ഈ രുചികരമായ വറുത്ത കോഡ്നോട്ടം ഒരു അതിശയകരമായ, മസാലകൾ ഫ്ലേവറും ടെക്സ്ചർ ഉണ്ട്. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള പച്ചക്കറികളുമായി. ഈ വിഭവം തികച്ചും ആഴ്ചയിൽ തീരാറുണ്ട്, ഏതാനും വീശികൾ ഫ്ലാക്കിയും സൂപ്പിനൊപ്പം ചേർക്കും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 4 cod fillets, ഏകദേശം 6 ഔൺസ് / 170 ഗ്രാം വീതം
- ഒരു ചെറിയ ഉള്ളി, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
- 1/4 കപ്പ് / 60 മില്ലി വൈറ്റ് വൈൻ
- 1/4 കപ്പ് / 60 മില്ലി വെണ്ണ
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ / 15 മില്ലീഗ്രാം അധിക കന്യക
- ഒലിവ് എണ്ണ
- 1/2 ടീസ്പൂൺ / 2.5 മില്ലി ഉപ്പ് (ആവശ്യമെങ്കിൽ കുറവ് ഉപയോഗിക്കുക)
- 1/2 ടീസ്പൂൺ / 2.5 മില്ലി കുരുമുളക്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഇടത്തരം ഉയർന്ന ചൂട് വേണ്ടി Preheat grill.
- ചെറിയ പുളുസു ലെ വെണ്ണ ഉരുകിപ്പോകും. ഉള്ളി ചേർത്ത് 1 മുതൽ 2 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക. വെളുത്ത വീഞ്ഞ് ചേർത്ത് അധികസമയം 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് 5 മിനിറ്റ് തണുക്കുക.
- ഒലിവ് ഓയിൽ കൊണ്ട് ഫിൽറ്ററുകൾ ബ്രഷ് ചെയ്ത് ഉപ്പും കുരുമുളക് തളിയും. നന്നായി വേഴാമ്പലയിൽ വയ്ക്കുക, 8 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- വെണ്ണ സോസ് കൊണ്ട് ബഡ്കോഡ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തിരിഞ്ഞു. 6 മുതൽ 7 മിനിറ്റ് വരെ കൂടുതലോ അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം ആഗിരണം ചെയ്ത്, 145 F എന്ന ആന്തരിക താപനിലയോ പാചകം ചെയ്യുക. പാചകം ചെയ്യുന്ന സമയത്ത് 2 മുതൽ 3 പ്രാവശ്യം പാചകം ചെയ്യുക.
- ചൂടിൽ നിന്ന് കാഡ് എടുത്തു, നാരങ്ങ ഏഡ്രുകൾ കൊണ്ട് മുകളിൽ, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വശങ്ങളിൽ സേവിക്കുക.
- തുടക്കത്തിൽ പാചകം ചെയ്ത് 3 ദിവസം വരെ ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ കഴിച്ചിട്ടില്ലാത്ത മത്സ്യത്തെ സൂക്ഷിക്കുക. സൂപ്പ് ആൻഡ് stews ഉപയോഗിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 308 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 16 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 126 മി |
| സോഡിയം | 676 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 1 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 36 ഗ്രാം |