ചെടികളുടെ ഇലകൾ സസ്യങ്ങളിൽ ഇലകൾ വ്യത്യസ്തമാണ്. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളായ മുകുളങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ, പൂക്കൾ, പുറംതൊലി, വിത്തുകൾ, സസ്യങ്ങളുടെയും മരങ്ങളുടെയും വേരുകൾ എന്നിവയാണ്.
വ്യത്യാസം ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കും. എങ്ങിനെയാണ് ഉപയോഗിക്കേണ്ടത് എന്നതും അറിയാൻ കഴിയുന്ന അവശ്യ ഘടകങ്ങൾ എന്താണെന്നതും കൂടുതൽ പ്രധാനമാണ്.
തണുത്ത സ്ഥലത്തു സുഗന്ധ ദ്രവ്യങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കുക, ദൃഡമായി മൂടി, ചൂട്, വെളിച്ചം, ഈർപ്പം. മുഴുവൻ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ നിലനിന്നിരുന്നിടത്തോളം കാലം നിലനിർത്തുന്നു, എന്നാൽ രണ്ടും ആറുമാസത്തിനു ശേഷം രസമാണ് നഷ്ടപ്പെടുന്നത്.
പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ ജലത്തിൽ ഉറക്കത്തിൽ സൂക്ഷിച്ചു വയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സിപ്-ടോപ്പ് പ്ലാസ്റ്റിക് ബാജിൻറെ സഹായത്തോടെ വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
ഹെർബ്, സ്പൈസ് പേരുകളും വിവരണങ്ങളും
- ജൂനിയർ ബെറീസ്. സുഗന്ധം. മുഴുവൻ. ഒരു പൈനാ രോമമുള്ള ചെറിയ മൃദുവായ ധൂമ്രനൂൽ സരസഫലങ്ങൾ. Marinades, ഗെയിം വിഭവങ്ങൾ, മിഴിഞ്ഞു ആൻഡ് സ്വാദും ജിൻ ഉപയോഗിച്ചു.
- മേസ് . സുഗന്ധം. മുഴുവൻ, നിലം. ജാതിക്കയുടെ പുറം കേസിംഗ്. ജാതിക്കയിൽ നിന്ന് സാദ് യോജിക്കുന്നതാണ്. ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ, ഡസർട്ടുകൾ, പഴങ്ങൾ, ജൊഹനാസ്ബർഗ്, പന്നിയിറച്ചി, മത്സ്യം, ചീര, സ്ക്വാഷ്, മറ്റു പച്ചക്കറികൾ, മുട്ട, ചീസ്, ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവയിൽ ഉപയോഗിച്ചിട്ടുണ്ട്.
- മാർജറാം ഹെർബ്. ഉണക്കിയ, ഉണങ്ങിയ, അടരുകളായി. സുഗന്ധമുള്ള സൌരഭ്യവാസനയായ, അൽപ്പം മൃദുവായ മൗസ് ഫ്ലേവർ. പുഴുക്കൾ, കുഞ്ഞാടു, കോഴി, മീൻ, തര്കാതിനില്ല, ചീസ്, മുട്ട, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചു.
മാർജറാം ഉപയോഗിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ: - പുതിന . ഹെർബ്. ഇതിലേക്കായി, ഉണങ്ങിയ, നിലത്തു. കുരുമുളക് ആൻഡ് spearmint ഇനങ്ങൾ ലെ ആരോമാറ്റിക്, രസകരമായ ഫ്ലേവർ. ആട്ടിന് ഉപയോഗിക്കുന്നത്, പഴങ്ങൾ, ചായ, മറ്റ് പാനീയങ്ങൾ, പീസ്, കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ജെല്ലി, തര്കാതിനില്ല, അലങ്കരിക്കുന്നു, അലങ്കരിച്ചുകൊണ്ടുള്ള പോലെ.
- കടുക് വിത്ത് . സുഗന്ധം. മുഴുവൻ, നിലം. മഞ്ഞ, തവിട്ട് നിറങ്ങളിൽ മഞ്ഞനിറം. അച്ചാറുകൾ ഉപയോഗിച്ചു, സാലഡ് ഡ്രെസ്സിങ്ങുകൾ, മുട്ട, ചീസ്, വിഭവങ്ങൾ, സ്പ്രെഡ്സ്, മാംസം, സോസുകൾ, ഗ്രേവിസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചു.
- ജാതിക്ക സുഗന്ധം. മുഴുവൻ, നിലം. ഊഷ്മളമായ, മധുരമുള്ളതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ ഫ്ലേവർ. പാനീയങ്ങൾ ഒരു അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ പോലെ സൂപ്പ്, ക്രീം തര്കാതിനില്ല, ചിക്കൻ, വളക്കൽ, പച്ചക്കറി, ഡെസേർട്ട്, കസ്റ്റോർ, അപ്പം, പേസ്ട്രി.
- പമ്പി ഒരു ഉണങ്ങിയ മധുരവും ചൂടുള്ള കുരുമുളകിന്റെ ഗ്രൗണ്ട് രൂപവും. സ്പാനിഷാണ് മങ്ങിയത്. ഹംഗേറിയൻ ഇരുണ്ടതും കൂടുതൽ തീക്ഷ്ണവുമാണ്. ഉപയോഗിച്ച ഗുളാഷിൽ, ബ്രൌസുകൾ, കോഴി, സോസുകൾ, വെണ്ണ, സാലഡ് ഡ്രെസ്സിംഗുകൾ, മുട്ടകൾ
പാപ്രിക ഉപയോഗിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:- ഹംഗേറിയൻ സ്റ്റഫ് കുരുമുളക്
- സെൽസ്കോ മെസോ
- ആരാണാവോ, ചുരുണ്ട് . ഹെർബ്. ഫ്ലാറ്റ് ഇല ആരാണാവോ കുറവാണ് ഫ്ലേവർ ഉണ്ട് അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ പ്രധാനമായും ഉപയോഗിക്കുന്നത്.
- പാർസ്ലി, ഫ്ലാറ്റ് ലീഫ്. ഹെർബ്. പുതിയ ഇലകൾ അല്ലെങ്കിൽ കാണ്ഡം, ഉണക്കിയ അടരുകളായി. ഇത് വളരെ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന സസ്യം, പലപ്പോഴും ഇറ്റാലിയൻ ആരാണാവോ എന്നു വിളിക്കുന്നു. അതിലോലമായ, സ്വീറ്റ് ഫ്ലേവർ. മിക്കവാറും എല്ലാ ആഹാരങ്ങളിലും അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണ്.
ഫ്ലാറ്റ് ഇല ആരാണാവോ ഉപയോഗിച്ചുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇവയാണ്:
- കുരുമുളക്, കറുപ്പ്. സുഗന്ധം. മുഴുവൻ, ഇങ്ങിനെ, നിലത്തു. ഇത് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമാണ്. ഗംഭീരവുമായ സുഗന്ധവും സൌരഭ്യവും. പ്രധാന പ്രധാന വിഭവങ്ങൾ, തര്കാതിനില്ല, gravies, സലാഡുകൾ, സാലഡ് ഡ്രെസ്സിംഗുകൾ, സ്നാക്ക്സ്, appetizers, അച്ചാർ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
കറുത്ത കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:- സ്റ്റോക്ക് സെഷറ്റ്
- കുരുമുളക്, ചുവപ്പ്. ചൂടുള്ള ചുവന്ന കുരുമുളക് ഗ്രൗണ്ട് രൂപത്തിൽ. വളരെ മസാലകൾ. പ്രധാന വിഭവങ്ങൾ, തര്കാതിനില്ല, gravies, സലാഡുകൾ, സാലഡ് ഡ്രെസ്സിങ്, സ്നാക്ക്സ്, appetizers, അച്ചാർ, സൂപ്പ്, മാംസം, മത്സ്യം, മുട്ട, ചീസ് വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചിട്ടുണ്ട്.
- പെപ്പർ, വൈറ്റ്. സുഗന്ധം. മുഴുവൻ, ഇങ്ങിനെ, നിലത്തു. കുരുമുളക് ബെറി കോർ. കറുത്ത കുരുമുളകിനേക്കാൾ കൂടുതൽ സുഗന്ധ രശ്മികൾ ഒരു നേരിയ കൈ ഉപയോഗിച്ച് വേണം ഉപയോഗിക്കുക.
- പോപ്പി വിത്ത്. സുഗന്ധം. മുഴുവൻ. ചെറിയ നീല-കറുത്ത വിത്തുകൾ മങ്ങിയ വെറും വിചിത്രമായ സ്വാദാണ്. ബ്രഡ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് ബ്രഡ്, റോളുകൾ, ബറ്റേർഡ് നൂഡിൽസ്, സാലഡ് ഡ്രെസിംഗ്, ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ, പേസ്ട്രികളിൽ.
പാപ്പി വിത്തുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന പാചകവിഭവങ്ങൾ ഇവയാണ്: