ഈ കൂസർ സ്വർണ്ണ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന കോളിഫ്ലവർ പാചകക്കുറിപ്പ് ഷബറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പെസൊവേ മെനിസിനുള്ള ഒരു നല്ല പാചകരീതിയാണ്. നിങ്ങൾ കറിവേപ്പിലായ ഒരു കോളിഫ്ളവർ ഒരു ഫാൻ ആണെങ്കിൽ, പക്ഷേ പെസൊറോയ്ക്കായി കിറ്റ്നിയോട്ട് അല്ലെങ്കിൽ കോസോറിൻറെ സുഗന്ധങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കരുത്.
മഞ്ഞൾ കോളിഫ്ളവർ പൂന്തോട്ടങ്ങൾ മനോഹരമായ സുവർണ്ണ നിറം തിരിക്കുന്നു, അതേസമയം പഞ്ചസാര, കടൽ ഉപ്പ്, സുഗന്ധ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ മധുര പലഹാരത്തിന് വിഭവങ്ങൾ നൽകുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 തല കോളിഫ്ളവർ, florets പൊട്ടി
- 2 കപ്പ് പഞ്ചസാര
- 1 ടീസ്പൂണ് കടല് അല്ലെങ്കിൽ തോഷർ ഉപ്പ്
- 1/2 ടീസ്പൂണ് സവാള പൊടി
- 1/2 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പൊടി
- 1/2 ടീസ്പൂണ് കുരുമുളക്
- 1/4 മുതല് 1/2 ടീസ്പൂണ് മഞ്ഞള്പൊടി
- 1/3 മുതൽ 1/2 കപ്പ് അധിക കന്യക ഒലിവ് എണ്ണ
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- കടലാസ് കഷണങ്ങളുള്ള രണ്ട് വലിയ റൈമഡ് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകളിൽ 350 എഫിൽ അടുക്കുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ കോളിഫ്ളവർ പൂന്തോട്ടങ്ങൾ വയ്ക്കുക.
- ഒരു പ്രത്യേക ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, സവാള പൊടി, വെളുത്തുള്ളി പേപ്പർ, കൈതച്ചക്ക, മഞ്ഞൾ എന്നിവ ചേര്ക്കുക. സാവധാനത്തിൽ 1/3 കപ്പ് 1/2 കപ്പ് ഒലിവ് ഓയിൽ ഒഴിക്കുക, ചേർത്ത് ഒരുമിച്ച് ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- കോളിഫ്ളവർ പൂന്തോട്ടങ്ങളിൽ സുഗന്ധ എണ്ണയും മിശ്രിയും പകരുക. നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം വലിയ അളവിൽ കോളിഫ്ളവർ ഉണ്ടെങ്കിൽ, 1 മുതൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ തവിട്ടുനിറമാവുകയും മറ്റെല്ലാം മിശ്രിതവുമായി പൊതിഞ്ഞതായും ഉറപ്പുവരുത്തുക.
- 30 മിനിറ്റ് ചൂടായ അടുപ്പിൽ ചുട്ടു, പാചകം സമയത്ത് ഒന്നോ രണ്ടോ ഇളക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ പാകം വരെ.
പാചക നുറുങ്ങുകൾ
- നിങ്ങൾ കൈകൊണ്ട് പാപ്പികയെ പുകകൊണ്ടുണ്ടെങ്കിൽ, പതിവ് പാപ്പിക്കിന് പകരം വയ്ക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജന മിശ്രിതത്തിന് അതിശയകരമായ ഒരു മാനം കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു, കൂടാതെ സ്മോക്കിംഗ് സ്വാദും പാചകക്കുറിപ്പ് പഞ്ചസാരയിലേക്ക് നല്ല പ്രതിരോധം നൽകുന്നു.
- കോളിഫ്ളവർ തല വളരെ വലുതാണെങ്കിൽ, സുഗന്ധവ്യത്യാസം ഇരട്ടിയാക്കി 1/2 കപ്പ് എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുക.
- നിങ്ങളുടെ കോളിഫ്ളവർ ഒരു അല്പം വളിമാറ്റിക് എങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഉയർന്ന താപനിലയിൽ വറുത്ത കഴിയും. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനച്ചട്ടത്തിലെ പഞ്ചസാര കൂടുതൽ എരിയുന്നതിനേക്കാളും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. പാചകം പൂർത്തിയാക്കാനായി കാലിഫ്ളവർ പാചകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. ഓറഞ്ച് പാത്രത്തിൽ 400 മുതൽ 425 ഫാരൻഹീറ്റിന്റെ വരെ പാചകം ചെയ്യുക.
എഡിറ്റുചെയ്ത മിരി റോറ്റ്കോവിറ്റ്സ്
അത് ഒരു ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുക
- ഒരു പെസ്രോ-സൗഹൃദമായ മെനുവിന് വേണ്ടി, ഈ വറുത്ത കാരറ്റ്, ആപ്പിൾ, സെലറി സൂപ്പ് എന്നിവയുടെ പരുവിന്റെ പതിപ്പ് ആരംഭിക്കുക. അരിഗുല, ബട്ടർണട്ട് സ്ക്വാഷ്, സിട്രസ് vinaigrette കൂടെ ബ്രൈസെറ്റ് ഈ quinoa കൂടെ കോളിഫ്ലവർ സേവിക്കുക . ഒരു പ്രകാശവും നവോന്മേഷമുള്ള മാതളപ്പഴം ഗ്രാനൈവും ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയാക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 105 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 9 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 7 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0 മി |
| സോഡിയം | 258 മി.ഗ്രാം |
| കാർബോ | 5 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 2 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 2 ഗ്രാം |