മധുംബിയെ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം

01 of 15

മധുംബി - ബോട്സ്വാനയിൽ നിന്ന് പറഞ്ഞല്ലോ

ബോട്സ്വാനയിൽ നിന്നുള്ള ദേശീയ പ്രിയപ്പെട്ട മധുമി , സാധാരണയായി പായസം കൊണ്ട് കഴിക്കുന്ന ഒരുപദാർത്ഥമാണ് . ഇവ വേറൊരു പേരാണ്. ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കുക.

3 പുഷ്പപുടം മാവ്

6 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ

1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്

2 കപ്പ് തൽക്ഷണ യീസ്റ്റ് (ഞാൻ Allinsons ഈസി ചുട്ടുപഴുപ്പ് ഉപയോഗിച്ച)

2 കപ്പ് പഞ്ചസാര

300mls വെർച്വൽ ജലം (200 മില്ലീമീറ്റർ തണുത്ത മിക്സഡ് 100 മി.)

02/15

മാവ് 3 കപ്പ് സൂക്ഷിക്കുക

3 സ്പൂൺ മാവു പൊടിക്കുക, ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഇത് 450 ഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ 18oz ശരീരഭാരം ആയിരിക്കണം.

03/15

ശേഷിക്കുന്ന ഡ്രൈ ചേരുവകൾ ചേർക്കുക

6 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഉപ്പ് ഒന്നര ടീസ്പൂൺ, 2 ടീസ്പൂൺ തൽക്ഷണ യീസ്റ്റ്, 2 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. എല്ലാ വരണ്ട ഘടകങ്ങളും ഒരുമിച്ച് മിക്സ് ചെയ്യുക.

04 ൽ 15

ചൂടുവെള്ളത്തിന്റെ 300 മില്ലിസ് അളക്കുക

ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളിലേക്ക് ചേർക്കുന്നതിന് 300 മില്ലിളാരിയോ ചൂടുവെള്ളമോ അളക്കുക. എത്ര ചൂട് വേണം എന്ന് ഉറപ്പില്ലെങ്കിൽ, 100 മില്ലിമീറ്റർ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ അളക്കുക. കൂടാതെ 200 മില്ലി ലിറ്റർ തണുത്ത ടാപ്പ് വെള്ളം ചേർക്കുക.

05/15

ഊഷ്മാവ് 300 മില്ലിള വെള്ളം ചേർക്കുക

വേവിച്ച ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളിലേക്ക് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം ചേർക്കുക.

15 of 06

മധുംബൈ മിശ്രിതം വെള്ളത്തിൽ ചേർക്കുക

ആദ്യം കുഴമ്പ് രൂപപ്പെടാൻ വെള്ളം ചേർക്കുന്നതിന് ഭ്രൂണ മിശ്രിതം ഒരു സമരം നൽകുക.

07 ൽ 15

കുഴമ്പ്

മിശ്രിതം ഒരു സ്റ്റിക്കി കുഴച്ചെടുത്ത ശേഷം, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക തുടരുന്നതിന് നിങ്ങളുടെ കൈകൾ ഉപയോഗിക്കുക.

08/15 ന്റെ

നീട്ടും കഷണം മാവ്

ഇപ്പോൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക സമയമാണ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ തടയുന്നതിന് തടസ്സമില്ലാതെ നിങ്ങളുടെ ജോലിയുടെ നിറം മാറുവിൻ. പാത്രത്തിൽ നിന്ന് ബൗളിലോ സ്ഥലമോ കുഴിച്ചെടുക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, പ്രക്രിയയിൽ അതു നീട്ടി.

09/15

10 മിനുട്ട് നേരമുള്ള മാവ്

ഈ അപ്പം അതിന്റെ പിന്നിൽ കയറാൻ പ്രേരകമാം വിധം ഞാൻ ഉപദേശിക്കുന്ന ഭാഗമാണിത്. കുഴെച്ചതുമുതൽ മിനുസമാർന്നതും ഇലാസ്റ്റിക് വരെ കുറഞ്ഞത് 10 മിനുട്ട് മുക്കി ചെയ്യേണ്ടിവരും. നിങ്ങളുടെ കൈകളിലെ സ്റ്റിക്കി കഷണങ്ങൾ ഇനി അത്രയും പിരിമുറുക്കലായിരിക്കില്ല.

10 ൽ 15

45 മിനിറ്റ് തെളിയിക്കാനുള്ള കുഴെപ്പ് അനുവദിക്കുക

കുഴമ്പ് കുഴിയെടുക്കുക. പാത്രത്തിൽ വറുത്തത് തടയുന്നതിന് മുൻപ് നിങ്ങൾ അതിൽ കുഴമ്പ് ചേർത്തു വയ്ക്കുക. നനഞ്ഞ തുണി ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം മൂടിക്കെട്ടി ചെറുചൂടുള്ള പ്രദേശത്ത് 45 മിനുട്ട് മുടക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

പതിനഞ്ച് പതിനഞ്ച്

ഉയിർത്തെഴുന്നേറ്റ കുഴഞ്ഞ വലിപ്പത്തിൽ ഇരട്ടി വേണം

45 മിനിറ്റിന് ശേഷം നിങ്ങളുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇരട്ടി വലിപ്പമുണ്ടാകണം.

12 ൽ 15

കുഴെച്ചതുടിക്കുക

6 മുതൽ 8 ഭാഗങ്ങളിലേറെയോ അതിൽ കൂടുതലോ കുഴികളായി വേർതിരിക്കുക. ഭാഗങ്ങൾ കൂടുതൽ ഇരട്ടിയിലധികം ഉണ്ടാകുന്നതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് 8 അതിഥികൾക്ക് ഒരു വിശ്രമമില്ലാതെ 8 ഭാഗങ്ങളായി അവയെ അവർ എല്ലായിടത്തും വേർതിരിക്കാനാകും.

15 of 13

മാംമ്പം കുഴെച്ച സ്റ്റീം

പാകം ചെയ്യുന്നതിനുമുന്പ് 30 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക. ഏകദേശം പകുതിവരെ വരെ പായസത്തിലേക്ക് പറഞ്ഞയയ്ക്കുക, മുറിച്ച്, 25 മിനുട്ട് ഇടത്തരം ചൂടിൽ നീരാവി അനുവദിക്കുക.

14/15

മധുംബിയെ സേവിക്കാൻ ഒരുങ്ങിയിരിക്കുന്നു!

25 മിനുട്ടിനു ശേഷം മാൻഡാമ്പിയുടെ വലിയ പാകം പന്തിൽ ഉറച്ചുനിൽക്കുന്നതും തിളക്കമുള്ളതും മൃദുലമായതുമായ ഉപരിതലത്തിൽ താഴെയായിരിക്കും. ഭ്രാന്തൻ ഇപ്പോൾ സേവിക്കാൻ തയ്യാറാണ്.

15 ൽ 15

മധുംബിയെ പായസം കൊണ്ട് കഴിക്കുക

മാഡ്ബോംബി മാവ്ബോ ബോട്ടുകൾ എത്രമാത്രം വലുപ്പിച്ചെടുത്തു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച്, പാതി മുറിക്കാൻ പകുതിയോളം വെട്ടിമാറ്റിയാൽ മതിയാകും. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പായസം കൊണ്ട് ആരാധിക്കുക. ഇത് ആട്ടിൻകുട്ടിയോ ബീഫ് പയറിലോ നന്നായി പോകുന്നു. ഇത് ഈ ചിക്കൻ പൊടിച്ച പാത്രത്തിൽ നന്നായി പോയി.