ഓറഞ്ച്-ഗ്ലേസ്ഡ് കോർണിംഗ് കോൾസ് സുന്ദരമാണെങ്കിലും അവിശ്വസനീയമാംവിധം എളുപ്പമാണ്. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട അരി, അപ്പ, പഴം, അല്ലെങ്കിൽ കോണ്ണ്ബ്രഡ് stuffing കൂടെ സ്റ്റഫ് , നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ. ലളിതമായ മാർമാഡാഡെ ഗ്ലാസ് മുഴുവൻ വറുത്ത വിരിഞ്ഞും നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, ഓറഞ്ചിന്റെ മധുരമുള്ള ടാർട്ട്നസ് കൊണ്ട് മാംസത്തിന്റെ സൗന്ദര്യം സന്തുലിതമാക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് നല്ലൊരു ഓറഞ്ച് താലത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാനാകും.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 4 കോർണിഷ് ഗെയിം വിഭവങ്ങൾ (മുമ്പ് ഫ്രീസ് ചെയ്ത എങ്കിൽ ഫ്രിഡ്ജ് കലക്കിയെടുത്ത)
- 1/4 കപ്പ്
- ഓറഞ്ച് മാമ്മലെയ്ഡ് (കുറഞ്ഞ പഞ്ചസാര ഇനങ്ങൾ നല്ലതാണ്)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ്
- ഓപ്ഷണൽ: 1 ടേബിൾ ഗ്രുവി എൻസാൻസർ (ഗ്രാവി മാസ്റ്റർ അല്ലെങ്കിൽ ബോവ്വിൽ പോലുള്ളവ)
- ഓപ്ഷണൽ: 1 ഇടത്തരം നാവിക ഓറഞ്ച് (നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് ക്വാർട്ടേർഡ് അല്ലെങ്കിൽ സ്റ്റഫിംഗ്)
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- നിങ്ങൾ ഒരു സ്റ്റഫ് ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, അത് മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കുക. പക്ഷികളെ പാകുന്നതിന് മുമ്പ് തണുപ്പിക്കണം.
- 375 F to Preheat അടുപ്പ്. എളുപ്പം വൃത്തിയാക്കാൻ ഒരു ഫൈലഡ്-ലൈൻഡ് ബേക്കിംഗ് പാൻ സഹായിക്കുന്നു.
- കോർണിഷ് കുഞ്ഞിന്റെ തൊലിയിൽ ഗ്രേവി മാസ്റ്റർ മസാജ് ചെയ്യുക. (ഇത് നിറം വർദ്ധിപ്പിക്കും, പക്ഷേ കലോറിയും സ്വാദും ചേർക്കില്ല.) ചിറകുകൾ ഒഴിവാക്കുകയോ പിറകുവശത്ത് അവയെ കെട്ടിപ്പിടിക്കുകയോ ചെയ്യുക.
- ഒരു മിനിറ്റ് കൊണ്ട് മൈക്രോവേവ് ഒരു മൈക്രോ സുരക്ഷിതമായ പാത്രത്തിൽ ഓറഞ്ച് മാർമാടങ്ങളിൽ, വെണ്ണ, വോർസെസ്റ്റർഷെയർ സോസ് ഉരുകുക. സംയോജിപ്പിച്ച് വരെ ഇളക്കുക. അത് തിളയ്ക്കുന്ന ചൂട് വേണം. (സ്റ്റൌ-ടോപ്പ് ചെയ്യാൻ കഴിയുമല്ലോ, പക്ഷേ ഉരുകിയെടുക്കാൻ പറ്റില്ല, ഉരുകുന്നത് വരെ ഉരുകിപ്പോകും.)
- നിങ്ങൾ ഒരു സ്റ്റഫ് ഉപയോഗിക്കുന്നു എങ്കിൽ, കോർകിൻ കോഴികൾ സ്റ്റഫ് ബേക്കിംഗ് പാൻ സ്ഥലത്തു. പകരം, ഓരോ അറയിലും ഓറഞ്ച് ഒരു കഷണം സ്ഥാപിക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ പാനിൽ മുലപ്പാൽ വയ്ക്കുക . കോർണിൻ വിരിഞ്ഞും തൊലികളിലേക്ക് പകുതി കത്തിച്ചു കളിക്കുക.
- 45 മിനിറ്റ് ചുടണം. ബാക്കിയുള്ള ഗ്ലാസ് കൊണ്ട് അടുപ്പത്തിലും ബസ്റ്റിലുമൊക്കെ നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു അധിക 15 മിനിറ്റ് ചുടേണം. സ്റ്റഫ് ചെയ്യുന്നതിനോ നടുക്ക് തൊട്ടിട്ടില്ലെന്നോ നെഞ്ചിന്റെ ഹൃദയത്തിൽ ഒരു തൽക്ഷണ വായനാ തെർമോമീറ്ററുമൊത്ത് പരീക്ഷിക്കുക . അത് 180 ഡിഗ്രി F.
- വിശ്രമിക്കാൻ 10 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കട്ടെ.