മാപ്പിൽ സ്മോക്ക്ഡ് സാൽമൺ

ഈ പാചകത്തിൽ മേപ്പിൾ സിറപ്പ് ഗ്ലേസ് സൌന്ദര്യമുള്ള സാൽമൺ ജ്യൂസ് ലോക്ക് ഒരു മൃദുവായ, സ്വീറ്റ് ഫ്ലേവർ തരും ഒരു നല്ല crusty ഉപരിതല തരും.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 4 ചെറിയ സാൽമൺ കഷണങ്ങൾ (ഏകദേശം 5 ഔൺസ് വീതം)
• 1 കപ്പ് (120 മില്ലി)
• മാപ്പിൾ സിറപ്പ്
• 2 കപ്പ് (10 മില്യൺ) കടൽ ഉപ്പ്
• 1 ടീസ്പൂണ് നാടൻ നിലത്തു കുരുമുളക്
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ (30 മി.ലി) വെണ്ണ

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. സാൽമൺ കഷങ്ങളിൽ നിന്നും ഏതെങ്കിലും ത്വക്ക് വൃത്തിയാക്കി നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു ആഴം ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ സ്ഥലം മുകളിൽ മുകളിൽ മേപ്പിൾ സിറപ്പ് പകരും. അഗാധമായി തിരിക്കുക. ഓരോ ഭാഗത്തും ഉപ്പും കുരുമുളയും തളിക്കേണം. 24 മണിക്കൂർ കവർ, റഫ്രിജറേറ്റർ.

2. പുകവലിക്കാൻ തയ്യാറാകുക. ഏകദേശം 1 1/2 മണിക്കൂർ വേണ്ടി ഏകദേശം 200 ഡിഗ്രി ഡി / 95 ഡിഗ്രി സെൽസറിൽ പുകവലിക്കുക.

3. നിങ്ങൾ പുകവലി ചൂടിൽ നിന്ന് സാൽമൺ നീക്കം ഒരു പുളകം വെണ്ണ തയ്യാറാകുമ്പോൾ.

ഒരു വശത്ത് ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ് വരെ പുളകിൽ വയ്ക്കുക. ഇത് സാൽമണിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ ഒരു നല്ല ഗ്ലാസുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	537
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	20 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	6 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	7 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	110 മി
സോഡിയം	1,255 മി.ഗ്രാം
കാർബോ	53 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	0 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	34 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)