വൊർതിലിപ്പ ("വോർട്ട് ലോഫ്") എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന സ്വീഡിഷ് ലാമ്പ് ബ്രെഡ് യഥാർത്ഥത്തിൽ ബിയർ നിർമ്മാണത്തിൽ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കപ്പെട്ട മദ്യക്കുപ്പികളുടെ വ്രണം കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചത്. ഒരു പ്രധാന ഘടകമായി സ്റ്റൗട്ട് ബിയർ ഉൾപ്പെടുന്ന നിരവധി നല്ല പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. എന്നാൽ ഓറഞ്ച് തൊലി, പെരുംജീരകം, കാർവേ, മുൾപടർപ്പു എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർത്ത് വ്യത്യാസങ്ങളുണ്ടാക്കുന്നത് ക്രിസ്മസ് സീസണിൽ വളരെ സാധാരണമാണ്.
ഈ പാചകത്തിന് രണ്ട് അപ്പമുണ്ടാകും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 3/4 കപ്പ് ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്
- 1/4 കപ്പ് വെണ്ണ
- 1/3 കപ്പ് ഇരുണ്ട വെണ്ണ
- 1/4 കപ്പ് ഇരുണ്ട തവിട്ട് പഞ്ചസാര
- 1 ടീസ്പൂണ് പെരുംജീരകം വിത്തുകൾ
- 1 ടീസ്പൂണ് കാബേവേ വിത്തുകൾ
- 1 സ്പൂൺ ആസിഡ് വിത്തുകൾ
- 1 പാക്കേജ് സജീവ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് (2 1/4 സ്പൂൺ.)
- 1 സ്പൂൺ തോഷർ ഉപ്പ്
- 2 സ്പൂൺ യൂസറിന് തവിട്ട് ഓറഞ്ച് പീൽ
- 2 1/2 കപ്പ് ഇടത്തരം തേങ്ങല് മാവു
- 2 മുതൽ 3 വരെ പുഷ്പങ്ങൾ ആവശ്യാനുസരണം അല്ലെങ്കിൽ റൊട്ടി മാവും
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- Preheat അടുപ്പിച്ച് 300 F, അടുപ്പിച്ച് ഒരിക്കൽ അത് ഓഫ് .
- ഒരു ചെറിയ എണ്നിലുള്ള ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, വെണ്ണ, മാളass, ബ്രൌൺ ഷുഗർ, പെരുംജീരകം വിത്ത്, കാർവേ വിത്തുകൾ, ഉലകം എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ഒരു താഴ്ന്ന തിളപ്പിക്കുക. 5 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ തിളപ്പിക്കുക. ബർണറിൽ നിന്ന് ഇത് നീക്കം ചെയ്യുക. മിശ്രിതം മൃദുവാകുന്നതുവരെ തണുപ്പിക്കുക.
- ദ്രാവക സുഗന്ധവ്യഞ്ജന മിശ്രിതം സജീവ ചൂടായ യീസ്റ്റ്, ഉപ്പ്, വറ്റല് ഓറഞ്ച് പീൽ ലെ ടച്ച് ലേക്കുള്ള, ചൂട്, പക്ഷേ ചൂട് ഒരിക്കൽ.
- ഒരു മിക്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ ലിക്വിഡ് സ്ഥാപിച്ച് ക്രമേണ 2 1/2 കപ്പ് തേങ്ങ ചിരകിയയിടത്തിൽ ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ മൃദുവും വഴക്കമുള്ളതുമാണ് (അത് അൽപ്പം ചേർക്കുന്നതാണ്) മുതൽ 2 മുതൽ 3 വരെ പാക്യജനകങ്ങൾ ചേർക്കുക.
- 20 മിനുട്ട് ചുടാൻ വിശ്രമിക്കട്ടെ.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ സുഷുപ്തിയോ മൃദുലമോ ആകുന്നതുവരെ, നിങ്ങളുടെ മിക്സറിന്റെ ഡൗഡായ ഹുക്ക് ഒന്നുകിൽ 5 മിനിറ്റ് നേരം കുഴക്കത്തിന് അപ്പമുണ്ടാക്കുക.
- വറുത്ത പാത്രത്തിൽ കുഴച്ച് വയ്ക്കുക (എണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ നല്ലതാണ്), കുഴച്ച് ഒരു ഗ്ലാസ് ഒരിക്കൽ കുഴച്ച് ഒരിക്കൽ. ഒരു ക്ലീൻ ടവൽ കൊണ്ട് പാത്രത്തിൽ മൂടുക, ഒരു ചൂടാക്കിയ അടുപ്പുകളിൽ ഇത് സ്ഥാപിക്കുക, ഒരു മണിക്കൂറോളം ഇരട്ടി വരെ ഇത് ഉണർത്താം.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണർന്ന്, അതിനെ താഴേക്കിറക്കുക, 2 ഭാഗമായി അതിനെ വിഭജിച്ച് 2 റൗണ്ട് അപ്പുറത്തേക്ക് രൂപപ്പെടുത്തുക. അല്പം ഫ്ള്യൂഡ് ബേക്കിംഗ് പാൻ അല്ലെങ്കിൽ പിസ്സ പാഡ്ലകളിൽ അപ്പമുണ്ടാക്കുക (നിങ്ങളുടെ അടുപ്പിലെ അപ്പക്കല്ലുകൾ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ). ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. ഇരട്ടിച്ച് 45 മിനിട്ട് മുതൽ 1 മണിക്കൂർ വരെ അപ്പുറം കൗശലത്തിൽനിന്ന് ഉയർത്തുക.
- ഇതിനിടയിൽ, പ്രഭാത ആഹാരം 375 F. അടുപ്പത്തുവെച്ചു കഴുകിയശേഷം 30 മിനുട്ട് വേവിച്ചതിനുശേഷം, ഇരുണ്ടതും മാംസളമായതും, മിനുസമുള്ളതുവരെയുള്ള ഒരു കഷണം മിശ്രിതവുമാണ്.
തണുപ്പിക്കാനും ആസ്വദിക്കാനും അപ്പം അനുവദിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 166 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 6 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 10 മി |
| സോഡിയം | 823 മി |
| കാർബോ | 26 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 2 ഗ്രാം |