ഈ ലളിതമായ ജാം തീവ്രമായ ഒരു റാസ്ബെറി ഫ്ലേവറുമുണ്ട്, അതിൽ പെക്ടിൻ ചേർക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. ഒരുപാട് പഞ്ചസാര ചേർത്തിട്ടുണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കണം. മധുരം ചേർത്തതിനേക്കാൾ പഞ്ചസാര ആവശ്യമാണ്. ജാം ഷെൽഫ് ജീവിതത്തിൽ വ്യാപിക്കുന്ന സംരക്ഷണ ഘടകമാണ് അത്. അതു ജാം ജെൽ ആവശ്യമാണ്; നിങ്ങൾ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങൾ പാംകിറ്റ് ഉപയോഗിക്കണം.
നിങ്ങൾക്ക് ജാം ഉണ്ടാക്കാൻ പുതിയ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ രാസവസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിക്കാം. സീസണിൽ, അവർ ഒരു ബമ്പർ വിള ഉൽപാദനം വരുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ ഹോം ഗ്രൗണ്ട് രാസവസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ഒരു മികച്ച മാർഗമാണ്. അവർ ജാം ഏറ്റവും ഫ്ലേജ് കടം പോലെ, വളരെ മൂക്കുമ്പോൾ raspberries തിരയുക. നിങ്ങൾക്കതിൽ നിന്ന് ഒഴിഞ്ഞുപോകാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഏതെങ്കിലുമൊരു കടൽത്തീരത്തൊന്നും ആവശ്യമില്ല.
മിക്കപ്പോഴും വളരെ പഴവർഗ്ഗീയമായ സരസഫലങ്ങൾ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച രാസവസ്തുക്കൾ നല്ലൊരു നിരയാണ്. പല സൂപ്പർ മാർക്കറ്റുകളിലും വെയർഹൌസ് സ്റ്റോറുകളിലും നിങ്ങൾക്ക് ജൈവ ഫ്രോസൻ സരസഫലങ്ങൾ കണ്ടെത്താം.
ഈ പാചകത്തിന് ആവശ്യമുള്ള ഉപകരണങ്ങൾ ഒരു വലിയ പാത്രം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് masher, കഞ്ഞിങ് കഷണങ്ങൾ, മൂത്രപ്പുരകൾ, ഒരു ജലപ്രവാഹം അല്ലെങ്കിൽ ബദൽ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഇത് ഒരു ചെറിയ ബാച്ചാണ് 3 കപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ജാം പകുതി പാടുകൾ.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 4 കപ്പ് രാസവളം (പുതുമാംസം അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രോസൺ)
- 2 കപ്പ് പഞ്ചസാര
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വലിയ സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ അല്ലെങ്കിൽ ഇനാമൽ ബാറ്റിൽ രാസ്ബെറി, പഞ്ചസാര എന്നിവ സംയോജിപ്പിക്കുക. മൂടിവെച്ച് രാത്രി ഇരുന്ന് അവരെ ഇരിക്കട്ടെ. ഈ മാറാത്തി സമയം ഫലം നിന്ന് പഴച്ചാറുകൾ ഇറക്കി പാചക സമയം കുറയ്ക്കുന്നു.
- ചൂടുവെള്ളത്തിന്റെ ബാത്ത് 10 മുതൽ 15 മിനുട്ട് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ജാറുകളെ അണുവിമുക്തമാക്കുക. അവരുടെ വഴികൾ അനുസരിച്ച് കാനിംഗ് മൂടിയെ തയ്യാറാക്കുക.
- സരസഫലങ്ങൾ തകർക്കാൻ ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് masher കൂടെ ഫലം, പഞ്ചസാര മിശ്രിതം മാഷ്.
- ജെൽ ടെസ്റ്റിന് ചുള്ളിക്കുവേണ്ടി ഫ്രിഡ്ജിൽ സ്ഥലം പ്ലേറ്റ് ചെയ്യുക.
- ജാം മിശ്രിതം ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു തിളപ്പിക്കുക, പലപ്പോഴും ഇളക്കുക. അതു നുരയെ പുളഞ്ഞു വികസിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും, അങ്ങനെ നിങ്ങൾ കലം വലിപ്പം പാകം ലേക്കുള്ള പാകം പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.
- ഉപരിതലത്തിൽ നുരയെ രൂപമെടുത്താൽ, ഒരു മെറ്റൽ സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ സ്കിൻകാർ ഉപയോഗിച്ച് അത് കറങ്ങുക. മിശ്രിതം ജെൽ പോയിന്റില് എത്തുന്നതുവരെ, തിളപ്പിക്കുക, മണ്ണിളക്കി തുടരുക. നിങ്ങൾ ഒരു കാൻഡി തെർമോമീറ്റർ ഉപയോഗിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഇത് ഏകദേശം 215 F ആണ്.
- ചാരനിറമുള്ള ഒരു പ്ലേറ്റ് എടുത്ത്, ഉരസുന്നത് ഒരു സ്പൂൺ കറി ചേർത്ത് രണ്ട് മിനിറ്റ് ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുക. നിങ്ങൾ അത് എടുക്കുമ്പോൾ, അത് ശീതീകരിച്ച് പ്ലേറ്റ് ഇറക്കില്ലെങ്കിൽ ശരിയായി ഇളക്കിവിടുന്നു, നിങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ വിരൽ ഡ്രാഗ് ചെയ്താൽ അതുപോലെ തന്നെ പാത്തും തുടരും.
- 1/2-ഇഞ്ച് ഹെഡ്പെയ്സ് വിട്ടുപോകാൻ വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട്. 5 മിനിറ്റ് ഒരു ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ബാത്ത് കാനിംഗ് മൂടിയോടു പ്രക്രിയയിൽ മൂടുക.
കാനിംഗ് പ്രക്രിയയിലൂടെ പോകാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ജാം പൂരിപ്പിക്കാറുണ്ട് അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ഉപയോഗത്തിനായി ഇത് ഫ്രീസുചെയ്യാൻ കഴിയും.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 38 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 0 മി |
| കാർബോ | 10 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 0 ഗ്രാം |