ചെറിയ ചൂടിൽ നിന്ന് ചെറിയ മുതൽ ഇടത്തരം കുരുമുളക് വരെ സെറാറോസ് ചിന്തിക്കുക. അവർ ഉരുകി ചൂടും മൂർച്ചയുള്ള ഫ്ലേവറും നൽകുന്നു. ഇത് പലതരം ആഹാരങ്ങളിലേയ്ക്ക് അനുയോജ്യമാക്കും.
Serranos സാധാരണയായി അസംസ്കൃതമായി തിന്നു, റൗണ്ടുകളിലോ, സൾസുകളിലോ സോസുകളിലോ ഉപയോഗിക്കാനായി അരിഞ്ഞത്, guacamole യിലേക്ക് ചേർക്കുക അല്ലെങ്കിൽ അലങ്കരിച്ചൊരു രൂപത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാം.
സെർറാനോ chilis ഒരു "താമര ഫ്യൂസ്" ഉണ്ട്, അർത്ഥം അതിന്റെ ചൂട് പൂർണ്ണമായി അങ്കം എത്തുമ്പോൾ ഒരു നിമിഷം എടുക്കും എന്നാണ് അർത്ഥം.
സ്കോവില്ല స్కేലിൽ 10,000 മുതൽ 25,000 വരെ സ്കോർവിൾ ചൂട് യൂണിറ്റുകളിൽ സെർറേനോ കുരുമുളക് രജിസ്റ്റർ ചെയ്യുന്നു.
സെറാനോ കുരുമുളക് പച്ച നിറമാണെങ്കിൽ, അത് പതിവായി വിൽക്കുമ്പോഴാണ്. സെറാനോ ചോളികൾ ചുവന്ന, ഓറഞ്ച്, മഞ്ഞനിറമുള്ള മഞ്ഞ നിറമാകുമ്പോൾ, ഇവയിൽ ചിലത് ചോക്ലേറ്റ് ബ്രൗൺ നിറത്തിൽ തിരിക്കും. ശ്രദ്ധിക്കുക, അവർ പാകം പോലെ, serranos പുറമേ ചൂടുള്ള ചെയ്യും.
നിങ്ങളുടെ സെർറോണുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത്
സെർഡോറസ് വോഡ്ക, ടെക്വില, മറ്റ് വെള്ള ദ്രാവകങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഒരു കിക്ക് നൽകുന്നു. നീളമുള്ള കുരുമുളക് പൊടിച്ച് വിത്തുകൾ പുറത്തെടുത്ത് കുപ്പിയുടെ കഴുത്തിൽ ഇടുക. അല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ശരിക്കും ആസ്വദിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ കത്തിയിൽ കൂട്ടിച്ചേർത്ത്, കുരുമുളക്, നീളത്തിൽ വയ്ക്കുക.
നിങ്ങളുടെ അടിസ്ഥാന കോൺബ്രെഡ് പാചകത്തിന് ഒരു കിക്ക് ചേർക്കുന്നതിന്, ബാക്കിയുള്ള രണ്ട് കഷണങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കിയ സെരാനോ ഗ്ലാസ് ചേരുവകൾ ചേർത്ത് പതിവെടുക്കുക.
വാങ്ങലും വളരുന്നതും
വേനൽക്കാലത്ത് ഹൃദയമിടിപ്പ് അനുഭവിക്കുന്നെങ്കിലും സീരനോസ് കുരുമുളക് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പലചരക്ക് സാധനങ്ങളുമായി വർഷത്തിൽ ഏതുസമയത്തും ലഭ്യമാണ്.
നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം വളരാൻ, നിങ്ങളുടെ പ്രദേശത്തെ അവസാന മഞ്ഞ് ഷെഡ്യൂൾ മുമ്പ് ആറു മുതൽ എട്ടു ആഴ്ച വരെ തത്വം കലത്തിൽ നിങ്ങളുടെ വിത്തുകൾ അകത്തെ നടാം.
നിങ്ങളുടെ ചെടികൾ ധാരാളം സൂര്യപ്രകാശം ലഭിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക, എന്നിട്ട് മണ്ണിൽ ഈർപ്പമുള്ളതാക്കുക, പക്ഷേ ഈർപ്പമുള്ളതല്ല. വിത്ത് മുളച്ചുകയറുകയായിരുന്നു .നാലു താപനിലയിൽ 50 ഡിഗ്രി ഫാരൻഹീറ്റിന് താഴാറില്ല, നിങ്ങളുടെ തൈകൾ 12 മുതൽ 16 ഇഞ്ച് വരെ നടണം.
നടീലിനു ശേഷം 75 മുതൽ 85 വരെ ദിവസത്തിനുള്ളിൽ നിങ്ങളുടെ 2/2 ഇഞ്ച് വ്യാസമുള്ളപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ പച്ചയായ serranos വിളവെടുക്കാം. നിങ്ങളുടെ കുരുമുളക് ചുവപ്പായില്ലെങ്കിൽ വിഷമിക്കേണ്ട; അതായത് കുരുമുളക് ചൂട് ആയിരിക്കും. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങളുടെ കുരുമുളക് പച്ചക്കറിച്ചെടുത്താൽ, പ്ലാന്റ് കുരുമുളക് ഉത്പാദിപ്പിക്കും.
രണ്ടു വർഷത്തേയ്ക്ക് നിങ്ങളുടെ കുരുമുളക് വിത്ത് സംരക്ഷിക്കാം, എന്നാൽ ഒരു വർഷം ഉചിതമായ കുരുമുളക് കണ്ടെത്തിയതുകൊണ്ട്, നിങ്ങളുടെ പ്ലാൻറ് പൂർണ്ണമായ വിത്തു ഉണ്ടാക്കും എന്നല്ല ഇതിനർത്ഥം.
നിങ്ങളുടെ കുരുമുളക് വെക്കുമ്പോൾ, ഗ്ലൗസുകൾ ഉപയോഗിക്കുക, അങ്ങനെ നിങ്ങൾ ആകസ്മികമായി നിങ്ങളുടെ കണ്ണുകൾ തടയാനോ അശ്രദ്ധമായി നിങ്ങളുടെ കൈകൾ നന്നാക്കുകയോ ചെയ്യരുത്.
സുരക്ഷാ മുന്നറിയിപ്പ്
Serrano കുരുമുളക് കൈകാര്യം ചെയ്യുമ്പോൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ഗ്ലൗസുകൾ ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങൾ വിളവെടുക്കുമ്പോൾ, അവരെ വെട്ടിമുറിക്കുക, അഴുക്കുചാലിക്കുകയോ മന്ദഹസിക്കുകയോ ചെയ്യുക. ചില്ലി എണ്ണ ചുട്ടുകളയുന്നു.
നിങ്ങളുടെ ഗ്ലൗട്ടുകൾ മറന്നാൽ-വേദന ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നതാണ്-നിങ്ങളുടെ കൈകൾ കഴുകുക, ചൂടുവെള്ളത്തിൽ വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക. ആവശ്യപ്രകാരം ആവർത്തിക്കുക.