ഈ മസാലകൾ മുളക്, മുളക്, കുരുമുളക്, മുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് നിലത്തു ബീഫ്, ബീൻസ്, തക്കാളി എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്നു. പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു വലിയ ബാച്ചിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു, കുറഞ്ഞത് 8 പേർക്ക് മതി. ഇത് ഒരു സ്റ്റെയ്തേപ്പ് പാചകമാണ്, എന്നാൽ അതിനെ സേവിക്കുന്നതിന് ഊഷ്മളമായി നിലനിർത്താൻ നിങ്ങൾക്ക് വേഗതയുള്ള കുക്കറിൽ കൈമാറാനാകും. ഇത് ഒരു ജനക്കൂട്ടത്തെ ആകർഷകമാക്കുന്നു
ജലാപ്പൊനോ കുരുമുളക് ഈ ചില്ലിക്ക് ഒരു കിക്ക് ചേർക്കുക, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതോ ഇഷ്ടമുള്ളതോ ആയ ചൂടുവെള്ളമുള്ള കുരുമുളകുകൾ ഉപയോഗിക്കുക. Serranos, poblano, ഒരു തുണികൊണ്ട് അല്പം അരിഞ്ഞത് habanero ചേർക്കാൻ കഴിയും.
ഈ ചില്ലി കോൺബ്രെഡിലൂടെ മനോഹരമാണ്, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ബിസ്ക്കറ്റ്, കോഴി ബ്രെഡ് അല്ലെങ്കിൽ ക്രാക്കേർസ് എന്നിവ തിരഞ്ഞെടുക്കാം.
നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
- 2 ഇടത്തരം ഉള്ളി (അരിഞ്ഞത്)
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
- സസ്യ എണ്ണ
- 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി (നന്നായി മൂപ്പിക്കുക)
- 1/2 തൊട്ട് 1 ചൂട്
- ചിലി കുരുമുളക് (ജലാപ്പൊനോ, സെറാനോ, അല്ലെങ്കിൽ habanero, സീഡായതും നന്നായി അരിഞ്ഞത്)
- 1 ടീസ്പൂണ് നിലത്തു ജീരകം
- 5 ടേബിൾസ്പൂൺ ശുദ്ധമായ മിതമായ ചിലി പൗഡർ (ന്യൂ മെക്സിക്കോൻ ചൈൽഡ് പൊടി പോലുള്ളവ)
- 3 പൗണ്ട് നിലത്തു ഗോമാംസം (കഴിയുമെങ്കിൽ,
- 1 ടീസ്പൂണ് ഉണക്കിയ
- മെക്സിക്കൻ ഒറെഗാനോ (അല്ലെങ്കിൽ ഇറ്റാലിയൻ ഇല ഓറേഗോൻ)
- 1/2 ടീസ്പൂണ് ഉപ്പ്
- 1 (14.5-ഔൺസ്) തക്കാളി വെട്ടിയിട്ടു (ജ്യൂസ്, അല്ലെങ്കിൽ ചില്ലി തക്കാളി)
- 2 കപ്പ് ബീഫ് ചാറു
- 1/2 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കായം
- 2 (15-ഔൺസ്) ക്യാനുകൾ
- പിൻറോ ബീൻസ് (വറ്റിച്ചു കഴുകിയത്)
- ഓപ്ഷണൽ അലങ്കരിച്ചവ: ചീനച്ചട്ടി ചെണ്ടാർ അല്ലെങ്കിൽ മോൺടെറിയെ ജാക്ക് ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, പച്ച ഉള്ളി, നഞ്ചോ-പുഴുക്കിയ ജലാപ്പോനോ കുരുമുളക്
ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വലിയ ഡച്ച് അടുപ്പിൽ അല്ലെങ്കിൽ കെറ്റിൽ, ഇടത്തരം ചൂട് മേൽ എണ്ണ, മൂടി ഉള്ളി വേവിക്കുക.
- ഉള്ളി സ്വർണം, പക്ഷേ 5 മിനിറ്റ് കൂടുതൽ നേരം വരെയാകുന്നതുവരെ, വേവിക്കുക, പാചകം തുടരുക, ഇടക്കിടെ മണ്ണിളക്കിയിടുക.
- വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞ ചിലി കുരുമുളക്, ഗ്രൌണ്ട് ജീരകം എന്നിവ ചേർക്കുക. കുക്ക്, ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ് ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കുന്നതാണ്.
- മുളകുപൊടി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് രണ്ട് മിനിറ്റ് ഇടവിട്ട് ഇളക്കുക.
- നിലത്തു ബീഫ്, ഓറഗൺ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. കുക്ക്, ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കുന്നത് വരെ, 8 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വരെ നിലത്തു ഇറച്ചി ഇനി പിങ്ക് നിൽക്കില്ല.
- തകർത്തു തക്കാളി, ബീഫ് ചാറു, കൈനെ കുരുമുളക്, ഒപ്പം ബേ ഇല ചേർക്കുക.
- ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കാൻ ഇടത്തരം, കുറഞ്ഞത് 1 1/2 മണിക്കൂറുകളോളം ചെറുതായി അരപ്പുള്ളതാക്കുക.
- പിറ്റോ ബീൻസ് ചേർത്ത് ചിപ്പിയുടെ വശത്ത് നിന്ന് ചിലത് ചില്ലി ചീകുക സഹായിക്കും. രുചി അധിക ഉപ്പും കായലും സീസൺ.
- 10 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് ദൈർഘ്യമുള്ള മസറുള്ള മഞ്ഞ്.
3 മാസം വരെ നന്നായി ചൂഷണം ചെയ്യാനും നല്ല നിലയിലാകാനും നല്ലതാണ്. കീറിമുറിയുള്ള ചീസ്, പുളിച്ച ക്രീം ഒരു ടീസ്പൂൺ, അച്ചാറിനകത്ത് ജലാപ്പൊനോ കുരുമുളക് വളയങ്ങൾ, അല്ലെങ്കിൽ പച്ച ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഓരോന്നിനും ആവശ്യമുള്ളവ.
ചൂടുള്ള ചുട്ടു ചെണ്ടുകുടലിൽ ആരാധിക്കുക.
| ഒരു പോഷകാഹാര മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ | |
|---|---|
| കലോറികൾ | 828 |
| മൊത്തം കൊഴുപ്പ് | 25 ഗ്രാം |
| പൂരിത കൊഴുപ്പ് | 8 ഗ്രാം |
| അപര്യാപ്തമായ കൊഴുപ്പ് | 11 ഗ്രാം |
| കൊളസ്ട്രോൾ | 151 മി.ഗ്രാം |
| സോഡിയം | 348 മി |
| കാർബോ | 77 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷണ ഫൈബർ | 22 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീൻ | 74 ഗ്രാം |