ഈ ദിവ്യത്വ പാചകത്തിന് വളരെ എളുപ്പമാണ്.
ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യം: ഇത് നനഞ്ഞ / ഈർപ്പമുള്ള കാലാവസ്ഥയാണെങ്കിൽ ഇത് പ്രവർത്തിക്കില്ല. ഒരു ഐസ് ക്യൂബിൽ തണുത്ത വെള്ളം നിറഞ്ഞ ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ സിറപ്പിൻറെ കാഠിന്യം പരിശോധിക്കുക. നിങ്ങൾ പാത്രത്തിൽ സിറപ്പ് ഏതാനും തളിർക്കുമ്പോൾ അത് വായുവിൽ "ഫ്ലോട്ടിംഗ്" ചെയ്യുമ്പോൾ അത് തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞ് തയ്യാറാകുകയും ചെയ്യും. അപ്പോൾ, യഥാർഥ വേഗത്തിൽ പ്രവർത്തിക്കുക. വാക്സ് പേപ്പറിൽ ഒരു സ്പൂൺ നിറം പരിശോധിക്കുക, ഒരു നിമിഷത്തിനുശേഷം നിങ്ങൾ അത് സ്പൂൺ ആകാം. ഇത് വളരെ ഉറച്ച വരെ കാത്തിരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ബാച്ചിലെ അവസാന 1/2 സ്പൂൺ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കും.
പാം സ്പ്രേ ചെയ്ത ഒരു ഫീൽ ലിൽഡ് പാൻ ഇതിനെ നിങ്ങൾ ഒഴിച്ചു കളയുകയാണെങ്കിൽ നിങ്ങൾ അത് സ്പൂണിംഗ് സുഖകരമല്ലെങ്കിൽ ചത്വരങ്ങളിലേയ്ക്ക് മുറിച്ചു കളയുക.
നിങ്ങൾക്ക് ഇതുകൂടി ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം:
- ഈസി ചോക്കലേറ്റ് ബോർബൺ ടീച്ചേഴ്സ്
- ഈസി പെഞ്ചു ഫഡ്ജ് പാചകക്കുറിപ്പ്
- ഈസി പീനട്ട് ബട്ടർ ഫഡ്ജ്
- ബോബർ ബോട്ട്സ്
- ഹെയ്സ്റ്റാക്കുകൾ
- പ്രറ്റ്ലാൽ ടോഫ്
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 4 കപ്പ് പഞ്ചസാര granulated
- 1 കപ്പ് വെളിച്ചം (ഇരുണ്ടത് അല്ല) ധാന്യം സിറപ്പ്
- 1 കപ്പ് വെള്ളം
- 1/4 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 3 മുട്ട വെള്ള (ഊഷ്മാവ്)
- 1 കപ്പ് വാൽനട്ട് (അരിഞ്ഞത്)
- 1 ടീസ്പൂണ് വാനില
- ഫുഡ് കളറിംഗ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- കനത്ത എണ്നിലുള്ള പഞ്ചസാര, ധാന്യം സിറപ്പ്, വെള്ളം, ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ സംയോജിപ്പിക്കുക. മിശ്രിതം പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ചൂട് ചൂടാക്കി വേവിക്കുക. മിശ്രിതം തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ പരീക്ഷിച്ചപ്പോൾ മിശ്രിതം മൃദുവായ ഒരു പന്തായി മാറുന്നു, ഒരു മിഠായി തെർമോമീറ്ററിൽ 236 ° F.
- ഇതിനിടയിൽ, ദുശ്ശാഠ്യം വരെ മുട്ട വെള്ള വീശുക. അപ്പോൾ വേവിച്ചുകൊണ്ട് 1/2 കപ്പ് സിറപ്പ് വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക.
- സിരുപ്പ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കുടുങ്ങിയ സിരപ്പ് പ്രകാശം ജ്വലിപ്പിക്കുന്നതുവരെ 260 ° F (വേഗം സംഭവിക്കും) വരെ ബാക്കിയുള്ള സിറപ്പ് പാചകം തുടരുക. മുടി വെളുത്ത മിശ്രിതത്തിൽ ബാക്കിയുള്ള സിറപ്പ് ഒഴിക്കുക. കാൻഡി അതിന്റെ ആകൃതി നിലനിർത്താൻ തുടങ്ങുന്നത് വരെ അടിക്കുന്നത് തുടരുക. വാനില, പരിപ്പ്, ഭക്ഷണം എന്നിവയിൽ ഇളക്കുക.
- മെഴുക് പേപ്പറിയിൽ ടീസ്പൂൺ കൊണ്ട് വലിച്ചിടുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 82 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 9 മി |
| കാർബോ | 18 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 0 ഗ്രാം |