ഈ പന്നിയിറച്ചിയും മിഴിഞ്ഞു വിഭവവും ഒരു ഹങ്കേറിയൻ ശൈലിയിലുള്ള ഗൌളസ് ആണ്. ഇത് എല്ലില്ലാത്ത പന്നിയിറച്ചിയും മിഴിവും ഒരു മിശ്രിതം മിശ്രിതമാണ്. പന്നിയിറച്ചി, ബീഫ് ചാറു, മുളകുകൾ എന്നിവ ചേർത്ത് പാകം ചെയ്ത ശേഷം പാചക സമയങ്ങളിൽ പാചകം ചെയ്ത് മിശ്രിതം, മിശ്രിതം എന്നിവ ചേർക്കുന്നു. വിഭവം കഴിക്കുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ് സാവധാനമുള്ള കുക്കറിൽ പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുന്നു. കാർവേ വിത്തുകൾ, വെളുത്തുള്ളി സീസൺ വിഭവം - നിങ്ങൾ ഒരു ആരാധകനല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ പൊട്ടിച്ചെടുത്ത വിത്തുകൾ വിടുക.
മറ്റൊരു മാംസം മാംസം മുൻകൂട്ടി മുൻകൂട്ടി പാകം ചെയ്തശേഷം അടുത്ത ദിവസം മിഴിവും പുളിച്ച വെണ്ണയും ചേർക്കാം. അതുകൊണ്ട് നിങ്ങളുടെ ഷെഡ്യൂൾ എന്തായാലും, ഈ പാത്രത്തിൽ നിങ്ങൾക്കാവില്ല. പിറ്റേ ദിവസം തന്നെ അഴകാർന്ന പാടുകളുണ്ട്!
ഈ പതിപ്പിൽ തക്കാളി ഉൾപ്പെടുത്തപ്പെട്ടിട്ടില്ല, എന്നാൽ അവ പലപ്പോഴും ഒരു പരമ്പരാഗത ഗൌൾഷിൽ (szekelygulyas) ചേർക്കാറുണ്ട്. ഒരു വേവിച്ച തക്കാളി ചേർക്കുക. 30 മിനിറ്റ് മുൻപ് നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപെടുന്നു എങ്കിൽ, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കപ്പ് ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി ചേർക്കുക. പന്നിയിറച്ചി സാവധാനത്തിൽ അടുപ്പമുള്ള കുപ്പിവെള്ളത്തിലേക്ക് പുതിയതായി വേവിച്ച ഉള്ളി ചേർക്കുന്നതിന് മടിക്കേണ്ടതില്ല.
തിളപ്പിച്ചതോ ഉലുവയോ ഉരുളക്കിഴങ്ങും നൂഡിൽസും കൊണ്ട് തൃപ്തികരമായ എല്ലാ ദിവസവും അത്താഴം കഴിക്കുന്നു. ഭക്ഷണത്തിന് ചുറ്റിക്കറങ്ങാൻ ഒരു അരിഞ്ഞ സാലഡ് , കനത്ത റൊട്ടി അല്ലെങ്കിൽ റോളുകൾ ചേർക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 പൗണ്ടിന് എല്ലില്ലാത്ത പന്നിയിറച്ചി
- 1 പാക്കറ്റ് വരണ്ട ഉള്ളി സൂപ്പ് മിക്സ്
- 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ പുതിയ ചതകുപ്പ (അല്ലെങ്കിൽ 2 കപ്പ് ഉണങ്ങിയ ചതകുപ്പ)
- 1 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞത്
- ഓപ്ഷണൽ: 1 ടീസ്പൂൺ ക്രേവേ വിത്തുകൾ
- 1 (10 3/4 oz) കഴിയ്ക്കുന്നത് ബീഫ് ചാറു (undiluted, അല്ലെങ്കിൽ 1 1/2 കപ്പ് ശക്തമാണ്
- കുറഞ്ഞ സോഡിയം ബീഫ് സ്റ്റോക്ക് )
- 2 പൗണ്ട് മിഴിഞ്ഞു (വറ്റിച്ചു)
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ കുരുമുളക് (മധുരവും ഹംഗേറിയൻ രീതിയും)
- 2-3 കപ്പുകൾ പുളിച്ച വെണ്ണ (അല്ലെങ്കിൽ ഭാരമുള്ള ഭാഗം)
- ഓപ്ഷണൽ: പുതിയ അരിഞ്ഞത് ായിരിക്കും
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- പേപ്പർ തൂണുകൾ വറ്റിക്കാനായി പന്നിയിറച്ചി പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. മാംസത്തിൽ നിന്ന് ദൃശ്യമായ അധിക കൊഴുപ്പ് ട്രിം ചെയ്യുക, തുടർന്ന് കട്ടിയുള്ള വലിപ്പം 1 ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
- പരുക്ക്, ഉള്ളി, ചതകുപ്പ, വെളുത്തുള്ളി, കായൽ വിത്തുകൾ (ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ), ഗോമാംസം ബ്രൂത്ത് എന്നിവ സാവധാനത്തിൽ കുക്കറിൽ ചേർക്കുക. 4 മണിക്കൂർ ചൂടാക്കി അൽപം വേവിക്കുക. ഈ സമയത്ത്, നിങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പ് തുടരാവുന്നതാണ് അല്ലെങ്കിൽ ഒറ്റ രാത്രിയിൽ pork ചൂടുവെള്ളം കഴിയും. ഇറച്ചി ഫാറ്റി കഴിച്ചാൽ ചാമ്പിൽ നിന്നും കൂടുതൽ കൊഴുപ്പ് പാചകം ചെയ്യുക.
- മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു പന്നിയിറച്ചി ചേർക്കുക. പാപ്രികയിൽ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. 3 മുതൽ 4 മണിക്കൂർ വരെ നീളവും മാംസം വളരെ ഇളയതും വരെ അടച്ച് പാചകം ചെയ്യുക.
- 10 മുതൽ 15 മിനുട്ട് കൂടുതലോ ചൂടുവോ വരെ പുളിച്ച ക്രീം, ചൂട് എന്നിവ ചേർക്കുക. അതു പാകം ചെയ്യരുത്.
- ആവശ്യമെങ്കിൽ പുതിയ അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ അല്ലെങ്കിൽ അധിക ചതകുപ്പ ഒരു അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ പന്നിയിറച്ചി ആൻഡ് മിഴിഞ്ഞു ആരാധിക്കുക.
നുറുങ്ങുകൾ
രാജ്യ ശൈലിയിലുള്ള വാരിയെല്ലുകൾ, പന്നിയിറച്ചി തോളുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ ഭിത്തി ഛേകൾ എന്നിവ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. പന്നിയിറച്ചി, മൃദുവായ പന്നിയിറച്ചി തുടങ്ങിയ പരുക്ക് കട്ട് ഒഴിവാക്കുക. വളരെക്കാലം വേവിച്ച സമയമാകുമ്പോൾ ഉണങ്ങിയതാവാം.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 506 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 33 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 14 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 11 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 152 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 967 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 17 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 5 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 37 ഗ്രാം |