ഈ ജ്യൂസ് ജർമൻ ഉള്ളി പൈ അല്ലെങ്കിൽ Zwiebelkuchen met Hefeteig ശുഭ്രവസ്ത്രം caramelized ഉള്ളി കൂടെ സ്റ്റഫ് ഒരു അത്ഭുതകരമായ വീഴ്ച അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത കാലാവസ്ഥ വിഭവം ആണ്.
പ്രധാന പൂരിപ്പിക്കൽ ഘടകങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത് പോലെ ഉള്ളി ആണ്, കൂടാതെ കാർവേ കൂടാതെ / അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കൺ എന്ന നിർദ്ദേശിത ഓപ്ഷനുകൾ. ഇത് പിസ്ക എന്ന പോലെ ഒരു യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതിനാൽ ഈ പാക്ക് വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും.
ഈ തരിമാവിന്റെ ഉള്ളി കോമ്പിനേഷൻ പ്രത്യേകിച്ച് flavorful കാരണം മെലിഞ്ഞ കുഴെച്ചതുമുതൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ശാന്തമായി മാറുന്നു ടോപ്പിങ് മറികടക്കാൻ ഇല്ല.
ഈ ശാന്തയുടെ, flavorful recipe അതിവേഗം ഒരു കുടുംബം പ്രിയപ്പെട്ട ആയിത്തീരും.
Lora Wiley-Lennartz എഡിറ്റുചെയ്തത്
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 3 കപ്പ് മാവു
- 1 1/2 ടീസ്പൂണ്
- യീസ്റ്റ് (സജീവമായ ഉണങ്ങിയ)
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1 5/8 പാനപാത്രം വെള്ളം (ചൂട്)
- 2.2 പൗണ്ട് / 1 കിലോഗ്രാം ഉള്ളി (മഞ്ഞ, അല്ലെങ്കിൽ 4-5 ഉള്ളി)
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ഒഴുകുന്നു
- 1 സ്പൂൺ വെണ്ണ (ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ)
- 1 നുള്ള് പഞ്ചസാര (വെളുത്ത ഗ്രാനേറ്റഡ്)
- 3/4 കപ്പ് ക്രീം (കനത്ത, അല്ലെങ്കിൽ പകുതി കനത്ത ക്രീം പാതി ഉപയോഗിക്കുക
- ക്രീം frâiche അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ)
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1 മുട്ട
- 1 മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു
- രുചി പുതിയ സത്തിൽ ജ്യൂസ്ഗ്ഗ് ഒപ്പം / അല്ലെങ്കിൽ കുരുമുളക്
- ഓപ്ഷണൽ: 1/2 - 1 ടീസ്പൂണ്
- കാർവേ വിത്തുകൾ
- ഓപ്ഷണൽ: 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ വേവിച്ചു പരുക്കനായ തുകയല്ല
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- കുഴെച്ചതുമുതൽ നിർമ്മിക്കുക. ഞാൻ മാംഗിലേക്ക് തൽക്ഷണ യീസ്റ്റ്, ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതവും പിന്നീട് മിനുസമാർന്ന വെള്ളവും മിശ്രിതവും ചേർത്ത് മിനുസമാർന്ന കുഴെച്ചതുടങ്ങിയ ഫോമുകൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കും.
ജർമ്മൻകാർ പലപ്പോഴും പുഴുവിനെ മണ്ണിൽ തളർത്തുകയാണ് ചെയ്യുന്നത്. അത് ദ്രാവകവും തിളക്കിയും ചേർത്ത്, മാവു കൊണ്ടു ചിതറുകയും, പുഴുക്കളെ ഉണർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഒരു നുള്ള് പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ചൂട് വെള്ളത്തിൽ അലിഞ്ഞുചേർന്ന് പുളിച്ചമാവ് തെളിയിക്കാം. കുമിളകൾക്കായി 10 മുതൽ 20 മിനിറ്റ് വരെ എടുക്കും.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ മിനുസമാർന്ന ഇലാസ്റ്റിക് ശേഷം, ഒരു പന്ത് അതിനെ രൂപം, എണ്ണ ഉപരിതലത്തിൽ അത് ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ, ഇരട്ടിയായി വരെ ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു ശുദ്ധിയുള്ള dishcloth മൂടി ഒരു പാത്രത്തിൽ എഴുന്നേറ്റു ചെയ്യട്ടെ.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉയർന്നുവരുമ്പോൾ ഉള്ളി പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കുക. നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ വെളുത്തുള്ളി ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ മുളകും.
- ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണയും ഉപ്പും ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി സ്പൂൺ ചേർത്ത് ചൂടാക്കി ചൂടാക്കി ഉള്ളി ചേർത്ത് ആവശ്യത്തിന് എണ്ണ ചേർത്ത് ആവശ്യമെങ്കിൽ എണ്ണ ചേർക്കുക. മുകളിൽ പഞ്ചസാര തളിക്കേണം. ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ വേവിക്കുക. ഉള്ളി വിനാഗിരി, വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.
ശ്രദ്ധിക്കുക: നിങ്ങൾക്ക് ബേക്കണിന്റെ 4 കഷണങ്ങൾ, ചുരണ്ടിയത്, ബ്രൌൺ ചെയ്യണം. പന്നിയിറച്ചിയും ബാക്കൺ കൊഴുപ്പിനും ഉള്ളിൽ ചേർക്കുക. അന്തിമ വിഭവം വരെ ഉപ്പ് ചേർക്കരുത്.
- 350 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിലേക്ക് ചൂടാക്കി.
- ഒരു കസ്റ്റാർഡ് അടിത്തറ ഉണ്ടാക്കാനായി ക്രീം, ഉപ്പ്, മുട്ട എന്നിവ ചേർത്തുക. നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് മിശ്രിതമായി തക്കാളി അല്ലെങ്കിൽ കുരുമുളക് ചേർക്കാൻ കഴിയും.
- ഒരു 11 ഇഞ്ച്, ബദർ സ്പ്രിംഗ്ഫോമുചെയ്ത പാൻ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വശത്തെ 11 x 13 ഇഞ്ച് ബേക്കിംഗ് വിഭവങ്ങളിലേക്ക് കുഴിച്ചിടുക .
- കുഴെച്ചതുമുതൽ മേൽ ഉള്ളി വിതരണം. Caraway ഉം പാകം തുകയല്ല തളിക്കേണം. മുകളിലുള്ള കസ്റ്റാർഡ് ഒഴിച്ചു തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യാൻ ടിൽറ്റ് ചെയ്യുക.
- 40 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു ചേർക്കുക അല്ലെങ്കിൽ കസ്റ്റാർഡ് സജ്ജമാക്കി യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ browned ആണ്.
- അടുപ്പത്തുവെച്ചു നീക്കം, ചൂട് സേവിക്കുക.
(ഒരു പ്രശസ്തമായ പിസ്സ ചെയിൻ നിന്ന് ഒരു ആശയം എടുക്കുക പൂരിപ്പിച്ച് തിന്നും ശേഷം വെണ്ണയും തേനും കട്ടിയുള്ള പുറംതോട് പൂർത്തിയാക്കുക.)
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 181 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 12 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 5 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 55 മി |
| സോഡിയം | 161 മി |
| കാർബോ | 14 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 4 ഗ്രാം |