എരിവും ആഹാരം പോലെ? നിങ്ങൾ ഒരു കിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ഭക്ഷണങ്ങൾ കയറുന്നുണ്ടോ? അങ്ങനെയെങ്കിൽ ഹരിസയെ ഏതെങ്കിലും ആഹാരത്തിൽ ചേർക്കുക.
വടക്കൻ ആഫ്രിക്കൻ പാചകരീതികളിൽ പ്രധാനമായും മൊറോക്കൻ, അൾജീറിയ, ടുണീഷ്യൻ ഭക്ഷണരീതികളിൽ കണ്ടുവരുന്ന ഹരിസ്സയാണ് ഹരിസ. ഇത് couscous, സൂപ്പ്, പാസ്ത, മറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കപ്പെടുന്നു ഒപ്പം മിഡിൽ ഈസ്റ്റേൺ സ്റ്റോറുകളിലും ഒരു കാൻ വാങ്ങാം.
വളരെ മസാലകൾകൊണ്ട് ഹെയ്സായിക്ക്: കായീൻ, ചില്ലി ആർബോൾ, അല്ലെങ്കിൽ കായീൻ ചേരുവകൾ ഒരു മൺസൂൺ ചില്ലുകൾ പോലെയാണ് ഉപയോഗിക്കുക. ഇടത്തരം വിഭവത്തിന് വേണ്ടി: ഗ്വജില്ലോ കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് ന്യൂ മെക്സിക്കോ പിണ്ണാക്ക് മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കുക.
പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു
ഹരിസ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വ്യത്യസ്ത രാജ്യങ്ങളിൽ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കും. എന്നാൽ, ഈ വെജിറ്റബിൾ പേസ്റ്റിന്റെ പല പതിപ്പുകളും ചൂടും ചിലി കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, ഒലിവ് ഓയിൽ, മസാല, ജീരകം, മല്ലി, പുതിന തുടങ്ങിയവ ഉൾപ്പെടുന്നു. മറ്റ് സാധാരണ ചേരുവകൾ തക്കാളി, റോസ് ദളങ്ങൾ എന്നിവയാണ്.
ഹരീസ്സയോടൊത്ത് മീറ്റ് ടേസ്റ്റ് മികച്ചത്?
ചുവന്ന മാംസം, പ്രത്യേകിച്ച് ഫ്ലോങ്ക് സ്റ്റീക്ക് വരെയുണ്ടാക്കുന്ന സുഗന്ധവും സുഗന്ധവും ഹരിസ്സ യഥാർഥത്തിൽ ചേർക്കുന്നു. ഫ്ളാക്ക് സ്റ്റീക്ക് വളരെ ലളിതമായി ഹാർസയെ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു. വറുത്ത അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം, അതു ഒരു ജനകീയ പ്രിയങ്കരമായ എന്ന് ഉറപ്പാണ്.
നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വീട്ടുപടിക്കോ കുഞ്ഞാടി പായസം, സൂപ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ appetizers പ്രധാന വിഭവങ്ങൾ സുഗന്ധമാക്കാൻ നിങ്ങളുടെ ഭവനങ്ങളിൽ harissa ഉപയോഗിക്കാം. ചില മദ്ധ്യ പൂർവ്വ രാജ്യങ്ങൾ അതിനെ മാംസഭോജനം അല്ലെങ്കിൽ മീൻ പോലെയുള്ള മാംസഭോജനം പോലെ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട ഹുമമാസ് പാചകരീതി കൂട്ടുക
ഹരിസയ്ക്ക് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ഹമ്മുസ് പാചകത്തിന് ഒരു കിക്ക് കൂടി ചേർക്കാം.
ഹുമമസ് ചോക്ളകളിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു മുൾപടർപ്പാണ്. വാസ്തവത്തിൽ hummus എന്നത് ചിക്കപ്പയെന്ന അറബി പദമാണ്. പല hummus പാചകകൾ ഗാർബേൺകോ ബീൻസ് ആവശ്യപ്പെട്ടു നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുക, അല്ല ചിക്കൻ. ഗാർബൻസോ ആണ് ചിക്കപ്പയുടെ സ്പെഞ്ച് ട്രാൻസ്ലേഷൻ. അവർ ഇറ്റലിയിൽ സീസെ ബീൻസ് എന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു.
പുരാതന ഈജിപ്തിലെ പഴക്കമുള്ള ഭക്ഷണമാണ് ഹുംമസ്. 7,000 വർഷങ്ങൾക്ക് മുൻപാണ് ചോക്ളാസ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് എന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് അറിയാം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 10-12 ഉണക്കിയ ചുവന്ന ചിക്കൻ കുരുമുളക്
- 3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
- 1 ടീസ്പൂണ്
- നിലം മല്ലി
- 1 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കാർവേ വിത്തുകൾ
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ജീരകം
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഉണങ്ങിയ മുളക് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ 30 മിനുട്ട് മുക്കിവയ്ക്കുക. കളയുക. കാണ്ഡം വിത്തുകൾ നീക്കം.
- ഒരു ചിക്കൻ കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ ഒരു ഭക്ഷ്യസംസ്കരണത്തിൽ ചേർക്കുന്നു. ബ്ലെൻഡ്.
- മിശ്രിതമുള്ള മിശ്രിതം ചേർത്ത് ബാക്കിയുള്ള സുഗന്ധങ്ങളും മിശ്രിതവും ചേർക്കുക.
- എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ സംഭരിക്കുക. പുതിയത് നിലനിർത്താൻ മുകളിലുള്ള ഒലിവ് എണ്ണ ചെറിയ തോതിൽ ചായുന്നു. ഫ്രിഡ്ജ് ഒരു മാസത്തേക്ക് തുടരും.
അനുബന്ധ ലേഖനങ്ങൾ:
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 111 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 4 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 288 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 18 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 4 ഗ്രാം |