കോക്ക്ടെയിൽ ബണുകൾ - തെങ്ങ് ബേൺസ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, ഇവയ്ക്ക് മധുരമുള്ള വെണ്ണക്കുഴൽ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ട്. പാചകക്കുറിപ്പിൽ 6 കുപ്പികൾ തീർക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- തെങ്ങ് പൂരിപ്പിക്കൽ:
- 1 1/3 കപ്പ് (325 മി.ലി) തെങ്ങ് അടിക്കുക
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ (15 മില്ലി) പഞ്ചസാര (ഗ്രാനേറ്റഡ്)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ (30 മില്ലി) ഹാർഡ് മർഡർ അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ (ഉരുകി)
- 1 വലിയ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു
- ബൺസ്:
- 1/2 തയ്യാറായ അടിസ്ഥാന കുഴെച്ചതുമുതൽ (പാചകക്കുറിപ്പിനായുള്ള ലിങ്ക് കാണുക)
- മുട്ട കഴുകൽ:
- ഒരു വലിയ മുട്ട
- 1 സ്പൂൺ (15 മില്ലി) വെള്ളം
- തേൻ വാഷ്:
- 1 സ്പൂൺ (15 മില്ലി) ലിക്വിഡ് തേൻ
- 1 സ്പൂൺ (15 മില്ലി) വെള്ളം
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
കോക്ടെയിൽ ബണുകൾക്കായുള്ള ദിശകൾ:
1. തെങ്ങ് പൂരിപ്പിക്കൽ: ബ്ലൻഡറിലോ ഫുഡ് പ്രൊസസിലോ പഞ്ചസാരയും പഞ്ചസാരയും അടങ്ങിയ പ്രക്രിയ വളരെ നല്ലത് വരെ. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിലേക്ക് തിരിയുക.
2. പേസ്റ്റ് പോലെയുള്ള പൊള്ളയായ വരെ അധികമൂല്യത്തിലും മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരുത്തും ഇളക്കുക. 2/3 കപ്പ് (150 മില്ലി) നിറയ്ക്കുന്നത് കുറയ്ക്കുന്നു.
കുഴെച്ച വീതം 6 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. ഓരോ ഭാഗവും 5 X 3 ഇഞ്ച് (12.5 X 7.5 സെന്റീമീറ്റർ) ആയ ആയ ആകൃതിയിൽ വയ്ക്കുക. ഓരോ ഭാഗത്തിന്റെയും നടുക്ക് ഒന്നിച്ച് വയ്ക്കുന്നത് 1 1/2 ടേബിൾ സ്പൂൺ (25 മില്ലി).
നീളമുള്ള നീളമുള്ള വശങ്ങൾ കൊണ്ടുവരുക, എല്ലാ അരികുകളും ഒരുമിച്ച് മുദ്രണം ചെയ്യുക. വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ സ്ഥലം, seam-side down . വറ്റൽ വാക്സ് പേപ്പർ, ടീ ടവൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. ഒരു പ്രകാശം കൊണ്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു നിൽക്കട്ടെ, വാതിൽ ഒന്നര മണിക്കൂറോളം നീട്ടി, വലിപ്പം ഇരട്ടിയാകും.
4. മുട്ട കഴുകൽ : ചെറിയ കപ്പിൽ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ഒന്നിച്ചു മുട്ടയും വെള്ളവും അടിക്കുക. കുപ്പികളിലെ ബ്രഷ്. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 15 മുതൽ 18 മിനിറ്റ് വരെ 350 ഡിഗ്രി ഫാരൻഹീറ്റിനെ (175 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ്) അടുപ്പിക്കുക.
തേൻ കഴുകുക: ഒരു പ്രത്യേക പാനപാത്രത്തിൽ തേനും ചൂടുവെള്ളവും ചേർക്കുക. ഊഷ്മള ബനുകളെക്കാളും ബ്രഷ് ചെയ്യുക. ചൂട് ആരാധിക്കുക. 6 കുലകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
മുൻകൈ എടുക്കുക: കുഴിയെടുക്കുക, സൂക്ഷിക്കുക, സൂക്ഷിക്കുക, രാത്രിയിൽ ഫ്രിഡ്ജ് ചെയ്യുക. വറുത്ത ബാൺസ് തണുത്തുറഞ്ഞതും നന്നായി ചൂടാക്കി ഫോളീനിറ്റിലും (350 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ്) 15 മിനിറ്റ് നേരത്തേയ്ക്ക് തയാറാക്കിയിരിക്കും.
പോഷകാഹാരം: 1 ബൺ, 316 കലോറി, 15.4 ഗ്രാം. ആകെ കൊഴുപ്പ് (5.6 ഗ്രാം മോണോ ആവൃത്തിയുള്ള കൊഴുപ്പ്, 2 ഗ്രാം ബഹുഗുണ ആവൃത്തിയുള്ള കൊഴുപ്പ്, 6.6 ഗ്രാം പൂരിത കൊഴുപ്പ്, 90 മി.ഗ്രാം കൊളസ്ട്രോൾ, 39 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, 1 ഗ്രാം ഫൈബർ, 6 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 206 മില്ലിഗ്രാം സോഡിയം
ചൈനീസ് പാചക (കമ്പനിയുടെ വരവ്) യുടെ അനുമതിയോടെ ഈ പാചകം പുനർനിർമ്മിച്ചിട്ടുണ്ട്.