Crockpot ബീഫ് Rouladen നിങ്ങളുടെ crockpot പൂർണ്ണമായി പാകം ഒരു ലളിതമായ ജർമൻ പ്രധാന വിഭവം പാചകക്കുറിപ്പ് ആണ്. ബാക്കൺ, സവാള, ഡിൽ അച്ചാർ എന്നിവയുമായി ടെൻഡർ ഗോമാംസം കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഡിൽ അച്ചാർ കുന്തം വിടാൻ കഴിയും, അങ്ങനെ അവർ ചിത്രം പോലെ കാണപ്പെടുന്നു; ഓരോ കുന്തവും നാലു കഷണങ്ങളായി നീട്ടി വയ്ക്കുക.
ഈ ക്ലാസിക് ജർമ്മൻ പാചകത്തിന് ശക്തമായ സുഗന്ധങ്ങളുണ്ടാക്കാൻ, അല്ലെങ്കിൽ സീസണൽ പഴങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത് ഒരു ലളിതമായ റാസ്ബെറി ഡ്രസ്സിംഗിനൊപ്പം അവയെ വയ്ക്കാനുള്ള ഒരു തണുത്തതും തണുത്തതുമായ പച്ച സാലഡ് കൊണ്ട് നൽകണം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1-1 / 2 പൗണ്ട് റൗണ്ട് സ്ടീക്ക്
- 1/4 കപ്പ് കല്ലു നിലം കടുക്
- 6 കഷണങ്ങൾ തുകയല്ല
- 2 ഉള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 4 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 1 പച്ച മല്ലി കുരുമുളക് (അരിഞ്ഞത്)
- 2 ഡിൽ അച്ചാർ കുരങ്ങുകൾ (അരിഞ്ഞത്)
- 1/4 കപ്പ് മാവു
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
- 1 (16 ഔൺസ്) പാക്കേജ് കുഞ്ഞ് ക്യാരറ്റ്
- 1-1 / 2 കപ്പ് ഗോമാംസം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു
- 1/2 കപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ
- 1 സ്പൂൺ മാവു
- ഡാഷ് ഉപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
- ഡാഷ് കുരുമുളക് (അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ചുറ്റളവ് ആറു കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ഷീറ്റുകൾക്കിടയിലുള്ള മാംസം വയ്ക്കുക, ഒരു റോളിങ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് പരത്തുക, ഉറച്ചുനിൽക്കണം, പക്ഷെ മാംസം കീറരുത്. പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് നീക്കം ചെയ്യുക. ഓരോ കഷണം ഇറച്ചിയും കടുപ്പിച്ച് മാറ്റി വയ്ക്കുക.
- ഒരു വലിയ പുളിയോയിൽ, ഇടത്തരം ചൂടിൽ മിശ്രിതം വരെ ബാക്കൺ വേവിക്കുക. ബാക്കോണിനെ നീക്കം ചെയ്ത് പേപ്പർ ടവലിൽ വയ്ക്കുക. തകർന്നുവീഴുക.
- 5 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂട് ഓരോ ടെൻഡർ വരെ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി sauté ഒഴിച്ചു ലെ തുണിയിൽ ബാക്കി drippings ൽ. മണി കുരുമുളക് ചേർത്ത് 2 മിനിട്ട് കൂടുതൽ വേവിക്കുക. ഒരു സ്പൂൺ സ്പൂൺ കൊണ്ട് പുളളിയിൽ നിന്ന് ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, മണി കുരുമുളക് എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ ബാക്കോയും അച്ചാറും ചേർത്ത് പച്ചക്കറി കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.
- ബീഫ് കഷണങ്ങൾക്കിടയിലെ ഈ മിശ്രിതം തിരിക്കുക, ചുരുട്ടിക്കളയുക. അടുക്കള സ്ട്രിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് ബണ്ടിലുണ്ടാക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് ഓരോ ബണ്ടിലിനും തളിക്കേണം. 1/4 കപ്പ് മാവിലെ ഓരോ റോളും ഡ്രഡ്ജ് ചെയ്യുക. അധികമധികം ഇളക്കുക.
- തൊലികളിലേക്ക് വെണ്ണ ചേർക്കുക; ബ്രൌൺ ബീഫ് റോളുകൾ, ഓരോ വശത്തും 1-2 മിനിറ്റ്.
- 4-6 ക്വാർട് സ്ലോ കുക്കറിൽ അടിച്ച് കാരറ്റ് സ്ഥാപിക്കുക. ഗോമാംസം കൊണ്ട് തവിട്ടുനിറമുള്ള മുകൾഭാഗം. എല്ലാം മേൽ ബീഫ് ചാറു ഒഴിക്കുക.
- ക്യാരറ്റ് ടെൻഡർ, ഗോമാംസം എന്നിവ വളരെ മൃദുവാണ്. Crockpot നിന്ന് ബീഫ് റോളുകൾ നീക്കം; ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അടുക്കള സ്ട്രിംഗ് നീക്കം. ഒരു സ്പൂൺ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കോർക്ക്പോട്ട് നിന്ന് കാരറ്റ് നീക്കം ചെയ്യുക.
- ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ പുളിച്ച ക്രീം, 1 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവു എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക, പിന്നെ ഒരു crockpot ൽ ശേഷിക്കുന്ന ദ്രാവകയിൽ ഇളക്കുക. കൂട്ടിചേരാൻ ഉണർത്തുക, ഉയർന്ന ചൂട് തിരിക്കുക, തിരികെ വരുക കാരറ്റ്, പിന്നെ ഗോമാംസം വിളയെടുക്കാനുള്ള ചരട്. 10-20 മിനുട്ട് കൂടുതലോ, സോസ് കനത്തതോ വരെ പാകം ചെയ്യുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ. പുളിച്ച ക്രീം സോസ് ഉപയോഗിച്ച് കാരറ്റ് ആൻഡ് ബീഫ് റോളുകൾ സേവിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 537 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 23 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 10 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 116 മി |
| സോഡിയം | 1,282 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 44 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 7 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 39 ഗ്രാം |