വറുത്ത കുപ്പിയും, ചീഞ്ഞ പായസം തക്കാളിയും, ക്രഞ്ചി റെഡ് ഉള്ളിയും, ക്രീം തേജാച്ചിക്ക് സോസും, കഷ്ണം വെള്ളരിയും, ഇലക്കറി ചീരയും, ടാംപി ഫെസ്റ്റ ചീസ് എന്നിവയും
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 പിറ്റാ (മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്തത്)
- 1/3 കപ്പ് പാകം ഗൈറോ മാംസം (നിങ്ങളുടെ പ്രദേശത്ത് പ്രീ-ഉണ്ടാക്കി നിങ്ങൾ വാങ്ങാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ,
- ഈ പാചകത്തിന് ശ്രമിക്കുക)
- വെള്ളരിക്ക 4 ഇടുകയോ
- ഒരു പുതിയ പുതിയ ചീര
- ചുവന്ന സവാള ഒരു കഷണം
- 1 ടീസ്പൂൺ. feta ചീസ്
- 1 കുറച്ച് ചെറി തക്കാളി (പകുതി വെട്ടി)
- 2 ടീസ്പൂൺ.
- tzatziki
- ടാസാച്ചിക്ക് വേണ്ടി:
- 1 ടീസ്പൂൺ. പ്ലെയിൻ ഗ്രീഗോ തൈര്
- വെള്ളരിക്കയുടെ 2 കഷണങ്ങൾ (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
- 1 ടീസ്പൂണ്. ചുവന്ന ഉള്ളി (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
- 1 നാരങ്ങനീര് നീര്
- 3 മിനിറ്റ് ഇലകൾ (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
- 1/4 ടീസ്പൂൺ. പുതിയ ചതകുപ്പ (നന്നായി അരിഞ്ഞത്)
- ഉപ്പും കുരുമുളക് രുചി
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- Tzatziki തയ്യാറാക്കുന്നതിലൂടെ ആരംഭിക്കുക. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, സ്പൂണ് വെള്ളരിക്ക, ഉള്ളി, പുതിന, ചത, നാരങ്ങനീര്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേര്ക്കുക. നിങ്ങൾ കുഴിക്കുന്നതിനു മുൻപ് ഈ സോസ് ഒരു കുഴി വിടാൻ അനുവദിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഒരു സമയം ക്രാഞ്ച് ആണെങ്കിൽ, മുന്നോട്ട് പോയി അത് ഉപയോഗിക്കുക. അത് ഇപ്പോഴും നല്ലതാണ്.
- അടുത്തതായി, മാംസം തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ചെയ്യാൻ അൽപം ശാന്തനാകാൻ എനിക്ക് ഇഷ്ടമാണ്, അത് തണുപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതുവരെ ഏതാനും മിനിറ്റ് ഇടവിട്ട് ചൂടിൽ ഒരു നോൺക്ക്ക് പാൻ ബ്രൗൺ ആകട്ടെ.
- മാംസം തയ്യാറാക്കി കഴിഞ്ഞാൽ, അത് പിച്ചത്തെയും മൃദുലവെയും ബാധിക്കും വരെ ചമയ്ക്കുക.
- പിറ്റായുടെ താഴെയായി tzatziki പകുതി ചേർക്കുക, തുടർന്ന് പുതിയ ചീര, ജീറോ മാംസം, അരിഞ്ഞത് തക്കാളി, അരിഞ്ഞുവച്ച സവാള, തക്കാളി, ബാക്കിയുള്ള ചുവന്ന സവാള എന്നിവ ചേർക്കുക.
- പകുതിയിൽ ജിറോയും മൃദുവായി താഴത്തെ പകുതിയിൽ മെഴുക് പേപ്പറും പൊതിയുക. ഉടനെ സേവിക്കുക.