കുർക്കുരി ഭിണ്ടി (ഇന്ത്യൻ കരിമ്പൻ ഓക്റ)

ഈ ഓറാര വിഭവം പ്ലെയിൻ വേവിച്ച അരിയും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ദാൽ (പയറുവർഗ്ഗവുമൊത്ത്) കഴിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു രുചിയുള്ള പോഷകാഹാരം കഴിക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 1/2 കിലോ / 1 പൗണ്ട് ഓക്ര
• 1/2 കപ്പ് ബംഗാൾ
• ഗ്രാം മാവ് (ഇതര)
• 1/2 ടീസ്പൂൺ
• മഞ്ഞൾ പൊടി
• 1/2 ടീസ്പൂൺ ചുവന്ന മുളക് പൊടി
• 1 ടീസ്പൂണ്
• കാരം വിത്തുകൾ (അജ്വിൻ)
• 4 ടീസ്പൂൺ ചൗത് മസാല
• ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ
• 1 നാരങ്ങ നീര്

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഭിത്തി കഴുകിയശേഷം നന്നായി ഉണങ്ങുക. ഇത് നടന്നില്ലെങ്കിൽ, അടുത്ത ഘട്ടത്തിൽ ഛിന്നഭിന്നമാക്കപ്പെടുമ്പോൾ ഭിന്ദി പിറകിലായിരിക്കും. ഓരോ ഭിണ്ഡിയുടെയും മുകളിലത്തെ ബ്രൈമുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് നേർത്ത കഷണങ്ങളായി ചിതറിക്കിടക്കുക.
2. ഒരു പാട് എണ്ണയിൽ ചൂടാക്കുക. ആഴത്തിൽ വറുത്ത സമയത്ത് ഓൿറാ കത്തുന്ന വേഗത്തിൽ എണ്ണ വളരെ ചൂടാക്കരുത്.
3. ഒരു വലിയ മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ ഓക്റ ഇടുക, അതിൽ മറ്റെവിടെയെങ്കിലും വരണ്ട ഘടകങ്ങൾ തളിക്കേണം. വെളുത്തുള്ളി വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, ഉപ്പ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഒഴുകിയിടുക.

1. ഒരു സമയത്ത് ചെറിയ അളവിൽ മിശ്രിതം മിശ്രിതം പൊടിച്ച്, പേപ്പർ തൂണുകളിൽ മിശ്രിതം വയ്ക്കുക.
2. നാരങ്ങ നീര് കൊണ്ട് വഴറ്റേണ്ടത് പ്ലെയിൻ വേവിച്ച അരിയും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ദാലും കൂടെ സേവിക്കുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	147
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	4 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	1 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	2 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	0 മി
സോഡിയം	438 മി
കാർബോ	26 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	6 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	5 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)