"സെറ്റാസ്" അല്ലെങ്കിൽ കൂൺ സ്പെയിനിൽ വളരെ പ്രചാരമുണ്ട്. ധാരാളം ആളുകൾ അവരെ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിന് അല്ലെങ്കിൽ നാട്ടിൻപുറങ്ങളിലേക്ക് പുറത്തേക്ക് നടക്കുന്നു. ഈ ടാപ്പ തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പവും എളുപ്പവുമാണ്. വെളുത്തുള്ളി, വൈറ്റ് വൈൻ, കൂൺ എന്നിവകൊണ്ട് ഷാംപെടുത്തുക. ഒരു ടേപ്പായി രുചിയുണ്ടാക്കുന്ന സുഗന്ധത്തിൽ കൂൺ കൂട്ടിചേർക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 12 മുതൽ 14 വലിയ കൂൺ, അത്തരം cremini അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത കൂൺ
- വെളുത്തുള്ളി 3 വലിയ ഗ്രാമ്പൂ
- 4 മുതൽ 6 വരെ ടീസ്പൂൺ. സ്പാനിഷ് കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ
- 3/4 കപ്പ് ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ
- 3/4 പൗണ്ട് ചെമ്മീൻ (വലുപ്പം - 40 പൗണ്ട്)
- 1/2 ടീസ്പൂൺ. ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളായി
- ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഏതെങ്കിലും അഴുക്ക് നീക്കംചെയ്യാൻ തണുത്ത വെള്ളം പ്രവർത്തിക്കുന്ന കീഴിൽ ഒരു colander സ്ഥലത്തു പുതിയ കൂൺ സ്ഥാപിക്കുക. കാണ്ഡം ട്രിം. ഛേദിക്കുക.
- പാൽ അസംസ്കൃത ചെമ്മീൻ തൊലികൾ നീക്കം ചെയ്യുക. കളയുക ഒപ്പം ഊറ്റി അനുവദിക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ പീൽ ചെയ്യുക.
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു വലിയ തുറന്ന വറചട്ടി വയ്ക്കുക. 4 മുതൽ 6 വരെ ടേബിൾസ്പൂൺ അധിക കരീന ഒലീവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുക. ചൂടുള്ള സമയത്ത് അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. വെളുത്തുള്ളി തവിട്ടുപൊന്തുന്നതിന് മുമ്പ്, ചേരുവകൾ കൂൺ ചേർത്ത് 2 മുതൽ 3 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, എണ്ണയിൽ കോട്ട് കൂൺ കലർത്തി, വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- വൈറ്റ് വൈൻ, ഇളക്കുക. മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റോ മറ്റോ പാചകം തുടരുക. കൂൺ ചുരുങ്ങുകയും കറുക്കുകയും ചെയ്യും. ഉപ്പ് പാകത്തിന് ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
- ചെമ്മീൻ ചേര്ത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. അവർ പാകം ചെയ്തതുപോലെ ചെമ്മീൻ പിങ്ക് നിറമാക്കും. പാൻ ചൂടുള്ള കുരുമുളക് അടരുകളായി തളിക്കേണം. പാചകം ചെയ്യാൻ ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് എടുക്കും.
- ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് പുതിയ ബാഗുട്ടുകൊണ്ട് ഉടനടി സേവിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 336 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 18 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 3 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 12 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 170 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 617 മി |
| കാർബോ | 15 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 23 ഗ്രാം |