കുഞ്ഞാടിനെ ഫ്രെഷ് നിലനിർത്തുന്നത് എങ്ങനെ

മധ്യപൌരസ്ത്യ പാചകത്തിൽ കുഞ്ഞാട് ഒരു സാധാരണ പ്രോട്ടീൻ ആണ്. ചിലർ മട്ടൻ എന്ന ഗെയിമർ സുഗന്ധം പോലെയാണെങ്കിലും മിക്ക അമേരിക്കക്കാരും തൊലി കട്ടി, റാക്ക്, കൈത്തണ്ട ചോപ്, ആട്ടിൻകുട്ടിയുടെ പാദങ്ങൾ എന്നിവയിൽ കുഞ്ഞിന്റെ കുഞ്ഞിന്റെ കൂടുതൽ ആകർഷണീയമാണ്.

നിങ്ങളുടെ പാചക രീതി ചോർച്ച, ബ്രെയ്സിങ്, അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത നിറം എന്നിവ പരമാവധി സുഗന്ധത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുവരാൻ തയ്യാറാണെങ്കിൽ, സുരക്ഷിതമായി ആട്ടിൻകുട്ടി എങ്ങനെ കൈകാര്യം ചെയ്യണം, ഉപയോഗിക്കുന്നത് വരെ അത് ശരിയായി സൂക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

കുപ്പായത്തിന്റെ ആദ്യത്തെ ഭരണം, ഏറ്റവും സുരക്ഷിതമായതിനാൽ ഒരുപക്ഷേ കുഞ്ഞാടിനെ പാചകം ചെയ്യുന്നതുവരെ പാചകം ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കരുത്, അല്ലെങ്കിൽ ഊഷ്മാവിൽ അവശേഷിക്കും. ഒരിക്കൽ വാങ്ങിയാൽ, മാംസം തടയാൻ മോശമായി സൂക്ഷിക്കുന്നതാണ് കുഞ്ഞാടിൻറെ ശരിയായ തണുപ്പ്.

ഫ്രീസർ അല്ലെങ്കിൽ റഫ്രിജറേറ്റർ?

ഇത് എപ്പോഴാണ് ഉപയോഗിക്കേണ്ടത് എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച്, ഫ്രിജേറ്റർ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രീസറുകളിൽ സൂക്ഷിക്കും. ഒരു ദിവസം രണ്ടോ ഉപയോഗിക്കും കുഞ്ഞാട് അത് ഫ്രിഡ്ജ് ഏറ്റവും തണുത്ത പ്രദേശത്ത്, അതിന്റെ യഥാർത്ഥ പാക്കേജിയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു, ഫ്രിഡ്ജ് സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന വേണം. ഉചിതമായ താപനില ഏകദേശം 35 F, പക്ഷേ 40 F ൽ കൂടുതലാവരുത്.

രണ്ട് ദിവസത്തിനുള്ളിൽ കുഞ്ഞാടിനെ ഉപയോഗിക്കില്ലെങ്കിൽ, അത് ഫ്രീസ് ചെയ്യണം. നിങ്ങളുടെ ഫ്രീസർ 32 F അല്ലെങ്കിൽ അതിനു താഴെയായി സ്ഥിരമായി നിലനിർത്തുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക. കുഞ്ഞാടിനെ വെട്ടിക്കുറയ്ക്കുന്നത് ആറു മുതൽ ഒമ്പത് മാസംവരെ ഒരു ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കാവുന്നതാണ്, അതേസമയം നാലുമാസക്കാലത്തിനിടയിൽ തണുത്തുറച്ച നിലക്കടല നിലനിറുത്തുന്നത് നല്ലതാണ്.

ഫ്രിഡ്ജിൽ ആട്ടിൻകുട്ടിയെ സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ ഒരു ഷെൽഫിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് ഒരു താലത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

നിങ്ങളുടെ റഫ്രിജറേറ്റർ മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്താനുള്ള പാക്കേജിംഗിലൂടെ ഏതെങ്കിലും ജ്യൂസുകൾ തടയും. വീണ്ടും, കുഞ്ഞാടിനു സാധ്യമായ ബാക്ടീരിയകളിൽ നിന്ന് മലിനീകരണം തടയുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു ഉദാഹരണം.

ശരിയായി കുഞ്ഞാടിനെ കുളിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള നുറുങ്ങുകൾ

കുഞ്ഞാടു അതിന്റെ യഥാർത്ഥ പാക്കേജിംഗിൽ മരവിപ്പിക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ ആട്ടിൻകുട്ടിയെ ഏതാനും മാസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ ഫ്രീസ് ചെയ്യുമ്പോൾ അത് പായ്ക്കറ്റിന്റെ പുറത്തെടുത്ത്, ഫോയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രീസർ സുരക്ഷിതമായ പാത്രത്തിൽ വളരെക്കാലം ഫ്രീസർ സ്റ്റോറേജിൽ സൂക്ഷിക്കുക.

ഫ്രീസർ ബേൺ ഏതെങ്കിലും മാംസംയിൽ ഉണ്ടാകാം, അതിനാൽ ഇത് തടയാനും, പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ്പില് ആട്ടിൻകുട്ടിയെ ദൃഢമായി പൊതിഞ്ഞ്, അലുമിനിയം ഫോയിൽ ഒരു പാളി പിന്നാലെ, തടിച്ച ചിതയിൽ ഈർപ്പവും നഷ്ടപ്പെടും.

ഇടത്തു കുഞ്ഞാടിനെ സൂക്ഷിക്കുക

പാകം ചെയ്ത കുഞ്ഞാട് റഫ്രിജറേറ്റിലോ ഫ്രീസറിലോ സൂക്ഷിക്കാം. ഫ്രിജേറിൽ സൂക്ഷിക്കുന്ന മൂന്ന് ദിവസത്തിനുള്ളിൽ പാകം ചെയ്ത കുഞ്ഞാടിനെ ഒരു സാധാരണ ഭരണം പോലെ ഉപയോഗിക്കണം.

ദിവസം കുഞ്ഞാടിനെ ലേബൽ ചെയ്യുക

ഫ്രീസിങ് അല്ലെങ്കിൽ റഫ്രിജറേഷൻ ഉപയോഗിച്ചുകൊണ്ട്, തീയതിയ്ക്കൊപ്പം lamb പാക്കേജുകൾ ലേബൽ ചെയ്യുന്നതിനുള്ള എല്ലായ്പ്പോഴും നല്ല ആശയമാണ്. ഇങ്ങനെയൊരിക്കലും അത് മരവിപ്പിക്കുകയോ ഫുഡ് തീയറ്റുകയോ ചെയ്തതായി നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും തെറ്റിദ്ധരിക്കപ്പെടില്ല. നല്ല ആട്ടിൻകുട്ടി പുറത്തുവിടാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല, കാരണം നിങ്ങൾക്ക് തീയതി അറിയാമോ, അതോ ശരിയായ സംഭരണ ​​സമയം കടന്നുപോകുന്ന ആട്ടിൻകുട്ടിയെ തിന്നുവരുന്നു.