ശതാവരി പാചക നുറുങ്ങുകൾ

ശതാവരി പാചക നുറുങ്ങുകൾ

അതു ചെലവേറിയ കഴിയും, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ശതാവരി വേവിക്കുക എങ്ങനെ എന്നു പ്രധാനമാണ്. നിങ്ങൾ ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പായി ഈ നുറുങ്ങുകളും സൂചനകളും ഉപയോഗിച്ച് ബ്രൗസുചെയ്യുക.

• ശതാവരി തയ്യാറാക്കാൻ, മൃദുവായി തണുത്ത വെള്ളം ഒരു മണ്കട്ടയിൽ സൌമ്യമായി പൂവിച്ച് പച്ചക്കറി അലക്കുക, സൌമ്യമായി വിരലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മണലുകൾ തിരുമ്മിച്ച് വയ്ക്കുക. ശതാവരിക്ക് ടെൻഡർ-സ്പ്രെഡ് ടെക്സ്ചറിലേക്ക് പെട്ടെന്ന് പാകം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. ഡാൻനസ്സ് കണക്കാക്കാൻ, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു തണ്ടിൽ വച്ച് നിങ്ങൾ അല്പം ചെറുത്തുനിൽപ്പ് അനുഭവിക്കണം.

ഒരു പാചക രീതി മൂന്നിലൊന്ന് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം, മൂടി, 8 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നുറുങ്ങുകൾ ടെൻഡർ ചെയ്യണം. ഈ രീതി കൂടുതൽ ടെൻഡർ നുറുങ്ങുകൾ അരിഞ്ഞ സമയത്ത് കട്ടിയുള്ള താഴത്തെ തണ്ടിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു. ഏറ്റവും ഇളനീർ, ഏറ്റവും ടെൻഡർ ശതാവരിക്ക് മാത്രമായിരിക്കണം അവശിഷ്ടം .

• ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യാൻ, ഒരു വലിയ കലത്തിൽ വെള്ളം നിറഞ്ഞ പകുതി നിറച്ച് ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഒരു തിളപ്പിക്കുക. രണ്ടാമത്തെ തിളപ്പിക്കുക വേഗം ആരംഭിക്കുന്നതുവരെ, ശതാവരി ചേർക്കുക, ഭാഗികമായി കവർ ചെയ്യുക, അതിനുശേഷം 5-8 മിനിട്ട് വേവിക്കുക. ഉണങ്ങാൻ ഒരു തൂവാലയിലേക്ക് നീക്കം ചെയ്യുക.

• 3 മുതൽ 4 മിനിട്ട് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ പൊടിച്ചുകൊണ്ട് ബ്ലസിക്കു ശേഷം ശീതീകരിച്ച് വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. കളയുക. ഒൻപത് മാസത്തേയ്ക്ക് പാത്രങ്ങളിലോ ലേബലിന്റേയും ഫ്രീസറിലോ പാക്ക് ചെയ്യുക.

പാചകം ചെയ്യുന്നതിനായി 10 മുതൽ 12 വരെ പാണ്ടുകളിലായി ഉള്ള ശതാവരി ട്യൂസറുണ്ടാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അതിനാൽ ഉടൻ തന്നെ അവ വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് പെട്ടെന്ന് നീക്കംചെയ്യാം.

രസതന്ത്രം രസത്തിന് മങ്ങലേന്തിപ്പോകുമ്പോൾ, പച്ചമുളക് അല്ലെങ്കിൽ ഊഷ്മാവിൽ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്.

ശതാവരി ജയിക്കരുതെന്ന് നിർബന്ധമില്ല.

ഓർത്തുവെക്കുക, തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ നിന്നും നീക്കം ചെയ്തതിനുശേഷവും ശതാവരി പച്ചിലകൾ അൽപം പാകം ചെയ്യും. ഉണക്കിയ പാചകരീതികൾ, അത്തരം സ്റ്റെയർ-ഫ്രൈ, സ്യൂട്ട് തുടങ്ങിയവയിൽ അസ്പാരാഗുസ് ഉടനടി മാറുന്നു.

ഒരു വ്യക്തിക്ക് ശതാവരി എന്ന പകുതി പൌണ്ട് ഒരു കോഴ്സ് അല്ലെങ്കിൽ അന്തരീക്ഷത്തിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ തൃപ്തിപ്പെടുത്തും.

ഒരു പൗണ്ടിൽ 15 മുതൽ 20 വരെ ഇടത്തരം വലുപ്പമുള്ള പാഴുകളാണ് ഉള്ളത്. ഒരു പൌണ്ട് ശതാവരി, 1-2 മുതൽ 2 ഇഞ്ച് നീളമുള്ള കഷ് ചെയ്ത് മുറിക്കുക, മൂന്നു കപ്പുകൾ അളക്കും.

ശതാവരി, ശതാവരി എന്നിവയുടെ കൂടുതൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:

• ശതാവരി തിരഞ്ഞെടുപ്പും സംഭരണവും
• ശതാവരി പാചക നുറുങ്ങുകൾ
• ശതാവരി തൊലിക്കുമോ? പതിവുചോദ്യങ്ങൾ
• വെളുത്ത ശതാവരി എന്താണ്? പതിവുചോദ്യങ്ങൾ
• ശതാവരി വർഗ്ഗങ്ങളും സീസണുകളും
• ശതാവരി ചരിത്രം
• ശതാവരിയും ആരോഗ്യവും
• ശതാവരി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

പാചകപുസ്തകങ്ങൾ

• കാട്ടുമൃഗം
• ശതാവരി ഗ്രേറ്റ്സ്: സ്വാദിഷ്ടമായ ശതാവരി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, ടോപ്പ് 100 ശതാവരി പാചകവിധികൾ
• കൂടുതൽ പാചകപുസ്തകങ്ങൾ