ഈ സ്പൈസി മൊറോക്കൻ സൈഡ് വിഭവത്തിന് കട്ടിയുള്ളതോ നേർത്തതോ ആയ കാരറ്റ് കഴിക്കുക. ക്യാരറ്റ് തിളപ്പിച്ച്, ഹരിസ്സ , നാരങ്ങ നീര്, വെളുത്തുള്ളി, ഒലിവ് ഓയിൽ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു പാചക നശ്വരതയിൽ തളിച്ചു. കാരറ്റ് ഊഷ്മളയോ തണുത്ത ആരാധിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 1/4 പൗണ്ട് / 500 ഗ്രാം പുതിയ ക്യാരറ്റ്
- 5 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ (അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ)
- 3 അല്ലെങ്കിൽ 4 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ (ഭാഗികമായി തകർത്തു)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ആരാണാവോ (പുതിയതും അരിഞ്ഞതും)
- 1 ടീസ്പൂണ്
- ഹരിസ്സ
- 3/4 ടീസ്പൂണ് ജീരകം
- 3/4 ടീസ്പൂൺ പാപ്രിക
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന പോലെ കട്ടി അല്ലെങ്കിൽ നേർത്ത കാരറ്റ് പീൽ വയ്ക്കുക. (ഞാൻ അവരെ നേർത്ത വെണ്ണ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.)
- ഒരു കലത്തിൽ കാരറ്റ് സ്ഥാപിക്കുക, തണുത്ത വെള്ളം മൂടുക ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരിക. അവർ ടെൻഡർ ചെയ്യുന്നതുവരെ, പക്ഷേ അവയുടെ ആകൃതി നിലനിർത്താൻ അത്രയും ഉറച്ചു നിൽക്കുന്ന വരെ കാരറ്റ് വേവിക്കുക. കൂടുതൽ പാചകം നിർത്താൻ തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് ഉടൻ ക്യാരറ്റ് വയ്ക്കുക. വീണ്ടും കളയുക.
- ഒരു ഇടത്തരം കലം അല്ലെങ്കിൽ പുളളിയിൽ, സൌമ്യമായി കുറഞ്ഞ ചൂട് മേൽ രണ്ടോ മൂന്നോ മിനിറ്റ് ഒലിവ് ഓയിൽ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ കടുക്. വെളുത്തുള്ളി ഉപേക്ഷിച്ച് ഹാർസ, നാരങ്ങ നീര്, ആരാണാവോ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇളക്കുക ഇളക്കുക.
- പഠിയ്ക്കാന് കാരറ്റ് ചേർത്ത് ഇളക്കി മൃദുവായി ഇളക്കുക. മറ്റൊരു രണ്ട് മിനിറ്റ് ചൂട് താങ്ങാൻ, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
- മസാലകൾ വെണ്ണയോ തണുപ്പിച്ചതോ ആകട്ടെ, മസാലകൾ വെച്ച് പൊരിച്ചെടുക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 265 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 18 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 2 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 12 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 398 മില്ലിഗ്രാം |
| കാർബോ | 26 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 5 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 4 ഗ്രാം |