ഈ ദിവസം പാചകം അത്താഴം ഒരു ആവശ്യകതയെക്കാൾ കൂടുതൽ ഒരു തോന്നൽ പോലെ തോന്നുന്നു. മറ്റെല്ലാവരും അതുപോലെ തോന്നുന്നു. വാഷിങ്ടൺ പോസ്റ്റ് പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു ലേഖനം കഴിഞ്ഞദിവസം വീട്ടിലെ പാചകം ചെയ്ത ഭക്ഷണം എന്ന സ്തംഭത്തെ കുറിച്ചാണ് സംസാരിച്ചത്. ഈ വർഷം, കഴിഞ്ഞ വർഷത്തിൽ, വീട്ടിലെ 60 ശതമാനം വീടുകളിൽ മാത്രമേ ഭക്ഷണം കഴിക്കാനായുള്ളൂ (ഫെഡ്മാൻ, 2015).
ഈ വെളുത്തുള്ളി ടോണിച്ച സൂപ്പ് വളരെ കുറച്ച് ചേരുവകളുണ്ട്, എന്നാൽ സ്വാദും ഇപ്പോഴും നിങ്ങളുടെ കസേരയിൽ നിന്ന് തട്ടിമാറ്റും. ഉറപ്പായും അത് പെപ്രോണിയിലായിരിക്കില്ലെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക, പക്ഷേ അത് വളരെ വേഗം സുഖം പ്രാപിക്കും. കൂടാതെ, അത് വാമ്പയർ (ഹഹ) ഒഴിവാക്കിയിരിക്കാം.
ഏറ്റവും മികച്ച ഭാഗം വെളുത്തുള്ളി മുഴുവൻ തലത്തിൽ ഉണ്ടെങ്കിലും, ഈ ലളിതമായ വെളുത്തുള്ളി സൂപ്പ് മധുരവും സൌമ്യതയും ആണ്. നിങ്ങളുടെ നാവ് ദഹിപ്പിക്കാനുള്ള വെളുത്തുള്ളി അല്ല. ആരോഗ്യകരമായ രോഗപ്രതിരോധ പ്രവർത്തനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിനോ അല്ലെങ്കിൽ അസുഖത്തിന്റെ ആദ്യ ലക്ഷണങ്ങളിൽ ഇത് പരീക്ഷിക്കുന്നതിനോ പതിവായി ആസ്വദിക്കാനാകും, വെളുത്തുള്ളിയിലെ ആൻറിവൈററൽ, ആൻറിക്റ്രോബിയൻ ഗുണങ്ങൾ. വെളുത്തുള്ളി ആരോഗ്യകരമായ രക്തസമ്മർദ്ദം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും അറിയപ്പെടുന്ന.
വെളുത്തുള്ളി ശ്വാസം സംബന്ധിച്ച് വേവലാണോ? ഭയപ്പെടേണ്ടതില്ല, നിങ്ങൾക്ക് ഇവിടെ ലഭിക്കാനുള്ള കാരണങ്ങൾ പരിശോധിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി വേവിച്ചതോ വേവിച്ചതോ ആയ ഒരു കഷണം നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നു. നിങ്ങൾ ശ്വാസം വരെ വെളുത്തുള്ളി ഒരു ചെറിയ മധുരമുള്ള ഓർമ്മകൾ ഉണ്ടായിരിക്കാം, പക്ഷേ മറ്റുള്ളവർ കടന്നു പോകാൻ പോകുന്നില്ല!
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 കപ്പ് പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ ചാറു
- വെളുത്തുള്ളി 1 തല, ഗ്രാമ്പൂ വേർതിരിച്ചു, തല്ലുകയും, തൊലികളഞ്ഞത്, ഹാർഡ് അറ്റങ്ങൾ trimmed
- ആസ്വദിച്ച് പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്, കടൽ ഉപ്പ്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ചൂട് മേൽ ഒരു ചെറിയ എണ്ന ലെ ചാറു, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ സ്ഥാപിച്ച് ആരംഭിക്കുക.
- അടുത്തത്, ഒരു നമസ്കാരം ചൂട് കുറയ്ക്കാനും. വെളുത്തുള്ളി മൃദുവാകുന്നതുവരെ, അരപ്പ് വേവിക്കുക, ഭാഗികമായി മൂടണം. ഇതിന് 10 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വരെ എടുത്തേക്കാം.
- ചൂടിൽ നിന്ന് എണ്ന നീക്കം.
- അവസാനമായി, മുങ്ങൽ അല്ലെങ്കിൽ പതിവ് ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച്, സൂപ്പ് പാലു ചെയ്യുക.
- കുരുമുളകും കടലും ഉപ്പു ആസ്വദിച്ച് സീസൺ ആസ്വദിക്കുക!
മാറ്റങ്ങൾ
ചില നന്നായി മൂപ്പിക്കുക chives ചേർത്ത് ശ്രമിക്കുക ഒരു മുലകുടിക്കുന്ന നിങ്ങൾ മുകളിൽ അല്ലെങ്കിൽ മുകളിൽ ശേഷം ചേർക്കുക.
അല്ലെങ്കിൽ ചാറു കൊണ്ട് തിളയ്ക്കുന്ന മുമ്പ് വെളുത്തുള്ളി ബ്രൗണിങ് ശ്രമിക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു കുപ്പിയെടുത്തോ ചിക്കൻ തൊലികളിലോ എണ്ണമയമുള്ള ചാരനിറം ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ബ്രൗണിങ് നടത്താം. ഇത് വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂകൾക്കു പുറത്തെ ചില വാഷിംഗ്ടനുകൾ ചേർത്ത് ഒരു അധിക ഘടകം ഉണ്ടാക്കും.
സംഭരണം
3 ദിവസം വരെ ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ സ്റ്റഫ് റഫ്രിജറൻഡ് ചെയ്യുക. ചേരുവകൾ വിഭജിച്ച് കഴുകുന്നതിനു മുമ്പ് വീണ്ടും വേർതിരിച്ചെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. ചേരുവകൾ വേർതിരിച്ച് വിഭവത്തിന്റെ അടിഭാഗത്ത് തീർപ്പാക്കാം.
ഉറവിടങ്ങൾ
ഫെർഡാം, റോബർട്ട് എ. (2015) വീട്ടിലെ പാചകം ചെയ്ത ഭക്ഷണം. Https://www.washingtonpost.com/news/wonk/wp/2015/03/05/the-slow-death-of-the-home-cooked-meal/- ൽ നിന്ന് ശേഖരിച്ചത്
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 119 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 0 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 878 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 23 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 7 ഗ്രാം |