നത് കേൾക്കും). രണ്ട് പാത്രങ്ങളും, ഉയർത്തിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്ന ചലനങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് 1 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക.
- ഉപ്പുവെള്ളം ഇളക്കി സോസ് 1/3 1/2, വറുത്ത ടോഫി അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ (ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ) എന്നിവ ചേർക്കുക. സോഡിയം നൂഡിൽസ് ഒഴിക്കും വരെ വേവിക്കുക.
- ബീൻ മുളപ്പിച്ച സോസ് കുറച്ചുകൂടി ചേർക്കുക. ആവശ്യമുള്ള രുചി കണ്ടെത്തുന്നതുവരെ സയാം-ഫ്രൈ, രുചി-പരിശോധന നടത്തുക, കൂടുതൽ സോസ് ചേർക്കുക. വേവിക്കുക, നൂഡിൽസ് മൃദുവായിരിക്കും, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും ചായപ്പൊടിയും. ഉപ്പിട്ടതോ ഉപ്പുവെള്ളമോ ഇല്ലാത്തത് കൂടുതൽ മത്സ്യ സോസ് ചേർക്കുക.
- എള്ള് എണ്ണയിൽ ഒരു കഷ്ണം ഇടുക, തുടർന്ന് എള്ളിന്റെ വിത്തുകൾ തളിക്കേണം. പച്ച ഉള്ളി, പുതിയ പാത്രത്തിൽ തളിക്കേണം. ആസ്വദിക്കൂ!
നിങ്ങൾക്ക് ശേഷിച്ച സോസ് കൈവശം വയ്ക്കുക: 2 ആഴ്ച വരെ ഒരു പരിരക്ഷിതമായ കണ്ടെയ്നറിൽ ഏതെങ്കിലും സ്റ്റേറെൻ പല്ലക്കു സോസ് തളിക്കുക; അതിനുശേഷം മരവിപ്പിക്കുക. നിലക്കടലിലെ നിലക്കടല സോസ് പൊട്ടിച്ചിരിയ്ക്കുമെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് വീണ്ടും എളുപ്പത്തിൽ കഴുകാം. ഇത് ഒരു ഉണർത്തി ഫ്രൈ സോസ് ആയി നിലനിർത്താൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അത് വെള്ളത്തിൽ ഇളക്കുക. ഒരു രുചികരമായ മുക്കി ഉണ്ടാക്കാൻ 1/4 കപ്പ് തേങ്ങ പാൽ ചേർക്കുക. ചിക്കൻ സത്യാ , അല്ലെങ്കിൽ പുതിയ റോളുകൾ , അല്ലെങ്കിൽ അസംസ്കൃത പച്ചക്കറി സാലഡ് കൊണ്ട് ഒരു ഡ്രസ്സിംഗ് പോലുള്ള ചിക്കൻ ഡിപ് ആണ്.
വറുത്ത ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ടോഫു വേണ്ടി ഒരു അത്ഭുതകരമായ പഠിയ്ക്കാന് ചെയ്യുന്നു.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 677 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 37 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 17 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 1,008 മി |
| കാർബോ | 66 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 10 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 32 ഗ്രാം |