ചെലവുകുറഞ്ഞതും ഉപയോഗിക്കാനെളുപ്പവുമാവട്ടെ, വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കർ നിങ്ങളുടെ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിച്ച പാചക ഉപകരണങ്ങളിൽ ഒന്നായിത്തീരാം. നിങ്ങളുടെ സ്ലോ കുക്കർ വാങ്ങൽ പരമാവധി പ്രയോജനപ്പെടുത്തുന്നതിന് നിങ്ങളുടെ സ്ലോ കുക്കറിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്നതിനും ഉപയോഗിക്കുന്നതിനും ഈ നുറുങ്ങുകൾ ഉപയോഗിക്കുക.
ഒരു സ്ലോ കുക്കറിൽ തെരഞ്ഞെടുക്കുക
സ്ലോ ഗ്ലോററിന് 20 ഡോളർ മുതൽ 150 ഡോളർ വരെയാണ് വില. അവർ താപനം മൂലകം, ഒരു നീക്കം stoneware insert, ഏത് ആഹാരം ഇട്ടു ഒരു ലിഡ്, സാധാരണ ഗ്ലാസ് അടങ്ങുന്ന അടിത്തണ്ട შედგടുന്നു.
നിങ്ങളുടെ സ്ലോ കുക്കർ വാങ്ങുമ്പോൾ നിങ്ങൾ വരുത്തേണ്ട ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ചോയിസ് എത്രയാണ് വേണ്ടത്. ഒരു വ്യക്തിയുടെ പാചകത്തിന് നല്ലതാണ് അല്ലെങ്കിൽ ചൂടാക്കാനോ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനോ ഉപയോഗിക്കുന്ന വലിയ കുക്കറിൽ നിന്ന് വലുപ്പത്തിലുള്ള കുക്കറിൽ (6 അല്ലെങ്കിൽ 7 ക്വാർട്സ് അല്ലെങ്കിൽ വലിയ) ഒരു ചെറിയ ജനക്കൂട്ടം ഉണ്ടാക്കാം. ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്ക് കുക്കറിന്റെ വലുപ്പം വ്യക്തമാക്കണമെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക. നിങ്ങൾ വളരെ വലുതായ ഒരു കുക്കറാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നതെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം കത്തിച്ചെടുക്കുന്നതിന് സാധ്യതയുണ്ട്. വ്യക്തമായും, വളരെ ചെറിയ ഒരു കുക്കറാണ് എല്ലാ ചേരുവകളും കൈവശം വയ്ക്കുന്നത്. നാലുപേരുടെ കുടുംബത്തിന് ഏറ്റവും മികച്ച കുറഞ്ഞ കുക്കർ 3 മുതൽ 4 വരെ ക്വാർട്ടറുകളാണ്.
സ്ലോ കുക്കർ കോക്കുകളാണ് ചുറ്റും അല്ലെങ്കിൽ ഓവൽ ആകൃതിയിലുള്ളത്. സൂപ്പ് , സ്റ്റെയിസ് എന്നിവ നിർമ്മിക്കുന്നതിന് ചുറ്റുമുള്ള രൂപങ്ങൾ മികച്ചതാണ്. ഓറഞ്ച് ആകൃതികളാണ് നല്ലത്. മാംസളമായോ ചിക്കനെയോ പോലുള്ള മാംസം ധാരാളം നിങ്ങൾക്ക് ഉണ്ടാക്കാം.
ഫീച്ചറുകളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം ഏറ്റവും അടിസ്ഥാനപരമായ സ്മാർട്ട് കുക്കറുകൾ ഏറെക്കുറെ സമാനമാണ്: നിയന്ത്രണങ്ങൾക്ക് ഉയർന്നതോ ഉയർന്ന ക്രമീകരണമോ ഉണ്ട്.
പലപ്പോഴും ഒരു "ചൂട് സൂക്ഷിക്കൽ" സജ്ജീകരണമുണ്ട്, നിങ്ങൾ ഒരു പാർട്ടിയിൽ നിങ്ങളുടെ വേവിച്ച കുക്കർ ഉപയോഗിക്കുമ്പോഴും കുറച്ച് മണിക്കൂറുകളോളം ചൂടായതാകാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിലോ അല്ലെങ്കിൽ വൈകി വരുന്ന കുടുംബാംഗങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കണമെന്നുവരാം. ചില സ്ലോ കുക്കറുകൾക്ക് ഒരു പാചകം ഉണ്ട്, അതിൽ പാചക സമയം നിങ്ങൾക്ക് പരിപാടി ചെയ്യാൻ കഴിയും, അതിനുശേഷം കുക്കറിൽ "ഊഷ്മളമായി സൂക്ഷിക്കുക" സജ്ജീകരിക്കും.
പരിഗണിക്കേണ്ട വിധം വേഗത:
- ഹാമിൽട്ടൺ ബീച്ച് 3-ഇൻ-വൺ സ്ലോ കൌണ്ടർ
- ELume ടച്ച് സ്ക്രീൻ ടെക്നോളജിയിൽ Crock-Pot Slow Cooker
- റൈഡർ പ്രോഗ്രാമബിൾ സ്മാർട്ട്-പോട്ട്
- ക്രോക്ക്-പോട്ട് വെസാ വെയർ പ്രോ
നിങ്ങളുടെ സ്ലോ കുക്കറിൽ എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാമെന്നറിയാൻ പഠിക്കുക
കുറഞ്ഞ വേഗതയുള്ള കുക്ക് പാകം ചെയ്യുന്ന ഭക്ഷണം (170˚ മുതൽ 280˚F വരെ). ഇറുകിയതും ഉഴവുമില്ലാത്തതുമായ മൂടുപടം പൊതിഞ്ഞും ഈർപ്പവും ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു പരിസ്ഥിതി സൃഷ്ടിക്കുന്നു. മാംസത്തിൻറെ വിലകുറഞ്ഞ , കുറഞ്ഞ വെട്ടിക്കുറവുകൾ (വേഗത കുറഞ്ഞ രീതിയിലുള്ള പാചകം അവയെ അവരെ വളർത്തുന്നു), നീണ്ട മുളപ്പിക്കുന്ന സ്റ്റെയിസ്, ബീൻസ്, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു പാചകം.
നിങ്ങളുടെ മെഷീൻ ഉപയോഗിച്ച് സ്വയം പരിചയപ്പെടുത്താൻ നിങ്ങളുടെ ഇൻസ്ട്രക്ഷൻ മാനുവൽ നന്നായി വായിക്കുക. സ്ലോട്ട് നോക്കര് കുക്കര് കുക്ക്ബുക്കില് ഒരു നല്ല സ്മാര്ട്ട് കുക്കര് കുക്ക്ബുക്കില് നിക്ഷേപിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, അതു് എന്ററ്റിംഗിനു വേണ്ടിയുള്ള നിങ്ങളുടെ നോട്ട്സ് സ്ലോ കൌക്കര് കുക്ക്ബുക്ക് പോലെയാണ്. ഇത് മെല്ലെ-പാചക രീതിയെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങള് നിങ്ങള്ക്ക് നല്കും, പല പരീക്ഷണങ്ങളും നല്കും.
ഒരു വേവിച്ച പിക്കപ്പ് ഉപയോഗിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ ഒരു നല്ല വിഭവം പിന്മാറുന്ന ചിക്കൻ പോലെയാണ്. (ഇവിടെ വലിച്ചുനീട്ടുന്ന ചിക്കൻ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം എന്നതിനുള്ള ഒരു ട്യൂട്ടോറിയൽ).
നിങ്ങളുടെ സ്ലോ കുക്കറിൽ നിന്നുള്ള മികച്ച ഫലങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നതിന് ചില പൊതുവായ നിയമങ്ങൾ ഇതാ:
- പാചകക്കുറിപ്പ് വേണ്ട ഉപയോക്താവിന്റെ ശരിയായ വലുപ്പത്തിലുള്ള ഉപയോക്താവ്. ഒരു പകുതിയും മൂന്നിൽ നാലും നീളമുള്ള വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കർ ആയിരിക്കണം. വളരെ കുറച്ച് പൂരിപ്പിക്കൽ നിങ്ങളുടെ ആഹാരം ചുട്ടുകളയുകയോ ഉണക്കുകയോ ചെയ്യും. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഭക്ഷണം വർദ്ധിപ്പിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ കുപ്പിവെള്ളം അമിതമായി ഇടയാക്കും.
- എല്ലാം പച്ചക്കറി മാംസവും കഷണങ്ങളും ഒരേപോലെ വലിപ്പമുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
- വേവിച്ച കുപ്പിവെള്ളത്തിൽ മുട്ടയിടുന്നതിനു മുൻപായി, സ്റ്റൌയിൽ ഒരു ചട്ടിയിൽ ബ്രൌൺ ചെയ്യൽ ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ഗോമാംസം ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ പൂർണ്ണ പാത്രത്തിലെ സുഗന്ധം ചേർക്കും.
- സാധ്യമെങ്കിൽ, ആദ്യ മണിക്കൂറിൽ പാചകം ചെയ്യുന്ന വേഗത കുറഞ്ഞ പാൽ കുഴിച്ച്, അത് താഴേക്കിറക്കുക (കുറച്ചുകഴിഞ്ഞ ക്രമീകരണത്തിൽ മുഴുവൻ പാചകം നിർദേശിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്ന് ഒരു മണിക്കൂറെടുത്ത് പാചകം ചെയ്യുക). ഇത് വളരെ സുരക്ഷിതമായ ഊഷ്മാവിൽ (140˚F) ആഹാരം നൽകുന്നു.
- നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കർ തരം കാരണം, നിങ്ങളുടെ സ്ഥാനം, ചേരുവകൾ, മറ്റ് ഘടകങ്ങൾ എന്നിവ ഭക്ഷണ പാചകരീതിയുടെ വേഗതയെ ബാധിച്ചേക്കാം, പാചകക്കുറിപ്പ് നിർദ്ദേശിക്കുന്നതിന് കുറച്ച് മണിക്കൂറുകൾ മുമ്പ് നിങ്ങളുടെ വിശ്വാസത്തെ പരിശോധിക്കുക. പാകം ചെയ്ത മാംസം സുരക്ഷിതമായ ഊഷ്മാവ് പഠിക്കാൻ ഒരു താപനില ചാർട്ട് പരിശോധിക്കുക .
- താഴ്ന്ന സജ്ജീകരണത്തിൽ ചെയ്യുന്നതുപോലെ ഉയർന്ന സജ്ജീകരണത്തിനായുള്ള ഇരട്ടി ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് കുക്കികൾ.
പരീക്ഷണങ്ങൾക്കുള്ള ശ്രമങ്ങൾ
വേഗത കുറഞ്ഞ കുക്കർ ഉപയോഗിക്കുന്നത് വളരെ ലളിതവും മനോഹരവുമാണ്. നിങ്ങൾ അത് എങ്ങനെ ഉപയോഗിച്ചു എന്നു പഠിച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ, പ്രധാന കോഴ്സുകൾ, സൈഡ് ഡിസീസ്, സൂപ്പ്, സ്റ്റീവ് എന്നിവയ്ക്കുള്ള ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താം. ഒരു മധുരപലഹാരത്തിന് കുപ്പിവെള്ളം ഉപയോഗിക്കാം .
ആരംഭിക്കുന്നതിനായി ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇവിടെയുണ്ട്: