ഈ കാരറ്റ് പിണ്ണാക്ക് കറുവപ്പട്ട ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ധാരാളമായി തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. വറുത്ത കാരറ്റ് ഈ അധിക സ്പെഷ്യൽ കറുവപ്പട്ട റോളുകളിലേക്ക് നിറമുള്ള ശലഭങ്ങളടങ്ങിയ നിറങ്ങൾ ചേർക്കുന്നു. ക്രീം ചീസ് ഐസിംഗാണ് കറുവപ്പട്ട റോളുകൾക്ക് ഏറ്റവും മികച്ചത്. അവധി ദിവസത്തിനായി ഒരു നല്ല റോളുകൾ ഉണ്ട്, അവ ദിവസം മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും.
നിങ്ങൾക്ക് കുട്ടികൾ അവരുടെ പച്ചക്കറികൾ കഴിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ട് ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് ക്യാരറ്റ് നൽകാനുള്ള ഒരു മാർഗമാണ്. പെക്കുകളോ അല്ലാതെയോ വക്കുക അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞ വാൽനട്ട് പകരം വക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- കറുവാപ്പട്ട റോൾ കുഴിക്കുന്നതിന്:
- 1 കപ്പ് പാൽ (മുഴുവൻ)
- 1 കപ്പ് ഉപ്പില്ലാത്തമീൻ വെണ്ണ (4 ഔൺസ്)
- 1/3 കപ്പ് തവിട്ട് പഞ്ചസാര (പായ്ക്കുചെയ്തത്, വെളിച്ചം അല്ലെങ്കിൽ ഇരുണ്ട്)
- 4 1/2 ടീസ്പൂൺ തൽക്ഷണ യീസ്റ്റ്
- ഒരു വലിയ മുട്ട
- 1 വലിയ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു
- 1/2 ടീസ്പൂണ് വാനില സത്തിൽ
- 3 1/2 കപ്പ് എല്ലാ സാധുതയുള്ള മാവു (1 പൗണ്ട്)
- 1 1/4 കപ്പ് ഉപ്പ്
- 1 കപ്പ് ക്യാരറ്റ് (വറ്റല്)
- ഫില്ലിംഗിനായി:
- 6 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉരുകാത്ത വെണ്ണ (ഉരുകി)
- 3/4 കപ്പ് ബ്രൌൺ പഞ്ചസാര (നിറം, വെളിച്ചം അല്ലെങ്കിൽ ഇരുണ്ട്)
- 3 കപ്പ്
- കറുവാപ്പട്ട
- 1/2 കപ്പ് pecans (അരിഞ്ഞത്)
- ഐസിങിന്
- 6 ഔൺസ് ക്രീം ചീസ് (
- മയങ്ങിയത് )
- 1 സ്പൂൺ വെണ്ണ (മയങ്ങിയത്)
- 1 കപ്പ് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര
- 1 1/2 ടീസ്പൂൺ വാനില സത്തിൽ
- 1 മുതൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പാൽ വരെ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- പാൽ 1 കപ്പ്, വെണ്ണ 1 കോക്ക്, ഒരു എണ്ന ലെ ബ്രൌൺ പഞ്ചസാര 1/3 കപ്പ് ഇടുക, ഇടത്തരം ചൂട് മേൽ പാൻ സ്ഥാപിക്കുക. വെണ്ണ ഉരുകുന്നത് വരെ ചൂട്. ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുമ്പോൾ മിശ്രിതം തണുത്ത് 105 എഫ്
- കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ ഒരു ഇലക്ട്രിക് മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് മിക്സഡ് പാത്രത്തിൽ തണുത്ത പാലിന്റെ മിശ്രിതം, യീസ്റ്റ്, മുട്ട, മുട്ട മഞ്ഞകവളം, മാവ് പകുതി, വാനിലയുടെ 1/2 ടീസ്പൂൺ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഹുക്ക് മാറുക അല്ലെങ്കിൽ ബാക്കിയുള്ള മാവ് സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ കൈകൊണ്ട് മിക്സ് ചെയ്യുക. 7 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വരെ ക്യാരറ്റ് ചേർത്ത് മെഷീനോ കൈയ്ക്കോ ആക്കുക.
- വെണ്ണ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ. പാത്രത്തിൽ കുഴമ്പ് പന്ത് ഇടുക എന്നിട്ട് വെണ്ണ കൊണ്ട് മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിൽ കോട്ടിനെ ചലിപ്പിക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ അടുക്കള തുണിയ്ക്കുക. ഒരു മണിക്കൂറും 15 മിനുട്ടും ഡ്രാഫ്റ്റ് ഫ്രീ സ്ഥലത്ത് അത് ഉയർത്താൻ അനുവദിക്കുക. കുഴെല് ബൾക്ക് ഇരട്ടിയായി വേണം.
- കുഴെച്ചതുമുതൽ പതുക്കെ താഴേക്ക് വയ്ക്കുക. 8 മുതൽ 9 ഇഞ്ച് വരെ 10 മുതൽ 11 ഇഞ്ച് വരെ നീളമുള്ള ദീർഘചതുരത്തേക്ക് ഇത് പകർത്തുക.
- കടലാസ് പേപ്പറോ, വെളുത്തനിറത്തോ കടലാസ് ഉള്ള ഒരു ആഴമില്ലാത്ത 2 1/2 ക്വാർട് ബേക്കിംഗ് വിഭവം (അല്ലെങ്കിൽ സമാന വലുപ്പത്തിൽ) വയ്ക്കുക.
- ഒരു ഇടത്തരം ബൗളിലുള്ള, ഉരുകി വെണ്ണയുടെ 6 ടേബിൾസ്പൂൺ ബ്രഷ് പഞ്ചസാരയും കറുവപ്പട്ടയുമൊക്കെ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. മിശ്രിതം മിശ്രിതം തട്ടുക. കറുവപ്പട്ട മിശ്രിതം തയാറാക്കി അരിഞ്ഞ പെക്കൻ തളിക്കേണം. വിശാലമായ അവസാനം മുതൽ, ചുരുക്കിയ ലോഗ് തയ്യാറാക്കാൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുരുക്കുക.
- 10 റൗണ്ടുകളായി ലോഗ് ചെയ്ത ശേഷം തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ തയാറാക്കുക. ഈ സമയത്ത്, നിങ്ങൾ പാൻ മൂടിക്കെട്ടി അമിതമായി രാത്രിയിൽ. ബേക്കിംഗ് മുമ്പിൽ 1 മണിക്കൂർ ഏകദേശം ഫ്രിഡ്ജ് അവരെ എടുത്തു.
- ഉടൻ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു അടുക്കള തുണി ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിങ് വിഭവം മൂടി, 45 മിനിറ്റ് കരട് ഫ്രീ ആയിരിക്കണം.
- 350 എഫിന് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കുക.
- 25-30 മിനുട്ട് കറുവാപ്പട്ട റോളുകൾ ചുറ്റുക, അല്ലെങ്കിൽ പൊൻ തവിട്ട് വരെ. നിങ്ങളുടെ റോളുകൾ വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു തൽക്ഷണ വായനാ തെർമോമീറ്ററിലൂടെ doneness പരിശോധിക്കാൻ കഴിയും. കുഴിയുടെ ഭാഗം കേന്ദ്രത്തിൽ 180 F മുതൽ 190 F വരെ രജിസ്റ്റർ ചെയ്യണം.
- ഐസിംഗിന് മുമ്പ് അൽപം ചെറുതായി ഇടപഴകാൻ അനുവദിക്കുക (താഴെ കാണുക).
ഐസിങ്ങ്
- ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ മൃദുലമായ വെണ്ണയുടെ 1 ടേബിൾസ്പൂൺ, മൃദുവായ വരെ 1 കപ്പ് പൊടിച്ച പഞ്ചസാര എന്നിവ അടങ്ങിയ ചതുര ക്രീം ചീസ് അടിക്കുക. വാനിലയിലെ 1 1/2 കപ്പ്, ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ, അല്ലെങ്കിൽ പാൽ എന്നിവയിൽ പൊട്ടിക്കുക.
- ഊഷ്മളമായ കറുവപ്പട്ട റോളിൽ ഐസിംഗിനെ പ്രചരിപ്പിക്കുക.
പാചകക്കുറിപ്പിനെ ആശ്രയിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പ് ഏകദേശം 10 റോളുകൾ ചെയ്യുന്നു.
സ്റ്റോർ ലെഫ്റ്റ്വെയർ ഫ്രിഡ്ജ് ലെ റോളുകൾ. 10 മുതൽ 12 മിനിറ്റ് വരെ 350 ഫേവറിനുള്ളിൽ റീടറ്റ് ചെയ്യുക.
വിദഗ്ദ്ധ നുറുങ്ങുകൾ
ലളിതവും സമ്പുഷ്ടവുമായ സമ്പന്നമായ കുഴെച്ചയെയാണ് നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നതെങ്കിൽ ഈ ബ്രെഡ് മെഷീൻ കറുവപ്പട്ട ചുരുട്ടി നന്നായിരിക്കും. വെറും മഷിയാക്കിയിട്ട് 3/4 കപ്പ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന കാരറ്റ് ചേർക്കുക.
വ്യതിയാനങ്ങൾ
- കറുവപ്പട്ട നിറയ്ക്കുന്നതിന് ഉണങ്ങിയ 1/2 കപ്പ് ഉണക്കമുന്തിരി തളിക്കുക.
- ഘനത്തിൽ pecans ഘനത്തിൽ വാൽനട്ട് പകരം വയ്ക്കുക.
- ഐസിംഗിനുള്ള കറുവപ്പട്ട-പഞ്ചസാര തളിക്കേണം.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 724 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 42 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 20 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 15 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 247 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 1,084 മി |
| കാർബോ | 75 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 6 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 14 ഗ്രാം |