ജൊസാലയ പാചകരീതി

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അമേരിക്കയിലെ ഒരു വലിയ വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നിന്റെ എളുപ്പവും, അതിശയകരവുമായ ഒരു പതിപ്പാണ്. സുഖം, തൃപ്തികരമായ, ആഴമായ ആശ്വാസവത്കൃതമായതിനാൽ അത് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. ഈ ക്രയോണിക് ക്ലാസിക്ക് പല വകഭേദങ്ങൾ ഉണ്ട് , എന്നാൽ ഈ സോസേജ് ചെമ്മീൻ പതിപ്പ് എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ജംപാൽ recipe ആണ്. ബ്രൗൺ അരി ഒരു വലിയ രൂപവും നട്സ് സ്വാദും ചേർക്കുന്നു, അതുപോലെ തന്നെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ പോഷക അളവ് ഉയർത്തുന്നു.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 2 ടി.ബി.എസ്. വെണ്ണ
• 8 oz. അസുരീല സോസേജ്, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു മസാല സ്പൂണ് സോസേജ്, 1/4-ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ളതാണ്
• 2 ടി.ബി.എസ്. പപ്രൈമ പുകകൊണ്ടു
• 1 ടബ്സ്. നിലത്തു ജീരകം
• 1/2 ടീസ്പൂൺ. ചുവന്ന മുളക്
• 1/2 ടീസ്പൂൺ. പുതിയ നിലത്തു കുരുമുളക്
• 1 ടീസ്പൂണ്. ഉപ്പ്
• 1/2 കപ്പ് diced തക്കാളി, പച്ചയോ അല്ലെങ്കിൽ മുൻനിശ്ചയിച്ച
• 1 വലിയ പച്ച മണി കുരുമുളക്, cored, സീഡ് ആൻഡ് പെട്ടെന്ന്
• 2 സ്പൂൺ സെലറി, 1/4-ഇഞ്ച് കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക
• കടുത്ത വേവിച്ച 4 പച്ച ഉള്ളി (വെളുപ്പ്, ഇളം പച്ച ഭാഗം)
• 1 കപ്പ് തവിട്ട് അരി
• 3 കപ്പ് കുറഞ്ഞ സോഡിയം ചിക്കൻ ചാറു
• 1 lb. വലിയ ചെമ്മീൻ, തൊലി, വികാസം

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ഒരു ലിഡ് കൂടെ കനത്ത-അടിയിൽ കലത്തിൽ, ഇടത്തരം ചൂട് മേൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി. വേവിച്ച സോസേജും പാചകവും ചേർത്ത് പലപ്പോഴും 5 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക. 1 മിനുട്ട്, മിശ്രിതം, ജീരകം, കായൻ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് വേവിക്കുക. തക്കാളി വേവിച്ചെടുക്കാൻ ഏതാനും മിനിറ്റ് തക്കാളിയും തക്കാളിയും ചേർക്കുക. ഗ്രീൻ മണി കുരുമുളക്, സെലറി, പച്ച ഉള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക (അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയ ഉള്ളിയുടെ ചിലത് കരുതിവയ്ക്കുക).

കുക്ക്, ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി, 5 മിനിറ്റ്.

തവിട്ട് അരിയിൽ ഇളക്കി നന്നായി ഇളക്കുക. ചിക്കൻ ചാറു ചേർക്കുക, ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂട് വർദ്ധിപ്പിക്കുക, മിശ്രിതം ഒരു അരപ്പ് ലേക്കുള്ള കൊണ്ടുവരിക. കുറഞ്ഞ ചൂട് കുറയ്ക്കുക, കലത്തിൽ മൂടുക, 45 മിനിട്ട് വേവിക്കുക. ലിഡ് നീക്കം ചെയ്ത് അരി അടയ്ക്കുക. അത് വെറും ടെൻഡർ ആയിരിക്കണം; അത് ഇപ്പോഴും വളരെ ഉറച്ച പാചകം ആണെങ്കിൽ. അരി ടെൻഡർ ചെയ്യുമ്പോൾ, ചെമ്മീൻ, കവർ, 5 മിനുട്ട് വേവിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതു വരെ, ഇനിമുതൽ ലയിപ്പിക്കരുത്. ആവശ്യമെങ്കിൽ താളിക്കുക, ക്രമീകരിക്കുക.

ജാംബാലയ കഴിക്കാൻ, മുകളിൽ തളിച്ച പച്ച ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ വ്യക്തിഗത സേവനബോളുകളിലേക്കും ഇത് സ്പൂൺ ചെയ്യുക.

പാചക കുറിപ്പുകളും നുറുങ്ങുകളും

• ഈ ജാംബാലയ പാചകത്തിൽ നീണ്ട ധാന്യം വെളുത്ത അരിയെ പകരാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിച്ചാൽ 20 മിനിട്ടിനു ശേഷം പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ വേഗത്തിൽ വേവിച്ചു കൊണ്ടിരിക്കും.
• ഫ്രോക്-ക്രിയോൾ സ്മോക്ക് ചെയ്ത സോസേജ്, പന്നിയിറച്ചിയും സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളുമായി നിർമ്മിച്ച അസുലേറ്റ് സോസേജ് ആണ്. നിങ്ങൾ അൻഡൂലിയെ കണ്ടില്ലെങ്കിൽ, ചാരീസോ അല്ലെങ്കിൽ കിയെൽബാസ പോലെയുള്ള ഒരു സ്പൈസി സ്മോക്കിയ സോസേജ്, പകരം ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്.
• ജംബാലയ വലിയ ഒരു പാത്രം വിഭവമാക്കി മാറ്റുന്നു. മെനുവിൽ നിന്ന് ചുറ്റുക, ചൂടാക്കിയ കോൺബ്രെഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഫ്രെഞ്ച് ബഗുലേറ്റും ഒരു ഗ്രീസ് സലാഡും കൊണ്ട് ഉപയോഗിക്കുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	472
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	20 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	8 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	8 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	273 മി.ഗ്രാം
സോഡിയം	2,115 മി
കാർബോ	34 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	5 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	39 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)