അത് വളരെ വേഗത്തിൽ വായനാ വായന നൽകുന്നു, ഒരു തൽക്ഷണ വായനാ തെർമോമീറ്റർ അത്യാവശ്യമായ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷയും ശുചിത്വ ഉപകരണവും ആണ്.
ഒരു തൽക്ഷണ വായനാ തെർമോമീറ്റർ ഒരു സ്റ്റഫ്ലെസ്സ് സ്റ്റീൽ കമ്പോണാണ്. ഇത് ഒരു താപനില അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഡയൽ അല്ലെങ്കിൽ ഡിജിറ്റൽ വായനക്കാരനോ ആയിരിക്കും. അനലോഗ് തരം ഒരു ഡയൽ (ഡയൽ ഉപയോഗിച്ച്) അവർ താരതമ്യേന എളുപ്പത്തിൽ ക്രമീകരിക്കാൻ കഴിയും എന്നതാണ്, അങ്ങനെ നിങ്ങൾ ഒരു യഥാർത്ഥ വായന എപ്പോഴും ലഭിക്കും ഉറപ്പാക്കുക.
ഒരു തൽക്ഷണ വായനാ തെർമോമീറ്റർ ഒരു മാംസം തെർമോമീറ്ററിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്ഥമാണ്. ഒരു വസ്തുവിന്റെ ദ്രുത താപനില വായനയ്ക്കായി ഒരു തൽക്ഷണ വായനാ തെർമോമീറ്റർ ഉപയോഗിക്കുന്നു, പക്ഷേ പാചകം ചെയ്യുന്ന സമയത്ത് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നില്ല. ഒരു ഇറച്ചി തെർമോമീറ്റർ വറുത്തതിനുമുമ്പ് ഇറച്ചി ഒരു കഷണം ചേർത്ത് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ വറുത്ത നിലയിലാണ്.
ഒരു തൽക്ഷണ വായന തെർമോമീറ്റർ ഉപയോഗിക്കുന്നു
സ്റ്റോക്കുകളും സൂപ്പും പോലുള്ള ദ്രാവകങ്ങളുടെ താപനില പരിശോധിക്കുന്നതിനായി ഒരു തൽക്ഷണ വായനാ തെർമോമീറ്റർ നല്ലതാണ്, ബാക്ടീരിയയുടെ വളർച്ച കുറയ്ക്കുന്നതിന് അവർ വേഗത്തിൽ തണുപ്പിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക; അല്ലെങ്കിൽ ബഫറിൽ സേവനത്തിനായി നടത്തുന്ന ചൂടുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളുടെ താപനില പരിശോധിക്കുക.
ഒരു വറുത്ത ചിക്കിന്റെ ആന്തരിക താപനില പരിശോധിക്കാനും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. തൊണ്ടയിലെ ആഴത്തിലുള്ള ഭാഗത്തേക്ക് ബ്രൈമിനുള്ളിൽ അതിനുകഴുക, അസ്ഥി ഹിമചലച്ചിരിക്കുന്നതിനാൽ അസ്ഥി ഹിമിയാകാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. ഓരോ പ്രാവശ്യവും നിങ്ങൾ പക്ഷിയെ കുത്തിവെച്ചുകൊണ്ട് ഓർക്കുക, അതിൻറെ പഴച്ചാറുകൾ രക്ഷപ്പെടാൻ ഇടയാക്കും.
ക്രോസ്-വൈറസ് ഒഴിവാക്കുക
ഭക്ഷണ ഉൽപന്നത്തിൽ (മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന കുമ്മായം പോലുള്ളവ) ഉള്ക്കൊണ്ടിരിക്കുന്നതിനു ശേഷം മറ്റൊരു വസ്തുവിന് മുമ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് തെര്മോമീറ്ററിന്റെ കാണ്ഡം കഴുകാനും ശുചിയാക്കാനും ശ്രദ്ധിക്കുക. അല്ലാത്തപക്ഷം, ഒരു ഉല്പന്നത്തിൽ നിന്ന് മറ്റൊന്നിലേക്ക് ബാക്ടീരിയ കടന്നുപോകുന്നത് അപകടകരമാണ്.
തെർമോമീറ്ററിന്റെ ബംബിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ ഡ്രോപ്പ് ചെയ്യുന്നതിലൂടെ അതിനെ കാലിബ്രേഷനിൽ നിന്ന് പുറത്താക്കാം, അതുകൊണ്ട് സമയാസമയങ്ങളിൽ കൃത്യമായ പരിശോധന നടത്തുന്നത് നല്ലതാണ്. അങ്ങനെ ചെയ്യാനുള്ള എളുപ്പവഴി പകുതി ഹിമയുമുള്ള മിശ്രിതം ഒരു പാത്രത്തിൽ പകുതി ഐസ് ഉണ്ടാക്കുകയും അത് കുറച്ച് സെക്കന്റുകൾ ചുറ്റുകയും ചെയ്യുക. തെർമോമീറ്റർ ഹിമക്കടലിൽ ഹിമജലം ഉൾപ്പെടുത്തുക, സൂചി നിർത്താൻ നിർത്തുന്നതിന് കാത്തിരിക്കുക. 32 F എന്നാൽ ഒന്നും വായിച്ചാൽ, നിങ്ങൾ വീണ്ടും സമാഹരിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
ഒരു തൽക്ഷണ വായനാ തെർമോമീറ്റർ കാലിബറേറ്റ് ചെയ്യുന്നു (അനലോഗ് ടൈപ്പ് മാത്രം)
Recalibrate ലേക്കുള്ള, മുകളിൽ വിവരിച്ച പോലെ ഐസ്-ജലത്തിൽ കുളി മുഴങ്ങുന്ന നിങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കണം . ഡയലിന് പിന്നിൽ നട്ട് അയക്കുന്നതിന് ഒരു ചെറിയ റെഞ്ച് (ചിലപ്പോൾ തെർമോമീറ്ററിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്) ഉപയോഗിക്കുക. പിന്നീട് 32 F മാർക്ക് സൂചി അടിയിലേക്ക് നേരിട്ട്, തുടർന്ന് നട്ട് വീണ്ടും ക്രോപ്പ് ചെയ്യുന്നതുവരെ ഡയൽ ഫെയ്സ് തിരിക്കുക.
നല്ല തൽക്ഷണ വായനയും തെർമോമീറ്ററും ഏതാനും ഡോളർ വാങ്ങാൻ കഴിയും. നിങ്ങളുടെ തെർമോമീറ്റർ സുഗമമാക്കുന്നതിന്, "സ്വയം ശുദ്ധീകരണ" മോഡലുകൾ ലഭ്യമാണ്. അല്ലെങ്കിൽ, ഓരോ ഉപയോഗത്തിനുശേഷവും അന്വേഷണം വൃത്തിയാക്കാൻ ശുചിയാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നർ കണ്ടെത്തുക.
- ഡിജിറ്റൽ തൽക്ഷണ വായനാ തെർമോമീറ്റർ
- അനലോഗ് ഇൻസ്റ്റൻറ്-റീഡ് തെർമോമീറ്റർ