പുളഞ്ഞ മൗസാക്ക

മസാസ്ക ലാസഗാനയെപ്പോലെയാണ്, പക്ഷേ പച്ചക്കറികളുടെ റിബൺ കൊണ്ട് പാസാക്ക് പകരം ഉണ്ടാക്കുന്നു. ചൂടുവെള്ളത്തിൽ വെള്ളമുപയോഗിച്ച് ബ്ലാക്ലിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനു പകരം ചേരുവകളെ വെട്ടിച്ചുരുക്കുന്നതിലൂടെ ഈ പാചകക്കാരൻ ഗ്രേയിൽ നിന്ന് മികച്ച രസമാണ്. ഒരു പുതിയ തലത്തിലേക്ക് അത് എടുക്കുന്ന ഈ വറുത്ത മൗസാക്ക പാചകത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് പുകവലിയുള്ള സുഗന്ധം ലഭിക്കും.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

• 4 ചെറിയ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ നീളൻ മുറിക്കുക
• 2 ചെറിയ പഴവർഗ്ഗങ്ങളിൽ റൗണ്ടുകൾ അരിഞ്ഞത്
• 3 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 1/8 "-1/4" കട്ടിയുള്ള തിളപ്പിക്കുക
• 2 1/2 പൗണ്ട് / 1.2 കിലോ ഗ്രാം കുഞ്ഞാട്
• 1 കപ്പ് / 240 മി.ലി ഒലിവ് ഓയിൽ
• ഒരു ഇടത്തരം സവാള, sautéed
• 2 ഗ്രാമ്പൂ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, sautéed
• 1/2 കപ്പ് / 120 മില്ലി ബ്രെഡ് ക്രൂ
• 3 മുട്ടകൾ
• 1/4 കപ്പ് / 60 മില്ലി പുതിയ അരിഞ്ഞത് ായിരിക്കും
• 1 കപ്പ് / 240 മില്ലി റിക്കറ്റാ ചീസ്
• 1/2 കപ്പ് / 120 മില്ലർ വറ്റൽ പാർമസെൻ ചീസ്
• 1 തക്കാളി സോസ് കഴിയും
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ / 30 മില്ലി വെണ്ണ
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ / 30 മില്ലി മാവ്
• 2 1/2 കപ്പ് / 600 മില്ലി പാൽ
• 1 ടീസ്പൂണ് / 5 മില്ലി മീറ്റര്
• ഉപ്പും കുരുമുളക് രുചിയും
• അലങ്കരിച്ചവർക്കുള്ള 6 പാടത്ത് ഇല (ഓപ്ഷണൽ)

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

ഒരു ഇടത്തരം സോസ് ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി മാവുകൊണ്ടു ഇളക്കി 2-5 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂട് വേവിക്കുക. പാൽ ഒഴിച്ചു മിനുസമാർന്ന വരെ നന്നായി ഇളക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ജാതിക്ക, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും 40 മിനുട്ട് ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യുക. Preheat grill. 1/4 കപ്പ് / 60 മില്ലീമീറ്റർ ഒലിവ് എണ്ണയിൽ സവാള, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് വഴറ്റുക. ബാക്കിയുള്ള ഒലിവ് ഓയിൽ ബാക്കിയുള്ള പച്ചക്കറികൾ കഴുകുക. ആദ്യം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പിന്നെ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ വഴുതന ന് സ്ഥലം.

മൃദുവാക്കാനും മയക്കുവാനും തുടങ്ങും വരെ. മാംസം, അപ്പം നുറുക്കുകൾ, സവാള, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഇളക്കുക. 12 ഥയൊ സ്ക്വയർ പാറ്റികളിലും ഗ്രാമിന് പകരം വയ്ക്കുക.

ഇടത്തരം വരെ ഗ്രിൽ ചെയ്യുക. മുട്ട, പാൽക്കട്ടി, തക്കാളി സോസ്, ആരാണാവോ എന്നിവ ചേർത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പടിപ്പുരക്കത്തിനിടക്ക്, കുഞ്ഞാട് പാടികൾ, വഴുതന, ചീസ് മിശ്രിതം, വെളുത്ത സോസ് (പാൽ, മാവ് സ്റ്റഫ് എന്നിവ): ഒരു 9 x 12 ബട്ടൺഡ് ബേക്കിംഗ് ഡിഷ് കളിൽ ഈ ഓർഡർ ഉഴുന്നു. 20 മിനിറ്റ് ഇടവിട്ട്, അല്ലെങ്കിൽ 350 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ (175 ഡിഗ്രി സെൽ) 30 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് വയ്ക്കുക. മൗസകത്തിന്റെ മുകളിൽ ഒരു സ്വർണ്ണ തവിട്ട് ആയിരിക്കണം അതിലവർ ശ്രദ്ധിക്കുക. പാകം ചെയ്ത ശേഷം, ആവശ്യമെങ്കിൽ 5-7 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കുക. കൂടുതൽ ായിരിക്കും അല്ലെങ്കിൽ പാത്രത്തിൽ ഇല വഴറ്റേണ്ടത് ശുശ്രൂഷ.

ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ
കലോറികൾ	959
മൊത്തം കൊഴുപ്പ്	70 ഗ്രാം
പൂരിത കൊഴുപ്പ്	24 ഗ്രാം
അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ്	36 ഗ്രാം
കൊളസ്ട്രോൾ	251 മി.ഗ്രാം
സോഡിയം	582 മി
കാർബോ	30 ഗ്രാം
ഭക്ഷണ ഫൈബർ	5 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ	51 ഗ്രാം

(ഞങ്ങളുടെ പാചക കുറിപ്പുകളിലെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ ഒരു ഘടകമൂല്യമുള്ള ഡാറ്റാബേസ് ഉപയോഗിച്ചാണ് കണക്കുകൂട്ടുന്നത്, ഇത് ഒരു കണക്കാക്കി കണക്കാക്കപ്പെടുകയും വ്യക്തിഗത ഫലങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെടുകയും ചെയ്യും.)