ചെറിയ വാരിയെല്ലുകൾ മറ്റു പച്ചക്കറികളോടൊപ്പം ക്യാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പിച്ച് വലിച്ചെടുക്കുന്നു. ഇത് എളുപ്പവും രുചികരവുമായ വിഭവമാണ്.
അനുബന്ധ പാചകക്കുറിപ്പ്: റെഡ് വൈൻ Braised ഷോർട്ട് റബ്സ് പാചകം
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3 പൗണ്ട് ബീഫ് ചെറിയ വാരിയെല്ലുകളിൽ (3-ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക)
- 1 മുതൽ 2 കപ്പ് മാവു (എല്ലാ ആവശ്യവും)
- 2 അല്ലെങ്കിൽ 3 ഉപ്പ് നിർത്തുന്നു
- 2 അല്ലെങ്കിൽ 3 ഡൈപ്സ് കുരുമുളക്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ചുരുക്കി (അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ)
- 1 കോപ്പ
- ബീഫ് ചാറു
- 2 കാരറ്റ് (പെട്ടെന്ന്)
- 3 ഇടത്തരം ചുവന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (തൊലികളഞ്ഞത്)
- 4 ചെറിയ ഉള്ളി (പരിപ്പ്)
- 1/2 പൗണ്ട് പച്ച പയർ (പുതിയ കട്ട്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- 300 ഗ്രാം വരെ അടുപ്പിച്ച് ചൂടാക്കുക.
- മാവ് കൊണ്ട് ഇറച്ചി മാംസം; ഉപ്പും കുരുമുളക്, സീസൺ.
- ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഡച്ച് അടുപ്പിൽ എണ്ണയോ അല്ലെങ്കിൽ ചുരുക്കി ചൂടാക്കുക. എല്ലാ വശങ്ങളിലും തവിട്ട് ചെറിയ വാഴ കലത്തിൽ ബീഫ് ചാറു ചേർക്കുക.
- 2 മണിക്കൂർ മൂടി, അല്ലെങ്കിൽ വളരെ ടെൻഡർ വരെ, പാൻ ദ്രാവക കൂടെ പതിവായി വെയിലേറ്റ്.
- കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉള്ളി, പച്ച പയർ എന്നിവ ചേർക്കുക. 45 മിനിറ്റ് 1 മണിക്കൂർ വരെ പാചകം ചെയ്യുക.
- മാംസം ഒരു താലത്തിൽ കൈമാറുക. ഇറച്ചി പച്ചക്കറികൾ ക്രമീകരിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 1427 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 94 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 40 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 44 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 303 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 888 മി |
| കാർബോ | 56 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 11 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 90 ഗ്രാം |