ഈ പിന്റോ ബീനി ചില്ലി ഉണക്കിയ പിന്റോ ബീൻസ് ഉപയോഗിച്ച് തുടങ്ങുന്നു. ബീൻസ് പാകം ചെയ്ത് തക്കാളി, നിലത്തു ഗോമാംസം, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കും. ചുവന്ന ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ പാത്രത്തിൽ സീസൺ ലഭിക്കുന്നതിന് നല്ല നിലവാരമുള്ള ചായപ്പൊടി ഉപയോഗിക്കുക.
നല്ല രുചികരമായ ഭക്ഷണ സാധനങ്ങളായ കൊഞ്ച് ബ്രെഡിനൊ ധാന്യമുത്തരങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചുകൊണ്ട് ഈ രുചിയുള്ള ചില്ലി വേവിക്കുക .
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 8 ഔൺസ് പൈന്റോ ബീൻസ്
- 3 (14.5 oz) കാൻ തക്കാളി (14.5 X 3 = 43.5 ഔൺസ്)
- 2 വലിയ പച്ച മണി കുരുമുളക് (വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യണം, അരിഞ്ഞത്)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ
- 4 കപ്പ് അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള (ഏകദേശം 4 വലിയ ഉള്ളി)
- 3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞത്
- 1/4 കപ്പ് അരിഞ്ഞത് ായിരിക്കും
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ (അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ)
- 3 പൗണ്ട് നിലത്തു ബീഫ്
- 1/4 കപ്പ് മുളകുപൊടി
- 3-5 കപ്പ് ഉപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
- 1 ടീസ്പൂണ് നിലത്തു കുരുമുളക്
- 1 ടീസ്പൂണ് നിലത്തു ജീരകം
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- പിൻറോ ബീൻസ് എടുക്കുക; കഴുകുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ വറുക്കുക. വെള്ളത്തിൽ മൂടുക, രാത്രിയിൽ ഫ്രിഡ്ജ് ചെയ്യുക. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് കളയുക.
- ഒരു വലിയ ഡച്ച് അടുപ്പിൽ അല്ലെങ്കിൽ കലം ഒരു സ്ഥലം വറ്റിച്ചു; മൂടി വെള്ളം ചേർക്കാൻ. ഒരു തിളപ്പിക്കുക; ചൂട് കുറയ്ക്കാൻ, പാൻ മൂടുക. ഏകദേശം 45 മിനുട്ട് ബീൻസ് ആണോ, അല്ലെങ്കിൽ ടെൻഡർ വരെ. നിങ്ങൾ സ്പൂൺ കുറച്ചു സ്പർശിക്കുമ്പോൾ ബീൻ തൊലികൾ പൊട്ടിത്തെറിക്കും. തക്കാളി ചേർക്കുക, 5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ബീൻസ് ഒഴിച്ചുനിർത്തി.
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒരു വലിയ പുളിയും അല്ലെങ്കിൽ പാൽപ്പൊടിയിൽ, വറുത്ത സവാള, മണി കുരുമുളക് എന്നിവ ഇളക്കുക, പതിവായി മണ്ണിളക്കിയിടുക. വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ, 2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- ഒരു വലിയ പുളുക്കിൽ ഇടത്തരം ചൂട് ഓരോ 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ ഉരുകുക. നിലം ബീഫ്, പാചകം, മണ്ണിളക്കി, പിങ്ക് നിറം വരെ ഇളക്കുക. ഉള്ളി, മണി കുരുമുളക് മിശ്രിതം ഗോമാംസം ചേർക്കുക. മുളകുപൊടിയിൽ ഇളക്കി 10 മിനുട്ട് വേവിക്കുക. ബീൻസ് മിശ്രിതം ചേർത്ത് നിലത്തു കറുത്ത കുരുമുളക്, നിലക്കടൽ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
- പാൻ മൂടി, ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 1 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. കവർ നീക്കം ചെയ്ത് 30 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് പാചകം തുടരുക.
- സേവിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് അധിക കൊഴുപ്പ് ഒഴിവാക്കുക.
വ്യതിയാനങ്ങൾ
- ചുവന്ന, പച്ച മല്ലി കുരുമുളകിന്റെ മിശ്രിതം ചില്ലിയിൽ ഉപയോഗിക്കുക.
- നിങ്ങൾ ചൂട് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക സീല ജെലാപ്പൊനോ കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ കടുക് അരിഞ്ഞ പച്ച chiles ഒരു കഷ്ണം ചേർക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 637 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 27 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 12 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 151 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 1,771 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 40 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 11 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 59 ഗ്രാം |