ബിയർ ചിക്കൻ ചിക്കൻ എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ബെയേർഗൻ ചിക്കൻ ഒരു പ്രശസ്തമായ പരസ്യമായ ഗ്രിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് ആണ്, എന്നാൽ ഇത് എല്ലാവർക്കും അനുയോജ്യമല്ല, അല്ലെങ്കിൽ വർഷത്തിൽ ഏത് സമയത്തും. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉണ്ടാക്കുന്ന ഈ എളുപ്പമുള്ള ബിയർകരൻ ചിക്കൻ ആണ് പരിഹാരം. അവിശ്വസനീയമാം വിധം ഈർപ്പമുള്ളതും, ആർദ്രതയുള്ളതുമാണ്. സ്വാഭാവികമായും ഒരു ഗ്രിൽ കൊണ്ട് വരുന്ന ചെറിയൊരു സ്വാദുള്ള സുഗന്ധമാണിത്. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം പ്രത്യേകിച്ചും രുചികരമാണ്, കൈയിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ ഇരട്ടിതോ ട്രിപ്പിൾതോ ആണ്. ഈ പതിപ്പ് ഇവിടെ ചില ശേഷി sangria ഉപയോഗിക്കുന്നു എങ്കിലും, ബിയർ വേണ്ടി ദ്രാവക നിങ്ങളുടെ നിര കഴിയും (അല്ലെങ്കിൽ സോഡ കഴിയും) നിങ്ങളുടെ ഭാവന മാത്രം പരിമിതമാണ്. ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് കുറിപ്പും നുറുങ്ങും വായിച്ചുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 1 ഒഴിഞ്ഞ ബിയർ അല്ലെങ്കിൽ സോഡ കഴിയും, കഴുകേണം
- 6 ഔൺസ് ഊഷ്മാവിൽ താപനില
- സാങ്റിയ (വൈൻ, പഴച്ചാറ്, സോഡ, ബിയർ അല്ലെങ്കിൽ ചാറു പകരം വയ്ക്കാം)
- ഉണങ്ങിയ സ്പൂസ് മിശ്രിതം:
- 2 കപ്പ്
- തവിട്ട് പഞ്ചസാര (പായ്ക്കുചെയ്തത്)
- 2 കപ്പ് സ്വീറ്റ് ഹംഗേറിയൻ
- പൈപ്പ്
- 1 ടീസ്പൂണ് സവാള പൊടി
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉണക്കിയ
- കാശിത്തുമ്പ ഇലകൾ
- 1 ടീസ്പൂണ് കോഷർ
- ഉപ്പ്
- 1/2 ടീസ്പൂണ്
- വെളുത്തുള്ളി പൊടി
- 1/2 ടീസ്പൂണ്
- മുനി (ഉണക്കിയ തിരുവല്ല)
- 1/4 ടീസ്പൂണ്
- കൈനെ കുരുമുളക് , അല്ലെങ്കിൽ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- 1/4 ടീസ്പൂൺ ജീരകം (ചെറുപയർ അല്ലെങ്കിൽ പരമ്പരാഗത നിലം ജീരകം)
- ഒരു 4-5 മുതൽ 5-പൗണ്ട് ചിക്കൻ (നേരത്തേ നീക്കംചെയ്തതും മറ്റ് ഉപയോഗങ്ങൾക്കായി റിസർവ് ചെയ്യപ്പെട്ടിട്ടുള്ളതും ആരംഭിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് 30 മിനിറ്റ് മുറിയുടെ ഊഷ്മാവിൽ വിശ്രമിക്കുക)
- 1 കുപ്പി
- വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ് (ആവശ്യത്തിൽ)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- Preheat അടുപ്പിൽ 350 F. ഫോയിൽ കൂടെ ഒരു ആഴമില്ലാത്ത വെന്ത.
- തുറന്ന ഒരു ബിയർ അല്ലെങ്കിൽ സോഡയുടെ പുറം മൂടിക്ക് ചുറ്റുമുള്ള 5 ദ്വാരങ്ങൾ പഞ്ച് വഴി പുറത്തെടുക്കാൻ ദ്രാവകത്തിന് കഴിയും. Sangria അല്ലെങ്കിൽ ദ്രാവക നിങ്ങളുടെ നിര പകുതി കഴിയും. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- നന്നായി ചേർത്ത് വരെ ബ്രൌൺ പഞ്ചസാര, പാംപിക്ക്, സവാള പൊടി, കാശിത്തുമ്പ, ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി പൊടി, മുനി, കായെ കുരുമുളക്, ജീരകം എന്നിവ ചേർത്ത് കഴുകുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- ചിക്കൻ പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ, പേസ്റ്റ് ഉണങ്ങുക. ഉപ്പു ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം. വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസിനൊപ്പം ചിക്കൻ തൊലി വേവിക്കുക, സ്പൈസ് മിക്സിൽ തളിക്കേണം. വലിയ ചാലുകളോടെ ചിക്കൻ നിലത്തുവീഴുകയും, തയ്യാറാക്കിയ വറുത്ത പാത്രത്തിലെ പകുതി നിറഞ്ഞു കഴിയുമ്പോഴേക്ക് (നോട്ട് നോട്ട്) മുകളിൽ വയ്ക്കുക.
- ചിക്കൻ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ച് 1-3 / 4 മുതൽ 2 മണിക്കൂർ വരെ റോസ്റ്റ് ചെയ്യുക. അടുപ്പിൽ നിന്നും നീക്കം ചെയ്യാനും 20 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ വിശ്രമിക്കാനും കഴിയും.
ശ്രദ്ധിക്കുക: ഈ ചിക്കൻ നിങ്ങളുടെ വീട്ടിൽ പ്രിയപ്പെട്ടതാകണമെന്നില്ല, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഒരു beercan ചിക്കൻ സ്റ്റെബിലൈസർ നിക്ഷേപം നടത്താൻ ആഗ്രഹിച്ചേക്കാം. ഇത് ചെയ്യാനുള്ള ചിക്കൻ സുസ്ഥിരമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു സംക്രമണ ചട്ടക്കൂട്. നിങ്ങൾക്ക് പുറത്തേക്കുള്ള ഗ്രില്ലും നല്ല കാലാവസ്ഥയും ഉണ്ടെങ്കിൽ, പരമ്പരാഗത ഗ്രിൽ രീതിയിൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല.
സൂചന: പുരോഗമന പ്രക്രിയ കൂടുതൽ പുരോഗമിക്കുന്നതിന്, മുകളിൽ കഴുത്ത് കുഴിയുടെ ദ്വാരമുണ്ടാക്കാൻ പഴങ്ങളുടെ വിറക് (ആപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ ഓറഞ്ച് പോലുള്ളവ) ഉപയോഗിക്കുക.