ഒരു പ്രശസ്തമായ ജർമൻ കടൽ, Nordseekrabben കുറിച്ച് അറിയുക
ജർമ്മനി തീരത്ത് നോർത്ത് സീയിലെ ഒരു ചെറിയ, സാമ്പത്തികമായി ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഡകാപോഡ് ആണ് ബ്രൗൺ, ഗ്രേ, ചെമ്മീൻ ( ക്രാങ്ങോൺ ക്രാങ്ങോൺ ). ജർമ്മനിയിൽ അവർ "Nordseekrabben" അല്ലെങ്കിൽ "Nordseegarnelen" എന്ന് വിളിക്കുന്നു. അവ "ഗ്രനാട്ട്" അല്ലെങ്കിൽ "പോർരെ" എന്നും വിളിക്കപ്പെടുന്നു.
ബ്രൗൺ ഷേക്സ് വളരെ കനം കുറഞ്ഞതും കലോറി കുറഞ്ഞതുമാണ്. നാല് ഔൺസിന് 87 കലോറി, 18.6 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 1.44 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് എന്നിവയുണ്ട്.
ഈ ചെമ്മിലിന് 5 ജോഡി തോറായിക് കാലുകൾ (കൂടുതൽ അടിവയറ്റിൽ അടിവയറുകളുണ്ട്), കൂടാതെ നാരങ്ങ, ശുദ്ധജല കൊഞ്ച്, ഞണ്ടുകൾ, ചെമ്മീൻ എന്നിവയും അതേ ക്രമത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.
അവർക്ക് നഖങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ തൂവാലകൾ ഇല്ല, നടക്കാൻ പകരം നീന്തുകയാണ്.
നെതർലാന്റ്സ്, ജർമ്മനി, ഡെൻമാർക്ക്, ബെൽജിയം എന്നീ തീരങ്ങളിൽ ആഴമേറിയ വെള്ളത്തിൽ മുതിർന്ന ആളുകളുണ്ട്. റഷ്യയുടെ തെക്കുഭാഗത്തെ വൈറ്റ് സീയിൽ നിന്നും മൊറോക്കോയിലെ അറ്റ്ലാന്റിക് ഭാഗത്തേയ്ക്ക് ഇവ കാണപ്പെടുന്നു. വേനൽക്കാലത്ത് ചെളിക്കുളങ്ങളിൽ താമസിക്കുന്ന അങ്കുരണമുള്ള ചെമ്മീൻ, തണുപ്പുള്ള മാസങ്ങളിൽ ജലനിരപ്പ് കുറയുകയും ജലലഭ്യത കുറയുകയും ചെയ്യും. മണൽത്തട്ടിൽ നിന്ന് കുഴിച്ചെടുത്ത് നിറം മാറുന്നതിലൂടെ അവർ ഇരപിടിയന്മാരിൽ നിന്ന് മറയ്ക്കുന്നു.
ഒരു വർഷം വരെ നീളുന്നു - ഒരു ഇഞ്ച് - 2 ഇഞ്ച് നീളവും 40 മുതൽ 180 വരെ കഷണങ്ങൾ - ഓരോ തലയും, ഒരു ഷെൽ കൊണ്ട്. അവർ ജർമ്മനിയിലെ ഒരു മധുരപലഹാരമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. അവിടെ പലപ്പോഴും ഡ്രസ്സിംഗിനൊപ്പം ( റസിപ്പിങ്ങ് ), അല്ലെങ്കിൽ ബിയർ കുടിക്കാനുള്ള ഒരു ലഘുഭക്ഷണമായി ഒരു പുതിയ റോൾ മുക്കി ചെയ്യുന്നു.
വടക്കൻ കടലിൽ പിടിച്ചിരിക്കുന്ന ചെമ്മീൻ കുറയുന്നു, പക്ഷേ വലിയൊരു ടൂറിസ്റ്റ് ആകർഷണമാണ്. ബോട്ടുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ട്രൗലറുകൾ ചെളി ഫ്ലാറ്റ് ബോട്ടുകൾ (വീഡിയോ) ആക്സസ് ചെയ്യാൻ വലിയ വല വലകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
രണ്ടോ മൂന്നോ മണിക്കൂറോളം അവർ വലിച്ചിഴച്ച്, പിന്നിലേക്ക് കയറുക. പല ബോട്ടുകളും ടൂറിസ്റ്റുകളെ അനുവദിക്കുന്നു (ഇവിടെ കാണുക) അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പഴക്കമുള്ള ചെളി ബുക്ക് ചെയ്യുകയും "Krabbenfang" (നാലാം ഫ്രെയിം ഡൗൺ) യും ബുക്ക് ചെയ്യുക.
ഈ ചെമ്മീൻ തൊലികളാൽ കൂടുതലായും നടത്താറുണ്ട്, എന്നാൽ ചെമ്മീൻ 4-ഓണിലും, 8-അൻപത് പാക്കേജുകളിലും തണുത്തുറഞ്ഞതും തണുത്തുറഞ്ഞതുമാണ്.
ചെമ്മീൻ കുറിച്ച് കൂടുതൽ
Nordseekrabben, Nordseegarnelen, Porre, ഗ്രാനറ്റ്, ഗ്രേ ഷാംപം, ബ്രൗൺ ഷംപം