ഇത് ലളിതവും രുചികരവുമായ ജാപ്പനീസ് പ്രചോദനം ചെയ്ത സാൽമൺ പാചകമാണ്. വറുത്ത പച്ചക്കറികളോ സാലഡിലോ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 സല്മണി fillet, തൊലി (ഏകദേശം 1 1/2 പൗണ്ട് / 680 ഗ്രാം)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ / 30 മി. റെഡ് മിസോ
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ / 15 മില്ലി വറ്റല് ഇഞ്ചി
- 1 പച്ച ഉള്ളി, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
- 1 ടീസ്പൂണ് / 5 മില്ലി തവിട്ട് പഞ്ചസാര
- 1 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞത്
- 1/2 ടീസ്പൂൺ / 2.5 മില്യൺ കടൽ ഉപ്പ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഇടത്തരം ചൂട് വേണ്ടി Preheat ഗ്രിൽ.
- ഒരു ചെറിയ വില്ലു ലെ പഠിയ്ക്കാന് ചേരുവകൾ സംയോജിപ്പിച്ച്.
- സാൽമൺ ഫിൾറ്റ് മാംസത്തിൽ മിശ്രിതം വയ്ക്കുക, 5 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ മിനുട്ട് ഇരിക്കുക.
- ഒരു നല്ല ഓയിൽഡ് ഗ്രിൽ ഗ്രിറ്റ്, ചർമ്മത്തിന് താഴേക്ക്, 12 മുതൽ 14 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കുക (അല്ലെങ്കിൽ ആധുനിക താപനില ഫിൽറ്റ് 145 F F വായിക്കുന്ന വരെ).
- ഒരിക്കൽ പാകം ചെയ്ത ശേഷം ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ |
|---|
| കലോറികൾ | 404 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 18 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 114 മി |
| സോഡിയം | 714 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 15 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 44 ഗ്രാം |
(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)