വെളുത്ത സോസിന്റെ പാളികൾ, ലസാഗന നൂഡിൽസ്, ചിക്കൻ , ശതാവരി , വറുത്ത ചുവന്ന കുരുമുളക്, മോസറെല്ല ചീസ് എന്നിവ അസാധാരണവും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ ലാസ്സാഗേ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഈ ലേയേർഡ് കാസറോൾ വിഭവം മുൻകൂട്ടി ഉണ്ടാക്കി, ചുട്ടു കളയുന്നതിന് വരെ തണുപ്പിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- സോസ് വേണ്ടി:
- 1/4 കപ്പ് / 1/2 സ്റ്റിക്ക് വെണ്ണ
- 1/2 കപ്പ് സ്വീറ്റ് ഉള്ളി (ആട്ടിറച്ചി)
- 8 ഔൺസ് കൂൺ (വെട്ടിയിട്ടു)
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 2 വലിയ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ (ആട്ടിറച്ചി)
- 1/4 കപ്പ് മാവു
- 1/2 കപ്പ് വൈറ്റ് വൈൻ
- 1 കഴിയും (14 ഔൺസ്) ചിക്കൻ ചാറു (അല്ലെങ്കിൽ 1-3 / 4 കപ്പുകൾ ഭവനങ്ങളിൽ)
- 1 - 1/2 കപ്പ് പാല് - ഒന്നര (അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ പാൽ)
- രുചി കുരുമുളക് (പുതുതായി നിലം)
- 1/8 ടീസ്പൂൺ ജാതിക്ക് (നിലം)
- 5 പുതിയ മുനി ഇല (അരിഞ്ഞത്)
- 1 ടീസ്പൂണ് കാശിത്തുമ്പ ഇല (പുതിയ, ബ്രൈൻ നിന്ന് നീക്കം)
- ലാസ്നയ്ക്ക് വേണ്ടി:
- 8 ounces lasagna നൂഡിൽസ് (അടുപ്പിച്ച്-തയ്യാറായ അല്ലെങ്കിൽ നിലവാരമുള്ള ലാസ്സഗ്ന നധുകൾ, അൽ ദന്ത സ്റ്റേജിൽ മുൻകൂട്ടി പാകം ചെയ്തവ)
- 2 കപ്പ് ചിക്കൻ (വേവിച്ചതും വേവിച്ചതും)
- 2 കപ്പ് പുതിയ ശതാവരി (2 ഇഞ്ച് നീളത്തിൽ മുറിച്ച്)
- 1/4 കപ്പ് വറുത്ത ചുവന്ന കുരുമുളക് (വെട്ടിയിട്ടു, ടിന്നിലടച്ച അല്ലെങ്കിൽ jarred പിഴ ആണ്, പക്ഷേ pickled വൈവിധ്യം)
- 2 കപ്പ് മോസറെല്ല (നന്നായി-കീറിപറിഞ്ഞിരുന്നു) അല്ലെങ്കിൽ ഇറ്റാലിയൻ കൂട്ടിക്കല്യം ചീസ് (വിഭജിക്കപ്പെട്ട ഉപയോഗം)
- 1/8 കപ്പ് Parmesan ചീസ് (ബജ്റയും)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
Preheat അടുപ്പിൽ 375 F. പച്ചക്കറി സ്പ്രേ ഉപയോഗിച്ച് 5-ക്വാർട് ഗ്ലാസ് ബേക്കിംഗ് വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ രണ്ടു കഷണം പാത്രങ്ങൾ തളിക്കുക.
വെളുത്ത കൂൺ സോസ് വേണ്ടി:
- ഒരു വലിയ കനത്ത ചൂടിൽ, ഉള്ളി ഉപ്പും തളിക്കേണം അല്പം browned വരെ ചൂട് മേൽ വെണ്ണ ചൂടാക്കി.
- അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് 1 അധികചുവടെ ഇളക്കുക. മാവുമൊത്ത് തളിക്കുക, 2 മിനിറ്റ് പാചകം തുടരുക.
- മണ്ണിര ചേർത്ത് വേവിച്ചതിനു ശേഷം വെളുത്ത വീഞ്ഞ് ചേർത്ത് വേവിക്കുക. ചിക്കൻ ചാറു ചേർക്കുക, ഇളക്കുക തുടരുന്നു.
- ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് വരെ അരപ്പ്, പകുതി, കുരുമുളക് , ജാതിക്ക , എന്നിവ ചേർക്കുക. മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് അരപ്പ് വേവിക്കുക, തുടർന്ന് മുനിയിലും താമ്രമണിയിലും ഇളക്കുക. ഉപ്പും തിളപ്പിച്ച് ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ ചേർക്കുക. ( പാസ്ത ഉപ്പ് ആഗിരണം ഓർക്കുക, അതിനാൽ ഉദാരമനസ്കത.) ലാസ്സാഗ്നാകം ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അല്പം തണുത്ത സോസ് അനുവദിക്കുക.
ലാസ്സഗ്ന വേണ്ടി:
- മോസ്കറല്ല ചീസ് 1/2 കപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുക.
- ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിന്റെ അടിയിൽ സോസ് ഒരു നേർത്ത പാളി പരന്നു, തുടർന്ന് താഴെ ക്രമത്തിൽ ലാസാഗന അട്ടികൾ ആരംഭിക്കുക: ലാസ്സാഗ്ന നൂഡിൽസ്, ചിക്കൻ , ശതാവരി , വറുത്ത ചുവന്ന കുരുമുളക്, സോസ്, മൊസരെരെ ചീസ്. നിങ്ങൾ കുറഞ്ഞത് 4 പാളികൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം, മുകളിൽ 1/4 കപ്പ് മൊസരെള്ള ചീസ് കൂടെ അവസാനിക്കുന്നു.
- മൊർസരെല്ലയുടെ മുകളിൽ പാർമേസനൻ തളിക്കുക. (ഈ അവസരത്തിൽ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയത്, മൾട്ടിപ്രിയർ, 1 ദിവസം വരെ ഫ്രഷ്മൈറ്റ് ചെയ്യുക, 15 മിനിറ്റ് കപ്പ് ബേക്കിംഗ് സമയം ചേർക്കുക.
മൂടിക്കെട്ടി 30 മിനിറ്റ് ചുടേണം. ലിഡ് അല്ലെങ്കിൽ മൂടി നീക്കം ഒരു അധിക 15 മിനിറ്റ് ചുടേണം. സേവിക്കാനുള്ള മുറിക്കുന്നതിന് ചുരുങ്ങിയത് 15 മിനിറ്റ് വരെ വിശ്രമിക്കട്ടെ.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 571 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 36 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 18 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 12 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 137 മി |
| സോഡിയം | 919 മി |
| കാർബോ | 25 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 4 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 35 ഗ്രാം |