ക്രാൻബെറി മാർഷമാലോകൾ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പുതിയ വഴിയിൽ വിളക്കു കത്തിക്കുന്നത് കണ്ടിരിക്കും! മാംസളമായ സരസഫലങ്ങൾ ഒരു പുതിയ ഫ്ലേവറിന്റെ അളവെടുക്കുന്നു, അവർ ശുദ്ധമായതും മധുരത്തിന്റെ ശരിയായ അളവിൽ വെളിച്ചം, മാറൽ വീട്ടുപടിക്കൽ മാർഷോമോളുകൾ ആകും. അവരെ പ്ളാൻ ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ചോക്ലേറ്റ് കഴിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 6 oz ക്രാൻബെറികൾ (ഫ്രോസൺ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൻസിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുത്തത്)
- 1 കപ്പ് വെള്ളം (വിഭജിച്ച ഉപയോഗം)
- 3/4 oz ജെലാറ്റിൻ (3 പാക്കറ്റുകൾ unflavored പൊടിച്ചെടുത്ത്)
- 4 oz വെളിച്ചം ധാന്യം സിറപ്പ് (1/3 കപ്പ്)
- 16 oz പഞ്ചസാര (2 1/4 കപ്പ്)
- 1/8 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
- 1/2 കപ്പ് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര
- 1/4 കപ്പ് ധാന്യം അന്നജം
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- നോൺക്ickക്ക് പാചക സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു 9x9 ഇഞ്ച് പാൻ തളിക്കുക. ഒരു ചെറു എണ്നയിൽ 1-2 കപ്പ് വെള്ളവും ചുരണ്ടിയും വയ്ക്കുക. ചെറുനാരങ്ങയുടെ പോപ്പ്, മിശ്രിതം 10 മിനിറ്റ് വരെ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കും ചൂട്.
- ഒരു പ്രൊസസ്സർ അല്ലെങ്കിൽ ബ്ലെൻഡറിലേക്ക് ക്രാൻബെറി കൈമാറ്റം ചെയ്യുക. ക്രാൻബെറി പാലിൽ വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ 1-2 ടീസ്പൂൺ വെള്ളം ചേർത്ത് അൽപം കട്ടി കുറയ്ക്കുക. ചർമ്മത്തിന്റെ കുഴപ്പങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി നല്ല വയർ-മെഷ് സ്ടയർനർ ഉപയോഗിച്ച് പാലിൽ വയ്ക്കുക.
- 1/2 കപ്പ് ക്രാൻബെറി പാലിയെടുക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ, മറ്റൊരു ഉപയോഗത്തിനായി അത് സംരക്ഷിക്കുക, നിങ്ങൾ അല്പം ചെറുതാണെങ്കിൽ 1/2 കപ്പ് തുല്യമാക്കാൻ മതിയായ വെള്ളം ചേർക്കുക.
- ഒരു വലിയ സ്റ്റാൻഡ് മിക്സറിന്റെ പാത്രത്തിൽ 1/2 കപ്പ് ക്രാൻബെറി പാലിയേ കൈമാറുക. ഒരു ചെറിയ വെളുത്ത അല്ലെങ്കിൽ വിറച്ചു കൊണ്ട് സൌമ്യമായി പരുത്തിക്കൃഷി ആരംഭിക്കുക, നിങ്ങൾ whisking ചെയ്യുന്ന സമയത്ത് മൃദുവായി പൊടിച്ച ജെലാറ്റിൻ തളിക്കേണം. നിങ്ങൾ പഞ്ചസാര സിറപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്ന സമയത്ത് മിക്സിംഗ് ബൗൾ മാറ്റി നിർത്തുക.
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ ബാക്കി 1/2 കപ്പ് വെള്ളം, ധാന്യ സിറപ്പ്, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഇടത്തരം അസുലാനത്തിൽ സംയോജിപ്പിക്കുക. ചൂടുമ്പോൾ, ഇടയ്ക്കിടെ ഉണക്കണം, പാത്രത്തിന്റെ വശങ്ങളും ഒരു ആർദ്ര പേസ്ട്രി ബ്രഷ് കൊണ്ട് വലിച്ചെടുക്കും. മിശ്രിതം ഒരു തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ വരുമ്പോൾ, ഒരു കാൻഡി തെര്മോമീറ്റര് തിരുകുക മണ്ണിരകളെ തടഞ്ഞു. പഞ്ചസാര സിറപ്പ് 245 എഫ് (118 സി) വരെ പാചകം ചെയ്യുക.
- ഒരിക്കൽ 245 ൽ, ചൂടിൽ നിന്ന് പാൻ നീക്കം തെർമോമീറ്റർ എടുത്തു. മിക്സർ ലെ ക്രാൻബെറി / ജെലാറ്റിൻ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് മിക്സ്ഡിംഗ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് ദ്രുതഗതിയിലുള്ള വേഗതയിൽ അതിനെ അടിച്ചമർത്തുക. മിക്സർ പ്രവർത്തിപ്പിക്കുമ്പോൾ, സാവധാനം ചൂടുള്ള പഞ്ചസാര സിറപ്പിൽ സ്ട്രീം. ഒരിക്കൽ സിറപ്പ് ചേർക്കുമ്പോൾ, ക്രമേണ 5-7 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ഉയരവും വിപ്ലവും വേഗത വർദ്ധിപ്പിക്കും, മാര്ഷ്മാലോവ് വളരെ തിളക്കമുള്ളതും കട്ടിയുള്ളതുമാണ്. മിക്സർ നിർത്തി, അരിച്ചെടുക്കുന്ന സമയം ഉയർത്തുമ്പോൾ, വളരെ പതുക്കെ, കട്ടിയുള്ള റിബണിൽ.
- തയ്യാറാക്കിയ ചട്ടിയിൽ ചതുപ്പു പൊട്ടിച്ചെടുക്കുക, ഒരു പാളി അതിനെ മിനുസപ്പെടുത്തുക. കുറഞ്ഞത് 6 മണിക്കൂറുകളോ, അല്ലെങ്കിൽ രാത്രിയിലോ, ഊഷ്മാവിൽ അത് സ്ഥാപിക്കും.
- ധാന്യം അന്നജം ഉപയോഗിച്ച് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര സൂക്ഷിക്കുക. മാർഷലോലോ മുകളിൽ പഞ്ചസാര / അന്നജം മിശ്രിതം തളിക്കേണം, നിങ്ങളുടെ മുഴുവൻ വേല ഉപരിതലത്തിൽ. ചട്ടിയിൽ നിന്ന് മാർസ്മാളോ ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുക, മുകളിൽ പഞ്ചസാര തളിക്കേണം, കഷണം അല്ലെങ്കിൽ പിസ്സ ചക്രത്തിൽ ചെറിയ 1 ഇഞ്ച് ചതുരങ്ങളാക്കി മാർസ്മാലോ സ്ലാബ് മുറിക്കുക.
- ഒരുമിച്ച് ചേർക്കുന്നതിൽ നിന്ന് അവരെ സൂക്ഷിക്കാൻ പഞ്ചസാര മിശ്രിതത്തിൽ ചതുപ്പുനിലങ്ങൾ വയ്ക്കുക. രണ്ടാഴ്ച വരെ ഊഷ്മാവിൽ ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ സ്റ്റോർ ക്രാൻബെറി മാർഷമാൾസ്.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 129 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 24 മി |
| കാർബോ | 33 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 1 ഗ്രാം |