ഇത് ഒരു മധുരവും, ടെൻഡർ സ്ലോ സസറും പന്നിയിറച്ചിയും, മധുരവും സുലഭവുമുള്ള ബ്രൌൺ പഞ്ചസാരയും കറുവപ്പട്ട ചേർച്ചയുമാണ്. വേവിച്ച ബ്രോക്കോലി അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സൈഡ് വിഭവം പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം മസാലക്കാരായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടുപഴുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് ഈ എളുപ്പമുള്ള പന്നി വറുത്ത പാത്രം.
നിങ്ങൾ ഒരു വലിയ പന്നിയിലിരുന്ന് വേവിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരുപക്ഷേ അവശേഷിക്കും. ഒരു ചെറിയ ബാർബിക്യൂ സോസ് അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് നല്ല sandwiches ചെയ്യുന്നു. ഈ പന്നിയിറച്ചിയും സ്പാഗെട്ടി കാസ്സറോളും ഈസി ലഫ്വോവർ പന്നിയിറച്ചിയും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കാസ്സറോളും ചേർന്നതാണ് പന്നിയിറച്ചിയെക്കാൾ നല്ലത്.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 4 പൗണ്ട് എല്ലില്ലാത്ത പന്നിയിറച്ചി loin കടുക്
- 1 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (പകുതിവരെ)
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ് (അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
- പഴവർഗങ്ങളായ കുരുമുളക് (രുചി)
- 1 1/3 കപ്പ് ബ്രൌൺ പഞ്ചസാര (
- വിഭജിച്ചു )
- 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഡയജൻ കടുക് (അല്ലെങ്കിൽ ധാരാളമായി കടുക്)
- 1 സ്പൂൺ ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി
- 1/4 ടീസ്പൂണ് കറുവാപ്പട്ട
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- പന്നിയിറച്ചി ഒരു കൊഴുത്ത പാളി ഉണ്ടെങ്കിൽ അത് ഒരു ബിംബം ഉണ്ടാക്കുക. അൽപം കൊഴുപ്പ് പാചകം ചെയ്യുന്ന നീണ്ട ഇടവേളകളിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കും.
- വെളുത്തുള്ളി മുഴുവനും ചേർത്ത് ചുട്ടുതിളയ്ക്കുക, പിന്നെ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ തളിക്കുക, അതിനുശേഷം ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ചവറ്റുകൊണ്ടോ, തൊലികളിലോ വയ്ക്കുക.
- ഒരു കപ്പിൽ അല്ലെങ്കിൽ പാത്രത്തിൽ, 1 കപ്പ് ബ്രൌൺ പഞ്ചസാര, കടുക്, വിനാഗിരി എന്നിവ ചേർത്തുണ്ടാക്കുക. വറുത്ത് മുഴുവൻ ചുറ്റുക.
- 7 മുതൽ 9 മണിക്കൂർ വരെ കവർ ചെയ്യുമ്പോൾ, അല്ലെങ്കിൽ ടെൻഡർ വരെ ഒഴിവാക്കുക. അധിക ജ്യൂസ് പകരൂ.
- 1/3 കപ്പ് തവിട്ട് കറുവപ്പട്ട ചേർത്ത് ഇളക്കുക. വറുത്തതിന്റെ മുകളിൽ മിശ്രിതം പടർത്തുക. 1 മണിക്കൂർ നേരത്തേക്ക് കുറഞ്ഞത് പാചകം ചെയ്യുക.
6 മുതൽ 8 വരെ അവശേഷിക്കുന്നു.
നുറുങ്ങുകളും വ്യതിയാനങ്ങളും
- വറുത്തതോ ചെറുതോ കാണാത്ത കൊഴുപ്പ് വളരെ കട്ടികൂടിയതാണെങ്കിൽ അത് മുകളിൽ വയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ അത് 4 മുതൽ 6 വരെ സ്ട്രിപ്പുകൾ കൊണ്ട് വയ്ക്കുക.
- ഇറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ കോഴി ഒരു സേവം സാധാരണയായി 3 ഔൺസ് ആണ്. പാകം ചെയ്ത ഓരോ പൗണ്ട് പന്നിയിറച്ചിയും ഏകദേശം 12 ഔൺസ് പാകം ചെയ്യും.
പ്രിയപ്പെട്ട പന്നിയിറച്ചി Loin പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 703 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 31 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 11 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 13 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 197 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 315 മി |
| കാർബോ | 42 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 0 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 62 ഗ്രാം |