വെളിച്ചെണ്ണ പഞ്ചസാര ഈ സ്വാഭാവിക ചായപ്പൊടി വറുത്ത പെയിത്റായ പാചകക്കുറിപ്പ് രസകരവും വളരെ ആരോഗ്യകരവുമാക്കുന്നു! ഈ പഞ്ചസാരയുടെ പേരിലാണെങ്കിലും വെളിച്ചെണ്ണ പഞ്ചസാരയുടെ ചർമ്മത്തിന് ഇഷ്ടമുള്ളതോ, മണംപോലുമോ ഇല്ല. പകരം, തവിട്ട് നിറമുള്ള പഞ്ചസാരയും രുചിയുണ്ടാകും. ഇത് ചിലപ്പോൾ "തെങ്ങ് പാം പഞ്ചസാര" എന്നും വിളിക്കാറുണ്ട്. എന്നാൽ ഇത് "പാം പഞ്ചസാര" എന്ന സ്പെയ്സ് ഉപയോഗിച്ച് വ്യത്യസ്തമായ ഉത്പന്നമാണ്. പാചകവിഭവങ്ങളിൽ "പാൻകേക്ക് സിറപ്പ്" എന്നതിന് പകരം യഥാർത്ഥ മാപ്പിൾ സിറപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
യഥാർത്ഥ പയറുവർഗ്ഗത്തിലുള്ള വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ചുകൊടുത്താൽ ഈ പൊട്ടുന്നതിൽ കൂട്ടിച്ചേർത്ത വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് ഉൾപ്പെടുന്നില്ല. സമാനമായ ഒരു രുചികരമായ പെരുമാറ്റത്തിനായി മറ്റ് പരിപ്പുകൾ അല്ലെങ്കിൽ നട്ട് ബട്ടണുകളിൽ പകരം വയ്ക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 കപ്പ് വെളിച്ചെണ്ണ പഞ്ചസാര
- അര കപ്പ് മേപ്പിൾ സിറപ്പ്
- 1/2 കപ്പ് വെള്ളം
- 1/4 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് (ഉപ്പിട്ട നിലക്കടല വെണ്ണ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ ബീജസങ്കലനം)
- 1/2 കപ്പ് ചെയുക
- 6 ടേബിൾസ്പൂൺ സ്വാഭാവിക ചട്ടിട്ട് വെണ്ണ
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ബേക്കിംഗ് സോഡ
- 1 ടീസ്പൂണ് വാനില സത്തിൽ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
1. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിനു കടലാസ് കടലാസ് വഴി വയ്ക്കുക. തയ്യാറായ ഉപയോഗത്തിനായി എല്ലാ ചേരുവകളും മാറ്റിവയ്ക്കുക.
2. ഒരു ഇടത്തരം എണ്നാവിൽ, തേങ്ങ പഞ്ചസാര, മാപ്പിൾ സിറപ്പ്, വെള്ളം എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു തിളപ്പിക്കുക. ഉപ്പ് ചേർത്ത്, ഒരു കാൻഡി തെര്മോമീറ്റര് ഇടുക. 250 ഡിഗ്രി ഫാരൻഹീറ്റ് (121 സി) എത്തുന്നത് വരെ പൊടിച്ചെടുക്കാൻ ഉത്തേജനം ഒഴിവാക്കരുത്. വേരുകൾ ചേർത്ത് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഇളക്കുക.
3. 290 ഡിഗ്രി ഫാരൻഹീറ്റ് (143 സി) എത്തുന്നത് വരെ കാൻഡി പാകം ചെയ്യുക.
വേരുകൾ പൊരിച്ചെടുക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. വറുത്ത വാറുപയോഗിച്ചാണ് വൃത്തിയാക്കണം.
4. ഈ ഘട്ടം എത്തുമ്പോൾ ചൂട് ഓഫ് ചെയ്യുകയും നിലക്കടല വെണ്ണയും ചേർക്കുകയും ചെയ്യുക. ചൂടിൽ നിന്ന് സംയോജിപ്പിച്ച് നീക്കംചെയ്യാൻ വേഗം ഇളക്കുക. ബേക്കിംഗ് സോഡയും വാനിലയും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക- പൊഴിഞ്ഞുവീഴുക. കഷ്ണം പൊടിച്ചെടുത്ത് ചർമ്മത്തിലെ ഒരു ബേക്കറി ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, ഏകദേശം 1/4 ഇഞ്ച് കനം വരെ. ഈ മിഠായി വേഗത്തിൽ ശീതീകരിച്ച് വേഗം പടരുക!
5 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കാനും മിശ്രിതമാക്കാനും ഫ്രിഡ്ജിൽ മിശ്രിതം വയ്ക്കുക. കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ആസ്വദിക്കുക!
എല്ലാ പീനട്ട് കാൻഡി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കാണുന്നതിന് ഇവിടെ ക്ലിക്കുചെയ്യുക!
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 437 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 17 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 338 മി |
| കാർബോ | 68 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 8 ഗ്രാം |