മിക്ക ആളുകളും മൃദുവായ പ്രിറ്റ്സലുകളും ജെറ്റ് ബർട്ടുകളുമൊക്കെയാണ് പ്രിറ്റിസുകൾ എന്നറിയുന്നത്. തെക്കൻ ഫ്രാൻസിലെ ചെറിയ മൊണാസ്ട്രിയിൽ രുചികരമായ ആചാരങ്ങൾ ആരംഭിച്ചു. അവിടെ ഒരു പുരോഹിതൻ കുട്ടികൾക്കു വേണ്ടി പ്രാർഥനകൾക്കായി അവരെ ഉപയോഗിച്ചു. തലയാട്ടി, ഹാർഡ് അല്ലെങ്കിൽ മൃദു, തലകീഴായി തിരിഞ്ഞ്, രണ്ടു കൈകൾ എതിർ തോളോടു ചേർന്ന് കൈകൊണ്ട് ഇരുവശങ്ങളോടും ചേർത്ത് എങ്ങനെ പ്രാർഥിക്കാമെന്ന് നോക്കാം. ആധുനിക കാലത്തെന്ന പോലെ നമ്മൾ കാണുന്നതുപോലെ ഹൃദയസ്പന്ദനങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെടുത്തിയാണ് യഥാർത്ഥ മൃദുവായ പ്രെറ്റ്ജൽ തലകീഴായി താഴേക്കിറങ്ങുന്നത്.
ഈ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പും പ്രെസ്റ്റൽ രൂപകൽപ്പന ട്യൂട്ടോറിയലും ഉപയോഗിച്ച് യഥാർത്ഥ ഫ്രെഞ്ച് ട്രീറ്റുകൾ പോലെ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കരിമരുന്ന മധുരപലഹാരങ്ങൾ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് അറിയുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 കപ്പ് വെള്ളം (മോതിരം)
- 3 1/2 ടീസ്പൂൺ യീസ്റ്റ് (സജീവമായ ഉണങ്ങിയ)
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ (മയങ്ങിയത്)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
- 4 കപ്പ് മാവു (എല്ലാ ആവശ്യവും)
- 2 കപ്പ് ഉപ്പ്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം (രൂപകൽപനക്ക്)
- സോഡാ ബാത്ത് ബേക്കിംഗ്:
- 1/2 കപ്പ് ബേക്കിംഗ് സോഡ
- 2 ക്വാർട്ടുകൾ വെള്ളം
- 2 മുട്ട yolks (plus 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം)
- വഴറ്റേണ്ടത്: പൂർത്തിയായി നഖങ്ങൾ വേണ്ടി നാടൻ ഉപ്പ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, ചൂട് വെള്ളവും സജീവ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് ഇളക്കുക. യീസ്റ്റ് 3 മിനിറ്റ് പിരിച്ചു കളയുക, എന്നിട്ട് വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് 1 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. വെണ്ണ ചേർത്ത് നന്നായി കുഴമ്പ് വരെ ഇളക്കുക.
ചുടേണ്ടതിന്നും ബാക്കിയുള്ള മാവു ചേർക്കുക, 5 മിനിറ്റ് അതു ആക്കുക, ഒരു മിനുസമാർന്ന എലാസ്റ്റിക് കുഴെച്ചതുമുതൽ മാറുന്നു വരെ. ചുടേണ്ടതിന്നും അതു 30 മിനിറ്റ് വിശ്രമം അനുവദിക്കുക.
6 എളുപ്പമുള്ള ഘട്ടങ്ങളിൽ ഗൂഗിൾ രൂപപ്പെടുത്തുക
1. കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുവന്നുപിരിഞ്ഞ് കട്ടിയുള്ള രേഖയിലേക്ക് ചുരുട്ടുക.
2. 12 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
ഓരോ ഇനവും 20 ഇഞ്ച് നീളമുള്ള കയർ ആകുക.
4. ഓരോ വഞ്ചനയും ഉണ്ടാക്കുക, കൈകൊണ്ട് ഒരു കയ്യെഴുത്ത് പിടിക്കുക, കൈകാലുകൾ കൂടി ചേർത്ത് ചുറ്റിവീഴുക.
5. ഓരോ ഇഞ്ചിലും രണ്ട് ഇഞ്ച് ഫ്രീ കംപാര്ട്ടി വിടര്ന്നുകൊണ്ട് ഒരുമിച്ചുകളില് ഒന്നിച്ച് തിരിക്കുക.
6. കുഴെച്ച സർക്കിളിലെ താഴെയായി അയവുള്ള അറ്റത്ത് കൊണ്ടുവരുക, സൌമ്യമായി ആവശ്യമുള്ള ആകാരത്തിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിറ്റിജൽ മാറ്റിവച്ച് കുഴെച്ച സ്റ്റിക്കുകളെ ഒരുമിച്ചു സഹായിക്കാൻ വെള്ളം ഒരു ബിറ്റ് ഉപയോഗിക്കും.
ആകൃതിയിലുള്ള പ്രിറ്റ്സൈലുകൾ വിശ്രമിക്കാൻ അനുവദിക്കുക, നോക്കിക്കാണുക, പിച്ചിൽ ചായം പൂശുക ചട്ടിയിൽ ഷീറ്റ് ചെയ്യുക. നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിലെ ഏറ്റവും വലിയ സ്റ്റോക്ക് പോട്ടിൽ ഒരു കുഴിയിലേക്ക് വെള്ളം ശേഖരിക്കാൻ 400F വരെ അടുപ്പിച്ച് 2 ക്വാർട്ടർ വെള്ളം കൊണ്ടുവരിക.
നിങ്ങളിൽ നിന്നും, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം തമ്മിലുള്ള ദൂരം അൽപം സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ, ക്രമേണ ബേക്കറി സോഡ ചേർക്കുക. ഒരു സമയം ഒരു വൃത്തികെട്ട ജോലി, ഒരു വലിയ, സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് തിളയ്ക്കുന്ന ബേക്കിംഗ് സോഡ ബാത്ത് ഒരു പ്രിറ്റ്ജൽ ചേർക്കുക. ഉരക്കിലിടാൻ അനുവദിക്കുക, ബേക്കിംഗ് സോഡ ബാത്ത് 10 സെക്കൻഡ് നേരത്തേക്ക് തിരിക്കുക. പ്രിച്ചെൽ പർചേൾഡ്-ലൈൻഡ് ഷീറ്റിലേക്ക് മാറ്റി പകരം സോഡാ ബാത്ത് പ്രോസസ് ബാക്കിയുള്ള മറ്റ് പ്രിറ്റ്സലുകളുമായി വീണ്ടും ആവർത്തിക്കുക.
മുട്ടകൾ കഴുകിയതിന് ശേഷം കുഴിചുവടുകൾ തേച്ച് തളിക്കുക. ഒരു ഇരുണ്ട പൊൻ തവിട്ട് നിറം മാറുന്നതുവരെ, 14 മുതൽ 18 മിനുട്ട് വരെ പ്രിറ്റ്സൈറ്റുകൾ ചുടുക. അവരെ ചൂട് ആരാധിക്കുക.
ഈ ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ പ്രിറ്റ്സൈലുകൾ നിയന്ത്രിത ഭക്ഷണ ബദലായി ഉപയോഗിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 82 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 42 മി |
| സോഡിയം | 3,031 മി |
| കാർബോ | 8 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 2 ഗ്രാം |