മുട്ടകൾ പോലെ വേവിക്കാൻ തോന്നുന്ന അത്തരം ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് അരി, പക്ഷേ ചില നൈപുണ്യങ്ങളും വൈദഗ്ധ്യവും ഉൾപ്പെടുന്നു. ശരിയായി പാകം ചെയ്ത മുട്ടകൾ സുഗന്ധത്തിൽ കാണിക്കുന്നതിനാൽ ശരിയായ രീതിയിലുള്ള മുട്ടകൾ എങ്ങനെ പഠിപ്പിക്കണം എന്ന് പഠിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ പാചക വിദ്യാർത്ഥികൾ അവരുടെ പരിശീലനം ആരംഭിക്കുമെന്ന് ഞാൻ കേട്ടിട്ടുണ്ട്. അങ്ങനെ അത് അരിയോടൊപ്പമാണ്.
അതെ, ചുട്ടുപൊള്ളുന്ന ഒരു പാത്രത്തിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം, അതിനെ മൂടുക, പാക്കേജ് നിർദ്ദേശങ്ങൾ എത്ര സമയം നൽകണം, നിങ്ങളുടെ അരി നല്ലതാണ്. പക്ഷെ അത് വലിയ കാര്യമല്ല. അതിനുവേണ്ടി നിങ്ങൾ അല്പം ആവശ്യവും ഒരു അടിസ്ഥാന അരി പായൽ പാചകക്കുറിപ്പും ആവശ്യമാണ്.
ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, ഒരു അരിച്ചെടുക്കലാണ് ഒരു അരിച്ചെടുക്കലാണ്, അത് വെള്ളത്തിൽ പകരുന്ന ഒരു കാലഘട്ടത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനേക്കാളുമേറെയുള്ളതും, പലപ്പോഴും ഉപ്പുവെള്ളവും ഉള്ളിയും ഉഴുന്നു. വെള്ളത്തിൽ വേവിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയുന്ന അത്യുത്സാഹാര വിഭവങ്ങൾ സ്റ്റോക്കിനു പാകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത് എന്ന് ഞാൻ വളരെ മുൻപ് പഠിച്ചു. ഉറപ്പിച്ചു, ഭവനങ്ങളിൽ സ്റ്റോക്ക് മികച്ചതാണ് എന്നാൽ അമിതമായി ഷെഡ്യൂൾ ജീവിതം നമ്മെ ആ വേണ്ടി, വലിയ ടിന്നിലടച്ച വ്യത്യസ്ത ഉണ്ട്. സാധാരണ പതിപ്പുകൾ വളരെ ഉപ്പുള്ളതിനാൽ ഞാൻ എല്ലായ്പ്പോഴും കുറഞ്ഞ സോഡിയം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിൽ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, എന്റെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉപ്പിന്റെ ഉള്ളടക്കം നിയന്ത്രിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഞാൻ മറ്റൊന്നുമായി ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾക്കും ചിക്കൻ സ്റ്റോക്കും വേണ്ടി ബീഫ് സ്റ്റോക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നു. വെജിറ്റേറിയൻ അല്ലെങ്കിൽ വെജിംഗിൻറെ വിഭവം നിലനിർത്താൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ നന്നായി ടിന്നിലടച്ച പച്ചക്കറികൾ ഉണ്ട്.
ഒരു പാലിഫ് കഷീറ്റുണ്ടാക്കിയ ഉള്ളി അടങ്ങിയിരിക്കണമെന്നില്ല, പക്ഷേ ... ഇത് എന്റെ വീട്ടിലാണ്. സുഗന്ധവും സുഗന്ധവും വളരെ ഉയർന്നതാണ്, ഒപ്പം ഉപ്പുവെള്ളം ഉള്ളി ഉള്ളതിനെക്കുറിച്ചുള്ള എന്റെ തോന്നൽ സ്റ്റോക്കിനെക്കുറിച്ചുള്ള എന്റെ തോന്നൽ പോലെയാണ്. എന്നാൽ ഉള്ളിയിൽ മാത്രം നിർത്തരുത്. പച്ചമരുന്നുകൾ, അരിഞ്ഞത്, ഉണക്കമുന്തിരി, പച്ചക്കറികൾ തുടങ്ങിയവയെല്ലാം ചേർക്കുന്ന ഒരു പായസം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 ½ കപ്പ് നീണ്ട ധാന്യം അല്ലെങ്കിൽ പരിവർത്തനം ചെയ്ത വെളുത്ത അരി, പരിഭ്രമം
- 2 കപ്പ് ചിക്കൻ ചാറു അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റോക്ക്
- ¾ കപ്പ് നന്നായി അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള
- 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
- 1 ½ ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് എണ്ണ
- 1/4 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- തര്ക്കവുമില്ല ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കുരുമുളക്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
ഒരു വലിയ എണ്ന ഉള്ളി, ഒലീവ് ഓയിൽ സവാളയെ മൃദുവും ഒരു സുവർണ നിറമുള്ള നിറവും വരെ പാകം ചെയ്യുക. ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ചാറു ചേർക്കുക, ഒരു നമസ്കാരം.
അരിയിൽ ഇളക്കുക, ഉപ്പും കുരുമുളക്, മൂടി, ചൂട് കുറയ്ക്കുക. ഇരുപത് മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂട് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം 3-5 മിനിറ്റ് മൂടി ഇരുന്നു അനുവദിക്കുക. ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ഫ്ഫഫ് ഉടനെ സേവിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 174 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 512 മി |
| കാർബോ | 34 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 6 ഗ്രാം |