ഒരു പച്ചക്കറി പഴം ചീകിയത് ഒരു സിട്രസ്, അപ്രതീക്ഷിത വളച്ചൊടിക്കൽ, ഈ സമ്പന്നമായ ചീസ്കേസിനു വേണ്ടി നിങ്ങൾക്ക് ടിന്നിലടച്ച അല്ലെങ്കിൽ പുതുമ മാന്തൻ ഓറഞ്ച് ഉപയോഗിക്കാം. ഗ്രൗണ്ട് ബദാം പുറംതൊലിയിലെ തണുപ്പും ചായയും ഒരു അധിക മൂലകത്തിന് ചേർക്കുന്നു. ഇത് ചീസ് സെറീനിലെ ഓറഞ്ച് ടാങ്കും ടോപ്പിങ്ങും ചേർത്ത് തികച്ചും യോജിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- പുറംതോട്:
- 1 കപ്പ് ഗ്രാം ക്രാക്കർ ക്രൈബുകൾ (250 മി.ലി)
- 3/4 കപ്പ് ബദാം (വറുത്തതും കോർസായിലറ്റ് ഗ്രൌണ്ട്സും (175 മില്ലി ലിറ്റർ)
- 1/4 കപ്പ് ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ (ഉരുകി) (50 മില്ലി)
- ഫില്ലിംഗിനായി:
- 3 പാക്കേജുകൾ (ഓരോ 8 ഔൺസ് / 250 ഗ്രാം) ക്രീം ചീസ് (മയങ്ങിയത്)
- 1/2 കപ്പ് ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ, ഇളക്കി (125 മില്ലി)
- 1 കപ്പ് ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാര (250 മി.ലി)
- 4 മുട്ടകൾ
- 1/2 കപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ (125 മി.ലി)
- 1-1 / 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഓറഞ്ച് ജൂസ് (22 മി.ലി)
- 1/4 കപ്പ് ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് ഏകോപിപ്പിക്കുക (50 മില്ലി)
- 1 ടീസ്പൂണ് വാനില (5 മി.ലി)
- 1 കഴിയും (10 ഔൺസ് / 300 മില്ലി) mandarin ഓറഞ്ച് സെഗ്മെന്റുകൾ (വറ്റിച്ചു)
- ടോപ്പിങിനായി:
- 1-1 / 2 കപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ (375 മി.ലി)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര granulated (25 മില്ലി)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പച്ച ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് (25 മി.ലി)
- അലങ്കാരത്തിന്:
- 1/2 കപ്പ് വിപ്പിൾ ക്രീം (125 മി.ലി)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര granulated (25 മില്ലി)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
പ്രീ ഹീറ്റ് 350 ഡിഗ്രി ഫ്രെയിം //180 ഡിഗ്രി വരെ തയ്യാറാക്കുക: 9 ഇഞ്ച് (23 സെന്റിമീറ്റർ) ചീസ് പാക്ക്, പാചകം ചെയ്യാത്തത്, അല്ലെങ്കിൽ 3 ഇഞ്ച് (7.5 സെന്റിമീറ്റർ) വശങ്ങളുള്ള പാൺ സ്പ്രിംഗ്ഫോമുകൾ.
പുറംതോട്:
- ഒരു ഇടത്തരം ബൗളിലുള്ള, നുറുക്കുകൾ, ബദാം , വെണ്ണ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ചീസ് പാൻ അടിയിൽ ഫ്രീസ് ചെയ്യുക.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- ഒരു മിക്സർ ബൗളിലും ക്രീം ചീസ്, വെണ്ണയും പഞ്ചസാരയും അടിച്ചു വയ്ക്കുക. മുട്ട കൂട്ടിച്ചേർത്ത് ഓരോന്നിനും ശേഷം മുട്ടയിടുക.
- പുളിച്ച ക്രീം , ഓറഞ്ച് എഴുത്തുകാരൻ ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് ഏകോപിപ്പിക്കുക, ഒപ്പം. Batter into ഓറഞ്ച് ഭാഗങ്ങൾ മടക്കിക്കളയുന്നു.
- ശീതീകരിച്ച പുറംതോട് ഒഴിക്കുക. 45 മുതൽ 55 മിനുട്ട് വരെ ചൂടാക്കി ഓറഞ്ച് ചൂടാക്കി മാറ്റുക. അല്ലെങ്കിൽ മുകളിൽ ഇളം തവിട്ടുനിറമാകുമ്പോൾ മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു ചെറിയ ചുംബനമുണ്ട്.
- 10 മിനിറ്റ് കൗണ്ടറിൽ തണുക്കുക (അടുപ്പിൽ ഓഫ് ചെയ്യരുത്). കേക്ക് ചെറുതായി മുങ്ങും.
ടോപ്പിംഗ്:
- ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ പുളിച്ച ക്രീം, പഞ്ചസാര, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. തണുത്ത് കേക്ക് കേന്ദ്രത്തിലേക്ക് ഒഴിച്ചു അരികുകളിലേക്ക് വിരിച്ചു.
- 5 മിനിറ്റ് കൂടുതൽ സമയം ചുടേണം. 2 മണിക്കൂർ ഒരു റാക്ക് തണുക്കുക.
- അലങ്കരിക്കേണ്ടതോ സേവിക്കുന്നതിനുമായി കുറഞ്ഞത് 6 മണിക്കൂറെങ്കിലും കവർ ചെയ്യുന്നു.
അലങ്കാര:
- നന്നായി ശീതീകരിച്ച് പാത്രത്തിൽ, മിനുസമാർന്ന കൊടുമുടികൾ വരെ മിഡ്-വൈറ്റ് വേഗതയിൽ വിപ്പ് ക്രീം.
- മിക്സർ ഇപ്പോഴും ഓടുന്ന, ക്രീം പഞ്ചസാര തളിക്കേണം ഉറവിടങ്ങളിൽ രൂപം വരെ ചങ്ങല തുടരുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ പൈപ്പ് ഐസ് ടോപ്പ് കേക്ക് ചുറ്റുന്നു.
നുറുങ്ങുകൾ:
നവമ്പർ, ഡിസംബർ മാസങ്ങളിൽ ഉൽപാദനകാലത്തെ ബേക്കിംഗ് സീസണിൽ പുതിയ മാന്തരിൻ ഓറഞ്ച് ലഭ്യമാകും. ദ്രുതഗതിയിൽ കവർന്നെടുക്കുന്നതിനു മുൻപ് ഫ്രിഡ്ജ് സംഭരിക്കുക.
പാചകക്കുറിപ്പ്: ജോർജ് ഗിയറി റോബർട്ട് റോസ്
അനുമതിയോടെ വീണ്ടും.