പെസഹായും ഈസ്റ്ററും പോലെയുള്ള മതപരമായ അവധി ദിവസങ്ങൾ ആഘോഷിക്കുന്നതിനുള്ള പരമ്പരാഗത ഗതിയാണിത്. വലിയ വള്ളങ്ങൾ, കാലുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ Frenched അഴികൾ എന്നിവ അവധി ദിനങ്ങളുടെ യോഗ്യമാണ്. എന്നാൽ ഈ രുചികരമായ പ്രധാന കാര്യങ്ങളിൽ ഏർപ്പെടാൻ നിങ്ങൾ ഒരു അവധിക്കാലം ആവശ്യമാണെന്ന് തോന്നരുത്. കുഞ്ഞാടു വർഷത്തിൽ ഏതു സമയത്തും വളരെ രുചികരവും കുറഞ്ഞ ചെലവുള്ള ഭക്ഷണം കുറവോ, കുറവുള്ള പാത്രങ്ങളോ ആകാം.
നിങ്ങളുടെ ഇറച്ചി വാങ്ങുമ്പോൾ, ആട്ടിൻകുട്ടി എവിടെ നിന്നാണ് നിങ്ങളുടെ കച്ചവടക്കാരോട് ചോദിക്കൂ . ന്യൂസിലാൻഡിലെ ആട്ടിൻകുട്ടിയെ സാധാരണയായി കണ്ടെത്തി അമേരിക്കൻ ആട്ടിനെക്കാളും ചെറുതായിരിക്കും വില. സാധാരണയായി വളരുന്ന മേച്ചിൽ അല്പം കൊഴുപ്പ് നിറഞ്ഞതും കബളിപ്പിക്കുന്നതുമാണ്. രുചി അവരുടെ അമേരിക്കക്കാരേക്കാളും ധാന്യം ഭക്ഷണം നൽകുന്നതിനേക്കാളും അല്പം ഗെയിം ആണ്. എന്നാൽ നിങ്ങൾ കൂടുതൽ മാംസം ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, അമേരിക്കൻ ആട്ടിൻകുട്ടിയെ കൂടുതൽ സുഗന്ധത്തേയ്ക്ക് ആകർഷിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളത് ആസ്വദിക്കുന്ന, ഞങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ആട്ടിൻ വിഭവങ്ങൾ ചില കുറച്ച് ആശയങ്ങളും പാചക നിർദ്ദേശങ്ങളും ഉണ്ട്.
08 ൽ 01
സഅതാർ വറുത്ത ലോം ചോപ്സ്അനിത Schecter കുഞ്ഞാടിനെ ഒരു വിശിഷ്ട സമ്മേളനത്തിനുള്ള പ്രവേശനമായി കണക്കാക്കാം. എന്നാൽ ഒന്നോ രണ്ടോ പേർക്ക് മാത്രമെ ആഘോഷിക്കാവൂ. ഏതാനും ആട്ടിറച്ചി ചോപ്സ് വാങ്ങാതെ അവരെ ഒരു za'atar സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തോടുകൂടിയ ഒരു സ്ഫടിലേക്കെടുക്കരുതെന്ന് ഒരു കാരണവുമില്ല.
നിങ്ങളുടെ ഇരിപ്പ് ഇരുമ്പ് പാൻ ചൂടുവെച്ച് ചൂടാക്കുക, കുഞ്ഞാട് ഇരുവശത്തും നല്ല തിരച്ചിൽ തിരുകുക, തുടർന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഏതു തരത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാചകം പൂർത്തിയാക്കുക.
പുതിന ജെല്ലി ഒഴിവാക്കുക, മസാലകൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴിക്കുക.
08 of 02
ഫെറ്റെ, ലാബ്നെം എന്നീ മിശ്രിത കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾഅനിത Schecter നല്ല, പഴയ മുതിർന്ന അമേരിക്കൻ ബർഗറിൽ മിഡിൽ ഈസ്റ്റിലെ സുഗന്ധങ്ങളും നിലത്തു കുഞ്ഞാടിനെയും ചേർന്ന് ഒരു രുചികരമായ അലങ്കാരം ലഭിക്കും .
മാംസത്തിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ആട്ടിൻകുട്ടിയെപ്പോലെ വളരെ കൊഴുപ്പ് മാർബ്ലിംഗ് അടങ്ങിയിട്ടില്ലെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക, അത്രയും അപൂർവ്വമായ ഇടവേളയിൽ അത് നിലനിർത്തുന്നത് നല്ലതാണ്, അതിനാൽ അത് നനഞ്ഞതായിരിക്കും. മുന്നോട്ട് പോകുകയും ജീരകം, മല്ലി, കറുവപ്പട്ട തുടങ്ങിയ സൂപ്പ് സവാളകളും സുഗന്ധമുള്ള സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും ഉൾപ്പെടുത്തുക.
അമേരിക്കൻ ചീസ് എന്ന സ്ലൈസ് ഒഴിവാക്കുക, പകരം തണുത്ത ലാബ്നയും ടോങ്ങും ടോങ്ങോ ഫെസ്റ്റ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ടോൺ കൊണ്ട് ബൺ വിരിച്ചു. ഈ ബർഗറുകൾ തീർച്ചയായും ഒരു രുചികരീതിയായിരിക്കും!
08-ൽ 03
ലാമ്പ് മീറ്റ്ലോഫ്നമ്മൾ എല്ലാവരും ഒരു നല്ല, എല്ലാ മാംസഭോജിയെക്കുറിച്ചും സ്നേഹിക്കുന്നു. ഞങ്ങളുടെ കുട്ടിക്കാലങ്ങളിൽ നിന്ന് ഒരു മികച്ച സുഖപ്രദമായ ഭക്ഷണ അത്താഴമാണ്, അത് ഞങ്ങളുടെ കാൽവിവരം ചൂടാക്കാനുള്ള കഴിവുണ്ട്. എന്നാൽ ദൈനംദിന പതിവ് മാറ്റാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുമ്പോൾ എന്ത് സംഭവിക്കും?
ഒരു സാധാരണ പാചകക്കുറിപ്പ് മികച്ച, സ്വീഡിഷ് ബദലായ പ്രദാനം ചെയ്യുന്ന ഒരു ആമ്പൽ പതിപ്പ് ഞങ്ങൾക്ക് ലഭിച്ചു.
ബോണസ്: ജീരകം, ഉണക്കിയ ബാസിൽ, കറുവപ്പട്ട തുടങ്ങിയ സുഗന്ധങ്ങളുള്ളതും സുഗന്ധമുള്ള സുഗന്ധമുള്ളതുമായ സുഗന്ധങ്ങളടങ്ങിയ ഈ പതിപ്പിനെ കൂടുതൽ ആകർഷണീയമാണ്.
04-ൽ 08
ലാമ്പ് ഷങ്ക്മൈക്കിൾ ഹാർട്ട് / ഗെറ്റി ഇമേജസ് മൃഗത്തിന്റെ കാലുകളുടെ താഴത്തെ ഭാഗത്തുനിന്നുള്ള കുഞ്ഞാടിന്റെ ഒരു ഭാഗം മുറിച്ചുമാറ്റി കട്ടികുറഞ്ഞതാണ്. ഇത് വളരെ സങ്കീർണ്ണവും ബന്ധിത ടിഷ്യുവുമാണ്. ഒരു കോഴിത്തണ്ടിൽ പാകം ചെയ്തതോ വേവിച്ചതോ ആണെങ്കിൽ അത് വളരെ ഉത്തേജകവും ചണം കൂടിയതുമാണ്. ശരിയായി തയ്യാറാക്കിയാൽ, ആട്ടിൻകുട്ടികൾ അസ്ഥിയുടെ ഉരുകി ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നു .
ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കി വയ്ക്കുക. ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, പുതിന പുഷ്പങ്ങൾ, റോസ്മേരി എന്നിവ പോലുള്ള സുഗന്ധങ്ങൾ ചേർക്കുക. മൃദുവായി ചന്ദനത്തിനു ശേഷം വേവിക്കുക.
ഒരിക്കൽ പാകം ചെയ്ത ശേഷം ട്യൂട്ടോസുകളിൽ വെച്ച് സോക്കുകളിലോ ബി.ബി.ക്. എല്ലാത്തിലും, കുഞ്ഞാടിൻറെ രുചികരമായതും വ്യത്യസ്തവുമായ ഒരു മുറിവ്.
08 of 05
ലാമ്പ് ഷാഷിക്ഷഷ്ലിക് ഒരു തുർകിഷ് / റഷ്യൻ രീതിയിൽ കബാബ് ആണ്. Marinated ആൻഡ് skewered ആട്ടിൻ പൂർണ്ണമായി പൊരിച്ചെടുത്ത് ഒപ്പം വറ്റിച്ച പച്ചക്കറികൾ ഒന്നിച്ചു ആത്യന്തിക cookout ഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അത്ഭുതകരമായ നല്ല അത്താഴ ഉണ്ടാക്കേണം.
08 of 06
എരിവുള്ള കംബ കാബ്ബ്ഒരു ചെറിയ കിക്ക് കൊണ്ട് മാംസം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, ഈ കുഞ്ഞാട് കബൊബ് നിങ്ങളുടെ രുചി മുകുളങ്ങൾ വളരെ സന്തുഷ്ടനാക്കും. കുഞ്ഞാടു കഷണങ്ങൾ ഒരു മസാലകൾ ഒരു മസാലയിൽ കൂട്ടിച്ചേർക്കൽ ലെ marinated, ഒരു ചൂട് കൊണ്ട് പായ്ക്ക് ഒരു flavorful കബാബ് സൃഷ്ടിക്കുന്നു.
08-ൽ 07
റോസ്മേരി കുഞ്ഞാടിന്റെ തോളിൽ റോസ്റ്റ്ഒരു ഉപ്പിട്ടത്തേക്കാൾ കൂടുതൽ ഉത്സവവും രുചികരവുമായ എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടോ? ചെമ്മരിയാടിന്റെയും കുഞ്ഞാടിൻറെയും തോളിൽ വെന്തെത്തുമ്പോൾ അത്ഭുതകരമായ രസമാണ്. കുറച്ചുകൂടി കൊഴുപ്പ് ഉള്ളതിനാൽ തോളിന് പഴകിയതാണെന്ന് ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.
ഒന്നുകിൽ നിങ്ങൾ പോകാൻ തീരുമാനിക്കുക, മാംസം ദാനം ചെയ്യുക. അപ്പോൾ അവധിക്കാല അതിഥികളെ കൊണ്ടുവരുക!
08 ൽ 08
ആരാണാവോ ആൺകുട്ടികളുമായി കുഞ്ഞാട് പായസംനല്ല വിഭവം പോലെ ചില വിഭവങ്ങൾ ഹൃദയസ്പർശിയായതും ആശ്വാസപ്രദവുമാണ്. ആട്ടിൻകുട്ടികളുമായി ഇത് ഉണ്ടാക്കുന്നത് കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തുടങ്ങിയ പച്ചക്കറികളോടൊപ്പം ഒരു വലിയ രസമാണ്. പ്രത്യേക ടച്ച് ചെയ്യാൻ കുറച്ച് പറഞ്ഞല്ലോ ചേർക്കുക.