സീസണിൽ പുതിയ തക്കാളി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ഈ തക്കാളി സൂപ്പ് നല്ലതാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ടിന്നിലടച്ച ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, അത് ഏറെക്കുറെ ആസ്വാദ്യകരവും, ചുരുങ്ങിയ വേഗതയുമാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 ചെറിയ തക്കാളി (കഷണങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ 1 14.5 അസ്ട്രുനേഷൻ വെട്ടി അവരുടെ ജ്യൂസ് കൂടെ പെട്ടെന്ന് ജൈവ തക്കാളി കഴിയും)
- 4 - 5 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (തകര്പ്പ്, തൊലികളഞ്ഞത് ഒപ്പം അരിഞ്ഞത്)
- 1/2 മണി കുരുമുളക് (സീഡ് ചെയ്തതും പെട്ടെന്ന്)
- 3 സ്പൂൺ ഒലിവ് എണ്ണ
- 1 കപ്പ് ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക്
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 2 കപ്പ്
- കാശിത്തുമ്പുകൾ (നിങ്ങൾ ഉണങ്ങുമ്പോൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുക, പക്ഷേ പുതിയത് ഈ വിഭവത്തിൽ തീർച്ചയായും മികച്ചതാണ്)
- കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- 2 കഷണം അപ്പം (കർഷകൻ)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ബാസിൽ
- ഷിഫ്നോഡെ *)
- ഓപ്ഷണൽ: 1 നന്നായി അരിഞ്ഞത്
- സെറാനോ ചോള (അല്ലെങ്കിൽ അല്പം ചൂടുവെള്ളം) അല്ലെങ്കിൽ 1/2 സ്പൂൺ ചുവന്ന മിശ്രിതം കുരുമുളക് ഇടുക
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസറിൽ തക്കാളി, 2/3 അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, മണി കുരുമുളക് എന്നിവ അരിഞ്ഞത് വരെ തിളപ്പിക്കുക.
- ഒരു ഇടത്തരം എണ്ന ൽ, ചൂട് മേൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക.
- 10 മിനിറ്റ് ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി ചൂടാക്കി പാചകം ചെയ്യുക. ഒരു പച്ചമുളക് ഉപയോഗിക്കാമെങ്കിൽ പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക.
- ചിക്കൻ സ്റ്റോക്ക്, താമ്രജാലം, ബാക്കിയുള്ള വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ് എന്നിവ ഇളക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക.
- ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 5 മിനിട്ട് നേരം ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യുക. കുരുമുളക് സീസൺ. സൂപ്പ് ഈ ഘട്ടത്തിൽ മുന്നോട്ട് ഉണ്ടാക്കി 2 ദിവസം വരെ ശീതീകരിച്ച കഴിയും.
- 225F ലേക്കുള്ള അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കുക. 15 മുതൽ 20 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് നനഞ്ഞ റാക്ക്, ചുട്ടുതിളയ്ക്കുക.
- അതു തണുപ്പിക്കുക എങ്കിൽ, സൂപ്പ് സൂപ്പ് തിരികെ ഒരു നമസ്കാരം). രണ്ടു സൂപ്പ് പാത്രങ്ങൾ താഴെയുള്ള അപ്പം ഒരു സ്ഥലമാണ് വയ്ക്കുക. പുതിയ പാത്രത്തിൽ അപ്പവും അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ സൂപ്പ് ഒഴിക്കുക.
* കുറിപ്പുകൾ:
ചിഫനെയ്ഡ് ചെയ്യാൻ, കുറച്ച് ടേബിൾ ഇലകൾ സിഗരറ്റ് ആകൃതിയിൽ ചുരുട്ടുക. പിന്നെ നേർത്ത കട്ട് കടന്നു നേരെ മുറിക്കുക. ഫ്ലഫ്.
രണ്ട് വ്യത്യസ്ത സുഗന്ധങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനായി വെളുത്തുള്ളി രണ്ടു ചീട്ടുകളായി ചേർക്കുന്നു.
നല്ല തുക ഇറ്റാലിയൻ അല്ലെങ്കിൽ സ്പാനിഷ് ഫാഷൻ രീതിയിലുള്ള ആദ്യ ഘട്ടത്തിൽ മറ്റ് പച്ചക്കറികളുമായി ചേർത്ത് കൊടുക്കുന്നു. രണ്ടാമത്തെ നടുവിൽ ഒരു നല്ല കടി നൽകാമെന്നതാണ്. തക്കാളി ദ്രാവകത്തിന്റെ ഭൂരിഭാഗവും നൽകുന്നു. (ഞാൻ സാധാരണയായി രണ്ടാമത്തെ പാചകക്കുറിപ്പ് രസകരമായിരിക്കും, രണ്ട് ദിവസം വരെ ഫ്രീസുചെയ്തതാണ്.)
ഓപ്ഷണൽ ഇനങ്ങൾ:
ഒരു മുഴുവൻ ഭക്ഷണമായി ഈ തക്കാളി സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ, നല്ലൊരു ഹൃദ്യമായ അപ്പവും, ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള വെണ്ണയും, 1-3 ചീസുകളും ഒരു ലൈറ്റ് സൈഡ് സലാഡും ചേർക്കുന്നതും ചേർക്കാം. ഒരു മസാലകൾ ചുവന്ന വീഞ്ഞ്, ഒരു ഷിരാജ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സിൻഫൻഡൽ, അല്ലെങ്കിൽ ന്യൂസിലാൻഡിൽ നിന്നുള്ള സോവിക്കൺ ബ്ലാങ്ക് പോലെയുള്ള ശുഭ്രവസ്ത്രമായ വെള്ള.
എഡിറ്റുചെയ്ത ജോയ് നോർഡൺസ്ട്രോം