പാസ്തയ്ക്കുള്ള ക്ലാസിക് തക്കാളി സോസ്

നിങ്ങളുടെ പാസ്റ്റാ സോസ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്. ഒരിക്കൽ നിങ്ങൾ അത് പരീക്ഷിച്ചു നോക്കിയപ്പോൾ, ആ കുപ്പി സോസ് അനുസരിച്ച് നിങ്ങൾ എന്തിനെക്കുറിച്ചാണ് ചിന്തിച്ചത് എന്ന് ചിന്തിക്കണം. (കുപ്പിയുടെ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് എന്തോ കുഴപ്പമില്ല - എന്റെ എല്ലാ സമയത്തും എന്റെ കലവറയിൽ കുറച്ച് പാത്രങ്ങളുണ്ട്, എനിക്ക് വേണ്ട ആ അധിക സമയം, അല്ലെങ്കിൽ ഞാൻ വെറുതെ ഇരിക്കുകയാണ് - ഇവിടെ വിധികർത്താക്കൾ ഇല്ല).

തക്കാളി സോസ് ഉണ്ടാക്കുന്ന പാചകരീതികൾ ഉള്ളതിനാൽ തക്കാളി സോസിന് ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട് ... ഇത് പലപ്പോഴും ഞാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ്, എങ്കിലും നിങ്ങൾ തീരെ വ്യത്യാസമില്ലാതെ സ്വതന്ത്രമായി ചിന്തിക്കണം. നിങ്ങളുടെ പാസ്ത ഡിഷ്നിക്കുണ്ടാകുന്ന ഒരു ഫുൾഡോർഡ് സോസ് എന്നതിനേക്കാളുപരി ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ആയി ഉപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങൾ ഒരു ഭാരം കുറഞ്ഞ സോസ് തേടുന്നതിന് നിങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി, പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവയുടെ അളവിൽ വെട്ടിക്കുറയ്ക്കാം. തക്കാളി പേസ്റ്റ് സോസേസിനെ ചെറുമത്സ്യവും കുറച്ച് സമ്പത്വവും ചേർക്കുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ഒരു കട്ടി സോസ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നുവെങ്കിൽ അത് ഒഴിവാക്കാവുന്നതാണ്.

നിങ്ങൾ കൂടുതൽ കരുത്തുറ്റ ഭക്ഷണം ആവശ്യമെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും മീശങ്കളങ്ങളെ താലത്തിൽ ചേർക്കാൻ കഴിയും. അവരെ സ്വയം നിർമ്മിക്കാൻ സമയമില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലെ ഫ്രിഡ്രിഡ് വിഭാഗത്തിൽ കാണാവുന്ന മാമ മാൻസിനിയെ പോലെയുള്ള ചില ഫ്രോസൺ അല്ലെങ്കിൽ റഫ്രിജറേറ്ററുകൾ നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും വാങ്ങാൻ കഴിയും, ചില ജനപ്രീതിയുള്ള ചീസ് ഉൾപ്പെടെയുള്ള ഇനം -വലിയ പതിപ്പുകൾ!

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
• 1 വലിയ ഉള്ളി (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഏകദേശം 1 കപ്പ്)
• 1 ടീസ്പൂണ് വെളുത്തുള്ളി
• നന്നായി അരിഞ്ഞത്)
• 2 28 ഓൻസ് ക്യാനുകളിൽ തക്കാളി (തകർത്തു, പരുത്തിയിൽ)
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ്
• 1 ടീസ്പൂണ് ഉണക്കിയ oregano
• അര ടീസ്പൂൺ ഉണക്കിയ ബാസിൽ
• ഓപ്ഷണൽ: 1 നുറുക്ക് കുരുമുളക് അടരുകളായി
• 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ് (കോസര് അല്ലെങ്കിൽ നാടൻ)

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ചൂടിൽ ഒരു വലിയ എണ്നിലുള്ള ഒലിവ് എണ്ണ ചൂടാക്കുക. സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. തക്കാളി, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, ഒറിഗോൺ, ബാസിൽ, ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളായി ഉപയോഗിക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളക് ചേർത്ത് സോവറുപയോഗിച്ച് സോസ് കൊണ്ടുവരിക. കുറഞ്ഞത് 20 മിനുട്ട് വരെ സോസ് കട്ടിയുള്ള വരെ ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും ചൂട് കുറയ്ക്കുക.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	54
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	3 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	0 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	2 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	0 മി
സോഡിയം	91 മി
കാർബോ	6 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	2 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	1 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)